浪漫情調僅有酒卻并未能進入理想的情欲之境,就好比無法一個人擁抱愛情。傳說中的食物與酒若找到完美的搭配,它能讓你瞬間進入與愛欲有關的一切美好的幻境,體驗世間最為極致的愛戀口感。
夏天是身體雀躍的季節,頭腦發熱縱身熱戀的季節。動物們在冬天養精蓄銳,在夏天熱情釋放,夏天的酒吧要比冬天熱鬧,夏天的酒賣得比冬天好。
但是喝酒調情并不高明。拒絕那些只舉著酒杯過來的男人,喝喝而不吃吃,就像一場沒有親吻的歡愛,令人不忍要懷疑他的目的或者情趣——只懂喝喝不懂吃吃的男人,如果不是心懷不軌便是不夠情趣。就算是心懷不軌也要懷得足夠心機,要懂得調配食物一起來調情。
可惜了男人不看女人雜志,我們先來密謀這場酒與食物的經典情戲。
葡萄酒+巧克力
葡萄酒配巧克力,是莎士比亞的秘密。情人節的巧克力、 《情迷巧克力》、酒心巧克力,巧克力在科學家的研究檔案中、在我們的常識里,不必再多費精力去證明它的挑逗作用,但巧克力與葡萄酒的搭配,在暗地里才剛剛開始。它先是被情圣莎士比亞發現,令他對此沉溺不可自拔,后來,英女皇伊麗莎白也被這對小愛神取悅,再后來,葡萄酒和巧克力在歐洲的小情人之間悄悄盛行,在那些盛產葡萄酒又盛產巧克力的浪漫城市里,口味多樣的葡萄酒和風格各異的巧克力之間也有多種搭配。
黑巧克力配口味濃郁的紅葡萄酒,適合荷爾蒙暗涌的熱血男女。有時候我們總能在某些口味濃郁的葡萄酒里發現巧克力味道,成熟濃郁的男人,最適合去搭配性感的黑巧克力,在一塊巧克力、一口葡萄酒之間交替嘗試,然后向另一只唇轉達。
加了牛奶的巧克力滑軟香甜,與之相配的應該是金黃色的甜酒或者微甜的汽泡酒,適合給活潑可愛的小情人們,那些喜愛以斗嘴為樂、打情罵俏、相互嘲諷的小情人們,會在牛奶巧克力和汽泡酒的回合中體會到唇齒間的默契。
香檳+生蠔
男人喜歡神秘兮兮地把生蠔當催情物,那只是生蠔中富含的氨基酸在起作用,其實其它的雙貝殼類海鮮都有同樣的作用。生蠔的絕配是香檳而并且烈性白酒,香檳和生蠔的和諧之處在于,兩者同樣有著鮮美微甜的味道、有著迷幻的口感,雙貝殼類海鮮在口腔里性感的觸覺,像一個法式的深吻,而法國香檳獨特的氣泡,仿佛一群歡樂的小魚沖上來,在口腔親吻著我們的舌頭,那種微麻的觸感是其它酒無法模仿的,而香檳的礦物質味道和生蠔里細膩的海水巖石的味道,簡直是這個世界上不可多得的一對了!
優特加+魚子醬
不去說那些遙遠的松露,如果我們不是身處法國,不如把欲望的味蕾指向魚子醬。在歐洲,魚子醬和松露一樣,會增加一見鐘情的概率,法國男人崇拜松露的同時,法國女人也對魚子醬的神秘力量深信不疑。魚子醬與葡萄酒很難搭配,但在俄羅斯,卻有一種傳流的助性吃法:吞一口新鮮的魚子醬,接著飲一口猛烈的伏特加。伏特加的烈性把魚子醬的微腥帶走,卻留下獨特的甘美在口腔,那是只有在欲望燃燒的時候,才會體會到的奇妙味道。
苦艾滔+芝士蛋糕
總有一天會被苦艾酒擊中倒地,在這之前,我們先來認清它??喟剖强喟萁菡麴s而成的一種烈酒,我們比較熟悉的味美思酒中同樣有這種苦艾草,不過味美思是用葡萄酒來進行蒸餾,酒精度不會超過20度,但苦艾酒要烈得多,一般都是50度以上,甚至高達70多度??喟埔欢缺划敵蓮娏业拇咔槲锒艿浇?,它浸泡著藝術家們的激情,許多文學家、畫家們的靈感來自于苦艾酒,它出現在畢加索、梵高、海明威們的筆下,據說梵高在畫下向日葵的時候正是喝著苦艾酒。
苦艾酒能令人興奮激動,卻不可多嘗,據說是喝多了會中毒,但只要稍微瞥一下酒精度,都可找到它令人興奮至死的原因。如此苦的酒,一定要和甜美的點心相配,最適宜的是芝士蛋糕,那種幾乎有點油膩的幸??诟?,和苦艾酒遇上的那一刻,卻好像一段不可能的戀情,已經轟轟烈烈地開始了,有些甜膩有些清苦,仿佛窮困潦倒的畫家和小公主一見鐘睛,胸口燃燒愛火,說不出千萬股的滋味。