龔光程
一個窮得上不起學的山里孩子,為了減輕父母的負擔,為了能讓弟妹們有錢上學,年僅15歲的他帶著父母為他籌借的200元書學費,瞞著父母,偷偷離開校園,只身來到廣東打工。經過8年的艱難打拼,終于在廣東順德開起了一家像樣的飯店,從奴隸到將軍,由一個受人差使的打工仔變成了資產近百萬的小老板,這中間他經歷了多少曲折?
一、窮人的孩子早當家
他叫楊劍,出生于貴州省安龍縣一個只有幾十戶人家的小山村,由于綿延起伏的大山層層阻隔,這里偏遠而又貧窮。
楊劍的父母都是老實巴交的農民,一家6口就靠父母的兩雙手在土里刨食,日子過得異常艱難,每年一到二三月,青黃不接的時候,就得靠政府的救濟過日子。
楊劍四兄妹都在讀書,每年近1000元的學費是父母最大的負擔。每到新學期開學,父母就得出門四處求人借錢。債臺越筑越高。看著父母才四十出頭的年紀,就被生活的重負壓得彎腰駝背,身為長子的楊劍心里感到非常難過,他決定不再念書了。聽村里在廣東打工的人回來說,在廣東打工雖然辛苦,但每月能掙到一千來塊錢,比在家里種地要劃算得多。楊劍決定輟學去打工,以幫助父母減輕負擔,讓弟妹們能安心讀書。
當時楊劍已經在念初三,由于他學習用功,成績一直名列前茅,老師和父母都希望他能考上重點高中,將來能上重點大學。當他提出輟學去廣東打工時,立即遭到了父母的強烈反對,父親拍著桌子發了很大的火:“才十多歲的娃兒,不專心念書,去打什么工?只要你用心念書,家里再窮,就是砸鍋賣鐵我也要供你們念書。”
但楊劍主意已定,不管父母同不同意,他都要去打工。1995年8月底,又一個新的學期開學了,年方15歲的楊劍,拿著父母給他準備好的200元書學費,假裝上學,悄悄踏上了南下廣東的打工之路。
二、初闖廣東,他險些走上不歸路
自幼長在深山,連縣城也很少去的楊劍,從未見過這么密集的高樓、寬闊的街道和奔涌的車流,站在繁華而喧囂的廣州街頭,眼前的花花世界讓這個來自大山里的孩子感到手足無措,不知道自己該向何處去。
白天楊劍沿街四處打聽有什么地方招工,夜晚就在立交橋或車站的候車室過夜,沒有暫住證和身份證,他被當地公安機關抓去拘留了半個月,放出來時他已身無分文。廣州,這個繁華的現代化大城市已經沒有他的立錐之地了,再待下去,又會被公安機關抓起來的。唯一的出路是回家,但沒有車費,離家千萬里,如何回得去呢?只有指望這雙在家鄉的山路上練就的“鐵腳板”了。15歲的楊劍捂著空空的肚子,開始了他回家的“萬里長征”。他沿著鐵路往貴州方向走,沿途靠向人乞討一些剩菜剩飯充饑,若是累了就躺在路邊睡一覺。有一次,他走了一天一夜未見到一戶人家,肚里湯水未進,實在走不動了,但四周都是茫茫荒野,沒有人跡,他突然覺得死神正一步一步向他走來。心里升起一股強烈的思念,思念溫暖的家,思念家中的每一個親人,他忍不住坐在地上失聲痛哭起來。
正在絕望時,他突然看見旁邊的草叢中有一只白色的塑料袋,里面有兩塊干饅頭。這可能是過往的列車上某位旅客扔下的剩饅頭,他激動得心都快要跳出來了,猛撲過去抓過那只塑料袋忙不迭地撕開,里面的饅頭已經有些時間了,干裂的縫口上已經長出了淡綠的霉斑。
他顧不得霉不霉,幾大口便將饅頭送進了肚里。楊劍覺得那是他平生吃過的味道最美的饅頭,至今想來,似乎還口有余香。吃了兩個饅頭后,楊劍覺得精神好多了,便又繼續向前趕路,有了那次經歷后,他身上隨時帶著那只塑料袋,每天把乞討來的飯菜留一部分裝在塑料袋里,以防討不到飯時解決困難。
經過四十多天長途跋涉,楊劍終于趕到了省城貴陽,這時的楊劍已經成了名副其實的叫花子了,蓬頭垢面,衣衫襤褸,長時間的饑餓使他一看見食品就兩眼發直,雙腳邁不開步。他已經精疲力竭,再也走不動了。一位跑貴陽到安龍路線的中巴車司機在知道他的遭遇后,非常同情,免費把他帶回了安龍。
當失蹤了幾個月的兒子突然蓬頭垢面地出現在家門口,正為四處尋找他已經弄得焦頭爛額的楊劍父母簡直不敢相信自己的眼睛,怔了半天,父親走過去狠勁兒地給了他一記耳光,楊劍還沒哭,兩位老人倒先哭了起來。
說起這段經歷,楊劍眼里噙著淚花說:“現在想來,這簡直是一場夢,千里迢迢,自己當時居然靠乞討徒步走回了家,要不是父母給我的那身鐵打的身板,可能早已命喪打工路了。”
三、盒飯里悟商機,打工仔自立開店
一個人可以沒有名氣,沒有金錢,可以沒有背景,沒有關系,但是絕不能沒有勇氣、機智和不屈不撓的精神。喝山泉水、吃包谷飯長大的楊劍,繼承了大山的性格,他不相信自己闖不出點兒名堂來。他讀過許多名商大賈的傳記,知道他們大多數人當時也是一無所有,都是憑著勇氣、憑著機智和不屈不撓的精神創下屬于自己的一番事業的。不管父母和親友怎樣勸說,他都不愿回學校復學,他堅持要外出闖天下。
