夏季飲食習慣與衛生

炎熱的夏天，幾乎每天都要淌許多汗，身體里的部分營養和水分也隨著汗液排出來。所以，夏天要根據季節特點，注意飲食習慣與衛生。

◆生吃瓜果要洗凈。夏天的西瓜、桃子、黃瓜、西紅柿等水果、蔬菜比較多，它們在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，可能還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

◆不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，所以不要隨便吃，避免中毒。

◆不吃腐爛變質的食物。夏天氣溫高，食物很容易腐爛變質，這樣，就會變酸、變苦，并散發出異味。這是因為細菌大量繁殖引起的，所以變質腐爛的食物不能再吃。

◆爛掉一部分的水果也不能吃。有時水果表面只有一點點爛掉了，有的人就把爛掉的部分挖去再吃，以為這樣就不要緊了。其實，水果部分發生腐爛以后，整個水果已通過果汁被傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要有爛的，就不能吃了，還是扔掉為好。

◆注意補充湯水。夏天人體中的水分流失比較快，隨著汗水會有鈉、鉀以及其他一些礦物質排出，所以夏季應該多補充湯水。

◆注意補充蛋白質。小學生身體發育快，蛋白質是必不可少的，在高溫環境中蛋白質的損耗變大，分解變快，所以夏天容易出現蛋白質攝入不足的情況。補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，建議每天保證適量的牛奶、雞蛋攝入量。

◆多吃水果、雜糧以補充維生素。粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2等。多食水果，針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

◆夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣。可以告訴爸爸媽媽，在準備飯菜時要品種多樣、葷素搭配合理，食物味道要經常適當變換。

◆西瓜、冷飲莫貪多。西瓜屬于生冷食品，吃多了會傷脾胃，從而導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降。同時，由于西瓜中含有大量的水分，飯前及飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，沖淡胃中的消化液，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。另外，如果因為天氣炎熱而猛吃冷飲，也會誘發急性腸胃炎，所以不宜多吃。

說了以上這些，不知道你能做到多少。如果你不注意的話，很容易在夏天生病。小學生正處于長身體的關鍵階段，吃好、喝好是最基本的要求。只有健健康康地成長，才能朝著自己的理想不斷努力。