草莓促成栽培管理技術(shù)

草莓是薔薇科草莓屬、多年生草本植物。外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓性涼味酸，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。一般露地栽培的草莓上市遲，如能在元旦、春節(jié)期間上市，將填補(bǔ)水果的淡季缺口，效益非常顯著。

一、苗木定植整地時(shí)關(guān)鍵要注意肥料的使用，要做到有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，以及微量元素的合理使用。施腐熟畜肥每畝1500～2000公斤，溝施磷酸二銨每畝50～70公斤，硫酸鉀每畝8～10公斤，溝施深度為10～15厘米。施后深翻、耙平、起壟，壟寬30厘米、高15厘米。在8月中旬，選擇淺休眠的早熟品種豐香脫毒苗，葉4～7片，莖粗0.8厘米以上，單株鮮重25～40克，根系發(fā)達(dá)的苗。栽培時(shí)要掌握“深不埋心 、淺不露根”的原則，壟面中央開一小溝，便于灌水，苗栽植在小溝兩邊，行距30厘米，株距15厘米。栽培的密度以12000株/畝為宜，選陰天或遮蔭栽苗。栽苗時(shí)弓背方向朝向壟溝，將來花序及果實(shí)垂落于壟的兩側(cè)，便于管理。栽苗后立即澆透水。

二、田間管理為越冬防寒，一般在土壤封凍前澆足封凍水，1天后地表稍干時(shí)進(jìn)行覆蓋(9月下旬)。地膜覆蓋時(shí)期應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境和栽培要求而定，以提高地溫為主要目的，應(yīng)采用透明膜；以防除雜草為主要目的，應(yīng)用黑色膜。地膜厚度一般為1毫米，太厚難于緊貼地面。覆蓋時(shí)，要求繃緊、壓牢、封嚴(yán)。

1.扣棚時(shí)間適時(shí)扣棚保溫，是草莓保護(hù)地栽培技術(shù)中的關(guān)鍵。扣棚過早會(huì)影響草莓腋花芽分化(一定低溫有利于花芽分化)，導(dǎo)致減產(chǎn)；扣棚過晚，又導(dǎo)致草莓休眠，植株矮化，發(fā)育不良，使栽培失敗。草莓栽培后（10月中旬），采用塑料大棚加小拱棚保溫進(jìn)行的促成栽培，產(chǎn)量高，商品果率高，最高畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤，一般也有1500公斤左右。促成栽培是在人工創(chuàng)造較好的生態(tài)條件設(shè)施內(nèi)栽培的，植株生長(zhǎng)發(fā)育好，花序抽生多（一般有5～6個(gè)，比露地栽培多3～4個(gè)），可持續(xù)結(jié)果，能避免和減輕自然災(zāi)害的危害，另外上市早、供應(yīng)期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益高。促成栽培一般從第二年元月下旬開始上市，陸續(xù)采收至5月底，采收期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。

2.肥水管理草莓由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)，棚膜隔絕了雨水的進(jìn)入，要充分地、不斷地供給水分和養(yǎng)料，否則會(huì)造成早衰而減產(chǎn)。除了施足基肥外，還應(yīng)追施薄肥，追肥時(shí)間和次數(shù)大致如下： 第一次追肥：頂花序頂果達(dá)到拇指大小時(shí)（約11月上旬）進(jìn)行，注意不要在頂花開花時(shí)施追肥；第二次追肥：頂果開始采收時(shí)，約為11月下旬； 第三次追肥：頂花序果采收盛期，約為12月中旬。 以后各花序果開始采收時(shí)，酌情進(jìn)行。一般在年內(nèi)20天一次，年外半月一次。

3．植株管理

（1）摘葉適時(shí)適量地摘除老葉，及時(shí)摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外銷毀或深埋，有利于草莓植株生長(zhǎng)發(fā)育。

（2）墊果最好采用地膜覆蓋，沒有地膜，也可在現(xiàn)蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果。墊果材料在果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)撤除，以利于中耕施肥等田間管理。

（3）除匍匐莖草莓匍匐莖消耗母株?duì)I養(yǎng)，易使植株郁閉擁擠，影響通風(fēng)透光。因而摘除匍匐莖，可明顯避免消耗，改善光照，有利于花芽分化，增強(qiáng)越冬能力，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。人工摘除匍匐莖費(fèi)工，可試用多效唑、青鮮素或矮壯素等抑制匍匐莖的發(fā)生。

4.授粉草莓授粉不良易產(chǎn)生畸形果和坐果不整齊，若在棚內(nèi)放養(yǎng)兩箱蜜蜂，可明顯提高坐果率和減少畸形果的發(fā)生。放蜂時(shí)間在整個(gè)花期進(jìn)行，或用毛筆人工授粉。

三、病害防治

1.灰霉病現(xiàn)蕾到開花期預(yù)防灰霉病，可用25％多菌靈300倍液，64％惡霜錳鋅(殺毒礬)1000倍液，每隔7天噴施1次，共噴3次。也可用75％百菌清、70％甲基托布津、退菌特1500倍、65％代森鋅可濕粉500倍液等噴灑防治。

2.細(xì)菌性青枯病在發(fā)病初期用100～500ppm農(nóng)用鏈霉素噴霧，7～10天1次，共3～4次。

四、果實(shí)采收

采摘應(yīng)在上午或下午進(jìn)行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。草莓果正確的采收方法是用拇指和食指的指甲切斷果柄，隨即摘下，采下的果實(shí)果柄越短越好，否則果實(shí)之間會(huì)因果柄過長(zhǎng)而相互扎破，影響果品質(zhì)量，造成不必要的損失。