高ＣＰＩ下的素食生活

“這是沒(méi)辦法的事情，”她看起來(lái)有些無(wú)奈，“所有原料都漲價(jià)了，包括豬肉、海產(chǎn)品等等我們常用的，不提價(jià)根本不行。”

這是一家環(huán)境格外優(yōu)雅的商務(wù)會(huì)所，坐在我對(duì)面的，是會(huì)所的老板C。很明顯，會(huì)所走的是高檔路線，因?yàn)橛貌蜆?biāo)準(zhǔn)是168元／位。而就在幾個(gè)月前，這個(gè)價(jià)位還停留在150元／位，幾個(gè)月之后，食客們便被動(dòng)接受了這個(gè)漲幅超過(guò)10％的價(jià)格。

也許這里的變化還不太具有說(shuō)明意義，至少看起來(lái)如此。據(jù)我所知，來(lái)這里就餐的食客，以官員和商人居多，普通老百姓估計(jì)連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，168元更適合一家人在中檔酒店里改善生活，而不是來(lái)這里享受情調(diào)。

但就是這個(gè)具有實(shí)力的群體，對(duì)此也并不是毫無(wú)怨言。事實(shí)上，在物價(jià)高漲的風(fēng)潮面前，所有人都感受到了壓力，只是有些人無(wú)法承受這種壓力而有些人，則要從容一些。

另外一個(gè)有意思的事情是，7月中旬，深圳市的幾個(gè)慣犯將會(huì)因擴(kuò)大了中國(guó)城市盜賊的經(jīng)營(yíng)范圍而被載入史冊(cè)，他們?cè)?月13日這天結(jié)伙搶劫了一輛凌晨運(yùn)送125公斤豬肉的摩托車。有人分析說(shuō)，與大約在1000元左右的摩托車相比，這125公斤豬肉更具商業(yè)價(jià)值，因?yàn)樗苜u到3000多元。

這真像另外一個(gè)世界的奇談。從小到大，不論所接受到的教育，還是這幾十年來(lái)的生活經(jīng)驗(yàn)，都沒(méi)告訴我有朝一日豬肉會(huì)讓我們尷尬。我惟一酸澀但有趣的經(jīng)歷是，在我懵懂的童年時(shí)期，每次我都對(duì)父親為了招待客人買回來(lái)的肉聯(lián)廠大紅腸而垂涎欲滴，但那僅僅是童年的物質(zhì)匱乏成人之后我們?yōu)槊琅?、股票別墅寶馬汽車發(fā)過(guò)愁，但還不至于為了一碗紅燒肉發(fā)愁。

看起來(lái)，生活從來(lái)沒(méi)像今天這樣與國(guó)家的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)密切相關(guān)。5月底，高盛在最新報(bào)告中指出，中國(guó)肉價(jià)的上漲可能很快將通脹推高到4％上方，如果央行近期加息，矛頭指向的不是股市而是豬肉。高盛中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家梁紅在報(bào)告中警告，豬肉價(jià)格的飛速攀升，將把通脹壓力陸續(xù)傳導(dǎo)到雞蛋、魚和其它食品之上?！皟H僅因?yàn)槭称窛q價(jià)單方面的因素就可能在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)將CPI(消費(fèi)者價(jià)格指數(shù))的增速推高至4％甚至更高區(qū)間?！?/p>

報(bào)告說(shuō)，繼去年年底糧食價(jià)格快速上漲引發(fā)新一輪通脹之后，有翻番之勢(shì)的豬肉價(jià)格在近兩個(gè)月令中國(guó)無(wú)限接近于通脹這一已遠(yuǎn)離中國(guó)10年之久的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

但這改變不了我什么，至少豬肉不會(huì)再引發(fā)我的興趣。雖然我正處于人生最轟轟烈烈但也最無(wú)成效的減肥運(yùn)動(dòng)當(dāng)中，但我還是要告訴你們，不要去關(guān)注生豬存欄數(shù)等等無(wú)聊數(shù)字(你的關(guān)注其實(shí)收效甚微)，與其面對(duì)日新月異的豬肉價(jià)格，不如像我樣，做個(gè)達(dá)觀的素食主義者。就在昨天，我還買了一斤上好的醬瓜把這種咸菜切細(xì)絲，在冷水里淘幾遍，拌上香油和醋，再熬上一鍋大米粥下飯，簡(jiǎn)直就是無(wú)上的美味。

當(dāng)然，這樣的生活體驗(yàn)，對(duì)于飛一般的年輕人來(lái)說(shuō)，有些過(guò)于保守了。我也知道，一個(gè)不再熱愛(ài)肉食的人，必定是一個(gè)正在衰老的人。我的一個(gè)朋友L，瘋狂地?zé)釔?ài)吃肉，也饞酒，在養(yǎng)生方面，他很少喝蔬菜湯和粥這些有中和作用的食物。雖然年齡同為三張，但他依然保持著旺盛的斗志和高漲的熱情，哪像我這樣得過(guò)且過(guò)。這讓我慚愧，更自嘆弗如。如果要尋找原因，我覺(jué)得大量的肉食讓他擁有北極熊一樣好戰(zhàn)的基因，而我則體現(xiàn)了吃素的漢民族的特性那就是一直退縮，直到最后一刻才被迫出手。

也許，只有濃烈的味覺(jué)才能拯救滿懷壓力的年輕心靈。數(shù)年之前，我和老婆談戀愛(ài)時(shí)，曾是山師東路一家叫做“好特”的四川飯館的?？?，而每次去，都會(huì)照例要一碗水煮肉片或一道兩吃里脊。冰啤、掛滿淀粉的肉片和櫥窗外歡快走過(guò)的長(zhǎng)腿女孩讓那時(shí)的生活充滿簡(jiǎn)單而富足的意味。

如今，在山師東路和濟(jì)南大學(xué)后門那些小飯店里，每個(gè)桌上仍然能見(jiàn)到一大海碗熱烈而辛辣的水煮肉片，而周圍，仍然是一張張似曾相識(shí)的躁動(dòng)新鮮的面孔。只是，如今的水煮肉片，已經(jīng)不是當(dāng)年的那碗。公平地講，他們比我們那時(shí)要面對(duì)得更多未來(lái)的不確定，永遠(yuǎn)不夠用的錢、父母仍然的嘮叨惡劣的就業(yè)環(huán)境充斥的垃圾信息、剛剛體驗(yàn)過(guò)的青澀性愛(ài)，以及看不懂的這碗水煮肉片都讓他們迷惑不已。

也許，他們到了我這個(gè)年齡才會(huì)明白，咸酸麻辣這些大開大闔的味覺(jué)體驗(yàn)并不是最過(guò)癮的，當(dāng)歲月更迭人生滄桑一日千里，我們的心態(tài)開始變得平和，一碟醬瓜，一碗白粥，才是最可期盼的味覺(jué)體驗(yàn)。

只是當(dāng)時(shí)，我們都不明白。