在家里休整了半年,楊劍辦好了身份證和一切外出務工所需的相關手續后,再次南下廣東,去圓他的致富夢。這次闖廣東,楊劍的運氣比上次好,很快在順德市的一家電子廠找到了事干。
過去只聽說過打工很辛苦,現在楊劍才真正體會到打工生活的滋味,陰暗擁擠的車間,通風差,空氣污濁,打工者每天要在這里工作10小時以上,勞動強度很大,每月掙到的那幾百塊錢,確實是名副其實的血汗錢。楊劍覺得打工不是理想的掙錢路子,他決心要尋找一條新的發展道路。
一天,有幾位同在順德打工的老鄉來電話說要到楊劍那兒玩,楊劍特意多買了幾盒盒飯,準備用來招待老鄉,可最后老鄉們又因別的事沒來成。這樣,楊劍多買的盒飯吃不了,第二天就得扔掉,當他正在為此感到可惜時,有幾個工友得知他有多余的盒飯,很高興,愿意每盒多出兩塊錢買了他的盒飯。楊劍不但沒損失,反而多賺了十多塊錢。原來,一些打工者因每天工作的時間較長,工作任務重,時間緊,就是吃飯時間老板都有嚴格的規定。大多數人都是吃盒飯,有的人怕耽誤工作,有的人嫌路難走,想借此時間多休息一會兒,就干脆多出兩塊錢請人帶飯。這讓楊劍意外地找到了一條發財的路子,他想,如果專做盒飯送上門去推銷,一定很有市場,因為人們不出廠門能買到盒飯,這無疑是很省事的,每天送出去100份盒飯,每份賺一元錢,一個月下來也要掙3000塊錢,這可是自己起早貪黑在此打工收入的3倍啊。
2000年6月,楊劍辭去了電子廠的工作,專門做起了盒飯生意。萬事開頭難,楊劍的生意做得也很艱難,除了他原先待過的電子廠里熟識的人買他的盒飯,別的廠子連廠門都難進,費盡心機進去了,也很少有人買他的盒飯,有人寧愿高價請人到外面買,也不愿買他送上門的,早上賣不出去的盒飯下午就只能送人喂豬,一個月跑下來,楊劍不但沒賺到錢,反而賠進
去好幾百塊。
工作丟了,賣盒飯又不賺錢,楊劍感到非常苦悶。這時,一位在廣州經商多年的老鄉來看他,聽了他的訴苦后開導他說:“你選擇的路子是對的,只是你的方法不對。首先,你賣的是食品,應該有健康證掛在胸前,不然人家怎么敢吃你的盒飯,人家不擔心吃盒飯吃出個什么病來嗎?所以沒人買,你把盒飯送到廠里,無論對廠子還是對員工都有好處,你應該設法和廠里的老板溝通,得到他們的支持。現在的盒飯最突出的問題是菜搭配不勻,口味單一,營養配置不合理等。你要在這項生意上做出名堂,必須與信譽好的餐館合作,最好是自己親自做,在營養和特色上下工夫,做出自己的品牌,不愁打不開市場。”
四、做特色盒飯,月賺一萬
楊劍在朋友的指點下,對自己的盒飯生意重新作了規劃和定位,專做特色盒飯。由于傳統快餐技術要求不高,做的人多,競爭大,利潤相對要少一些。而且傳統快餐往往是雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個盒飯里,形成雜燴飯,多吃幾頓就讓人生厭。特色快餐則避免了這些缺點,它供應的是單一的具有獨特風味的飯菜式樣。有牛肉咖喱飯,豬肉咖喱飯,臘味飯,排骨飯等等。每盒飯的味道單純而富有特色。在任何時候任何地方都有很多人喜歡吃,特別是年輕人更為喜歡。
順德是個外來人口較多的城市,為了不同口味的人都能吃到可口的盒飯,楊劍在口味上下足了功夫,有的偏辣,有的偏咸,真可謂是一切以顧客為本,所以他的生意日漸火爆起來。日銷售盒飯從每天不足100盒猛增到日銷售300盒,月利潤上萬元。
楊劍是個頭腦靈活的人,在經營過程中他發現有些有家室的顧客只想把特色菜帶回家里享用,而不愿買白飯。他便順應這一需求,將特色菜單獨出售,如咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱豬肉等,這樣不僅滿足了不同顧客的需求,而且店里還增加了新的財源。
經過兩年的奮斗,楊劍已經積累了近30萬元資本。有了本錢,楊劍決定大干一番,2003年,楊劍以10萬元盤下了一家占地六十多平方米的飯館,雇了十幾個打工仔,自己當起了老板。
現在,楊劍的業務范圍已經由單一的盒飯擴大到酒店經營,生意越做越紅火,資產超過了百萬。當記者問及他下一步的打算時,楊劍回答說:“隨著生意越做越大,我這點兒初中文化確實不夠用了,我準備花點兒時間自學,如果條件允許,我還想考大學,這并不是趕新潮,是為了做更大的事情。”