對《值得尋根究底的幾個化學問題》的幾點看法
2007-12-31 00:00:00徐汪華方芳
化學教學 2007年12期
文章編號：1005－6629(2007)12－0068－02中圖分類號：G632.479 文獻標識碼：B
拜讀貴刊2007年第2期上刊登的文章《值得尋根究底的幾個化學問題》，獲益匪淺。但是，筆者認為文中也有幾個美中不足的地方，想與原作者和讀者共同探討一下。
1．文中說：『把氨（NH3）說成“氨氣”， 欠妥！』；『“氨”字本身是一字雙關，既表示這種物質的讀音是“安”，又表示這種物質的狀態是“氣體”。所以除口語表達中還有氨與氨氣不分的習慣性錯誤不必去追究之外，在書面的文字表達中把氨說成“氨氣”，工業合成“氨氣”，這應該是一種錯誤。同樣的道理，稀有氣體中的氦、氖、氬也都是一字雙關表示的單原子分子，在書面的文字表達中把氦、氖等書寫成“氦氣”、“氖氣”，同樣是錯誤的』。筆者認為文中這些說法有點“過火”。商務印書館1993年出版的《現代漢語詞典》第7頁對氨有這樣的描述“氨(an):氮和氫的化合物，分子式為NH3，無色、有臭味的氣體，易溶于水。......也叫阿摩尼亞或氨氣。[英 ammonia]”。人民教育出版社1983年出版的《無機化學》（下冊）（北京師范大學等校編）第563頁對氨的描述是\"氨在常溫下是一種具有刺激臭的無色氣體。液氨的沸點為239.6K，臨界溫度為406K，故氨很容易在常溫下加壓液化”。 氨（NH3）在不同的條件下有不同的存在形態：在有的條件如常溫常壓下，呈氣態，我們可以把它叫“氨氣”即“NH3（g）”；在有的條件如低溫高壓下，呈液態，我們可以把它叫“液氨”即“NH3（l）”。 “氨”與“氨氣”有區別，不能把兩者混為一談，但在一定的條件下，我們可以把“氨”叫做“氨氣”。同理，在一定的條件下，我們也可以把氦、氖、氬分別叫做氦氣、氖氣、氬氣。眾所周知，“銅”字本身也是一字雙關，“ ” 表示“銅”這種物質是一種金屬，“同”表示“銅這種物質名稱的讀音是“tong”。我們總不能因為“ ”表示了“銅”這種物質是一種金屬就不說“金屬銅”吧？同理，我們不能因為“氣”表示“氨這種物質在常溫常壓下的狀態是“氣態”就不說“氨氣”。筆者建議：不能說『把氨（NH3）說成“氨氣”』就一定欠妥；不能說『在書面的文字表達中把氨說成“氨氣”』就一定是一種錯誤。
2．文中說：“氨（NH3），表示一種氣態物質，表示一個氨分子，表示一個氨分子由一個氮原子和三個氫原子組成。“這樣表述不準確。其中緊貼在“氨”之后的括注“NH3”是用來注釋“氨的，如果把括注“NH3”去掉，則原文變為：氨，表示一種氣態物質，表示一個氨分子，表示一個氨分子由一個氮原子和三個氫原子組成。這顯然是不對的。氨怎么能表示一個氨分子？氨怎么能表示一個氨分子由一個氮原子和三個氫原子組成？筆者建議將原文改為：NH3，表示一種物質，表示一個氨分子，表示一個氨分子由一個氮原子和三個氫原子組成。
3．文中說：“為什么酒精、氨水的密度越小，濃度越小？”，此話不對。一方面，因為酒精即乙醇是純凈物，酒精的水溶液是混合物。對于液態物質來說，濃度是針對于混合物而言的，純凈物不談什么濃度。筆者建議將此話中的“酒精”改為：“酒精的水溶液。另一方面，對于酒精的水溶液和氨水來說，濃度越大，其密度越小，而原文剛好搞反了。筆者建議將原文改為：為什么酒精的水溶液、氨水等的濃度越大，密度越小？
4．文中說：“水的密度是1g/cm3”，此話不嚴密。上海教育出版社1985年出版的《中學化學教師手冊》第287頁對水的密度有這樣的敘述\"跟其他物質一樣，水的密度隨溫度的變化而變化，但水具有反常的性質。一般物質的密度隨溫度的降低而增大，但水的密度只有在高于4℃（嚴格說是3.98℃）的情況下才有這一規律。當溫度低于4℃時，水的密度卻隨溫度的降低反而減小。在4℃時，水的密度最大；一般物質固態時的密度大于液態時的密度，而水則相反，固態水（冰）比液態水的密度反而小。”水的密度只有在4℃時才是1g/cm3。筆者建議在此話前應注明“在4℃時，”這一條件。
5．文中說：“無水酒精的相對密度是0.7893 g/cm3”，此話不對。密度與相對密度是兩個不同的概念，不能混淆。物質的密度是指單位體積里的質量。固體和液體的密度單位是g/cm3或kg/dm3。相對密度的計算公式是：D=ρ1/ρ2。相對密度沒有單位。筆者建議在此話前應注明“在20℃時，”這一條件因為密度與溫度和壓力有關，同時將此話中的“相對”二字去掉。
6．文中說：“同理，氨水的密度也相當于水和液氨的混合物。”此話的寓意大家都懂，但仔細推敲，密度怎么相當于混合物呢？筆者建議將此話改為“同理，氨水的密度也相當于水和液氨的混合物的密度。”
7．文中說“水的密度是1g/cm3，0℃時液氨的密度是0.638g/cm3，當兩液相混合時，稀氨水的密度趨于1(如質量分數為0.10的稀氨水的密度，15℃時是0.96g/cm3)， 濃氨水的密度，趨近0.638。”此段話不嚴謹。因為密度隨溫度的變化而變化，同一物質在不同溫度時的密度不同。要比較不同物質密度的大小，必須是在同溫條件下。文中水的密度1g/cm3所對應的溫度并未注明，液氨的密度0.638g/cm3是在0℃時測定的，而質量分數為0.10的稀氨水的密度0.96g/cm3卻是在15℃時測定的。因為溫度不同，文中給出的三個密度的數據缺乏可比性。筆者建議文中應給出同一溫度下的密度數據，同時“1”和“0.638”后應帶單位“g/cm3”。
以上是筆者的一點拙見，如有不妥，敬請批評指正。
參考文獻：
[1]朱華英，劉懷樂. 值得尋根究底的幾個化學問題[J].化學教學，2007，（2）:77-79.
[2]中國社會科學院語言研究所詞典編輯室.現代漢語詞典[M].北京:商務印書館，1993.
[3]北京師范大學等校. 《無機化學》（下冊）[M].北京: 人民教育出版社，1983.
[4]楊德壬，季文德. 中學化學教師手冊[M]. 上海: 上海教育出版社，1985.
注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文。”
