零食也養生

趙　霞

愛苗條的女士常常將零食視為洪水猛獸，其實，適時適量巧吃零食，不僅有利于身心健康，而且能平衡身體所需的各種微量元素。而有些零食，因富含特殊營養物質，甚至可以起到美容健體的作用。

飯后零食有益健康

在日常生活中，許多人對零食持抵制態度，認為吃零食的習慣不好，應該少吃或盡量不吃。專家提醒，有些零食對人體是非常有益的，應適當補充攝取，才能保證身體健康。

葵花籽養顏

葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑，是女性抗衰老的好幫手，所以沒事嗑嗑瓜子也算是個好習慣。瓜子宜煮制食用，可避免上火，另外，生食也是不錯的選擇，不過要適量，以免引起消化不良。

花生能防皮膚病

花生中富含維生素B2，多吃花生不僅能補充日常膳食中維生素B2的不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃可美甲

核桃的健腦功效已經盡人皆知，不過很少有人知道核桃還有“美甲”作用。核桃中含有豐富的生長素，常吃有助于指甲的秀韌。

奶酪固齒

奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目的。

無花果能促進血液循環

血液循環不暢是女性健康的大敵，可引發多種不適癥狀。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質，可以稀釋血液，促進血液流動，從而使大腦供血量充足。血液循環好了，想不美麗都難。

奶糖可補充能量

女士往往視糖為健康和減肥的敵人，其實，當你工作疲憊精神不佳時，來兩塊奶糖是個提神的好方法。要知道，奶糖因富含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令皮膚潤澤。

工間零食解上班族健康之憂

巧克力、海苔、酸奶、水果……各種各樣的小零食已成為上班族工間補充能量、放松心情的絕佳選擇。

上午10∶00兩小塊巧克力或幾粒堅果

有的年輕上班族，不是不吃早餐就是吃得很少，這樣一來，到了上午十點左右免不了會感到疲倦和饑餓。巧克力不但可以減輕饑餓感，其中含有的微量興奮成分還能起到提神醒腦的作用。

此外，適量吃點堅果，如花生、核桃仁、葵花籽、榛子、松子等也不錯。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質以及B族維生素，對改善腦部營養很有益處。

下午3∶00一個水果或幾片牛肉干

如果午餐吃得較好，下午茶完全可以省略，但上班族的午餐往往是工作餐，吃得很簡單，下午3點就會覺得腹中有些“空虛”。這時候，最好能補充一些飽腹感強、能量高的食物，如牛肉干，它富含蛋白質、鐵、鋅等人體最需要的營養素，還有很好的飽腹作用。另外，如果午餐蔬菜吃得比較少，此時可以選擇水果作為加餐。而如果晚上需要加班，下午5點左右可以再喝一小杯酸奶。

（摘自《洛陽晚報》）