母雞下“藥蛋”　等７則

蘭　心

母雞下“藥蛋”

含有抗體的藥物蛋白，如今在癌癥、關節炎等疾病的治療中扮演著重要的角色，但是其昂貴的造價成為阻礙醫學發展的一大難題。最近，英國生物學家的研究成果為解決這一難題帶來了希望。

英國愛丁堡生物研究中心的科學家發現一種名為“mir 24”的抗體物質，可以通過基因信息的傳遞而在禽類體內生成。于是，科學家將最常見的母雞作為基因植入的對象。通過精確的控制，被植入新基因的母雞所產的雞蛋，其蛋清內都帶有一定量的“mir 24”抗體，其含量和結構都非常適合醫學用途。科學家說，類似于母雞下“藥蛋”的轉基因法將成為未來藥物蛋白制造的重要方式。

智能玻璃

近日英國倫敦大學的科學家發明出一種“智能玻璃”，不用空調，光是玻璃就能讓室內冬暖夏涼。這種玻璃能夠有選擇性地吸收或反射紅外線，從而保持室內溫度舒適宜人。

為什么“智能玻璃”具有如此神奇的作用?科學家說，秘密就在于涂抹在它表面上的超薄層物質——二氧化釩和鎢的混合物。

天氣寒冷的時候，二氧化釩能吸收紅外線，產生溫熱效應，從而提高室內溫度；在炎熱的天氣里，超薄層混合物中，黏合在一起的兩種物質的分子發生相應變化，反射紅外線，從而使得室內溫度涼爽。薄層混合物質中2%含量的鎢決定了二氧化釩是吸熱還是散熱。據悉，這種智能玻璃的價格僅比現有普通玻璃高出20%。

“煩死你”汽車密碼鎖

現有汽車的防盜器往往只有一個，哪怕它是“隱藏”式的，但“高明”的盜車賊仍可以輕而易舉地將其拆除。不過，如果汽車裝上了“煩死你”密碼鎖，那偷車人就沒有那么容易得逞了。

顧名思義，“煩死你”汽車密碼鎖是一種相當復雜的防盜設備。它并不像普通防盜警報器那樣只是單個的設備，而是分成多個電子防盜鎖的系統設備。該系統是在汽車制造時就安裝好的，在方向盤、發動機、輪盤等汽車的每一個部分都裝有各自的密碼鎖，如果要啟動車輛，必須解開汽車內所有的密碼鎖。由于車主可以把自己的汽車裝上多個密碼鎖，并設置多個密碼，所以盜車賊想要通過拆除密碼鎖或破譯密碼來偷車幾乎是不可能的。

有人不禁要問，有那么多的密碼，在“煩死”偷車賊的同時不也會“煩死”車主嗎?答案是否定的。車主手中的電子開鎖器中存儲著所有密碼，只要像普通電子鑰匙一樣按動開關，就能把車子啟動。

天然染色花

喜歡花卉的人們往往對那些人工噴繪出來的花瓣色彩情有獨鐘，可是這種后天加工出來的產品經不住時間考驗，只要一經淋雨，便會斑駁不堪。對此，荷蘭花卉學家發明了“天然染色花”。

荷蘭的花卉學家在研究中發現，當花卉的根莖在生長時吸收足夠多的天然色素后，它們的花瓣就會自然而然地呈現出培育者事先所需要的色彩。而這意味著，種花人可以隨心所欲地任意決定花卉的顏色。比如，根據持花人所穿婚紗的色彩來決定所種花卉的色彩是明麗還是淡雅。

不過，現在這種天然染色花的方法還存在一個缺陷，那就是當花長出新枝時，其花朵又會重新呈現出它們原來的色彩。

水果蔬菜能殺血癌細胞

美國科學家日前公布的一項研究報告顯示，水果、蔬菜及紅酒中含有一種抗氧化劑成分能殺死白血病患者體內的血癌細胞，而且不傷及健康細胞。

美國賓夕法尼亞州匹茲堡大學醫學院的專家說，不少水果、蔬菜和紅酒中有一種叫花青素的抗氧化劑。研究人員從黑樹莓中提取花青素，并分析其中花青素-3-蕓香糖甙(C-3-R)的搭配機制，研究其對血癌細胞的作用。

研究發現，低劑量的C-3-R能在18小時內把某實驗樣本中的一半血癌細胞殺死。如果使用高劑量的C-3-R，可在18小時內把該樣本中的所有血癌細胞殺死。

靈敏度更高的電子鼻

英國科學家最近研制了一種電子鼻，其制作技術上的改進使得這種裝置的靈敏度更高。

傳統電子鼻中有一個2毫米長的電腦芯片，芯片上裝有一個金屬微電極，在微電極上放置著一層蛋白質分子，其作用是模擬人或動物的嗅覺機制。英國沃里克大學和萊斯特大學的研究人員，在與此類似的傳統電子鼻內放置了一種仿生黏液，增強了電子鼻的仿生特性，從而改進了該裝置的嗅覺靈敏度。

英國專家介紹說，他們新研制的電子鼻在遇到數種混合在一起的氣味時，能分辨出其中含有哪幾種氣味。此外，它還能“嗅”出有毒化學物質，通過氣味檢測食品是否新鮮，甚至“聞”出與某些疾病有關的特殊氣味。其研制者認為，這種新裝置具有良好的商業開發前景。

冷藏水果營養好

將切開的水果冷藏起來，可以最大限度地保持維生素C和其他抗氧化劑的含量，從而減少水果營養成分的損失。

研究人員將菠蘿、西瓜、甜瓜、草莓、芒果和獼猴桃分成兩份，一份是切好的，另一份是未切開的，兩份都在同樣的條件下冷藏幾天，然后測試其營養成分的含量。測試結果顯示，相對于未切開的水果，切好的水果中抗氧化化合物只損失了很小一部分。而芒果和西瓜塊因暴露面積較多，類胡蘿卜素還增加了。研究人員表示，冷藏是保持水果營養成分的關鍵因素。一般而言，水果保存溫度越低，新陳代謝越慢，營養就越不容易流失。

（蘭心）

（短信代碼：070845）