美食版《百年孤獨》

很多人都知道，LG巧克力手機廣告以其精妙絕倫的創意而在2006年起掀起了一股巧克力旋風，商家因此而賺了個盆滿缽滿，“I Chocolate you!”也成了眾多追逐時尚的年輕人下載手機鈴聲的最愛?？墒菂s很少有人知道，LG巧克力手機廣告創意的最初靈感是來自墨西哥作家勞拉· 埃斯基韋爾的《恰似水之于巧克力》。

小說的副標題是“按月連載的長篇小說，內含菜譜、愛情和家制處方”，小說按照一年的十二個月，分成十二章，每一章一開頭列一份菜譜，那是真正的菜譜，若是如法炮制，是可以烹調出美味佳肴的。但這并不是在列菜譜，而是由此引導出一段凄美動人的愛情故事。

青年佩德羅闖進了一個原本平靜的沒落家族，他狂熱地愛上了家族中最聰明能干的小女兒蒂塔，但這個家族有一條規矩，最小的女兒要侍候母親直至老人歸天，此前不得出嫁。萬般無奈之下，佩德羅娶了蒂塔的大姐為妻，為的就是有機會接近蒂塔。蒂塔傷心透頂，但母命難違，她唯有將滿腔的熱情融化在食物中，用無聲的語言傳遞自己的喜怒哀樂。

于是我們看到，在姐姐的婚禮上，夾雜淚水的糕餅讓所有人懷念起失落的愛，歡慶的場面頓時悲鳴一片；玫瑰花瓣鵪鶉引得食客心里翻江倒海，放縱的欲念油然而生；辣燒火雞則讓每個人都亢奮莫名，不曾有過的歡笑和喜悅溢于言表；還有那治愈沉默癥的神奇的牛尾湯、引得眾人情欲大爆發的核桃醬辣椒、因為加入大量的愛而美味無比的巧克力飲料……隨著季節的變化與烹飪內容的更迭，一道道菜肴呈現蒂塔愛欲癡嗔的情緒起伏，由此鋪展開的情節使小說成為絢爛的傳奇。

之后的幾十年，蒂塔經歷了用自己的處女乳汁哺育過的外甥的死亡，經歷了二姐奇異大膽的婚戀，經歷了與母親生死不絕的對抗，經歷了大姐的敵意與內心的愧疚，直到外甥女舉行婚禮那天，才得以沖破一切阻礙與佩德羅結合在一起?？稍灸贻p的容貌已不復當年，他們的生命之火已經燃盡……

這是一本充滿愛情魔力與欲望能量的完美力作。小說的中心場景既不是在情欲高漲的臥室，羅曼蒂克的公園，小資情調的咖啡館，偏偏是最不浪漫的廚房。女主人公蒂塔在廚房里意外地來到人世，從此她的命運則與廚房緊緊聯系在一起。在廚房里她找到了生活的樂趣，她初嘗了愛情的甜蜜，也是在這里她經受了無情的打擊。作者通過圍繞著廚房、餐桌、菜譜的女主人公的故事，試圖為女性確定其個人價值與社會價值：廚房——社會——廚房。作品中呈現給讀者的是一幅絢麗多彩的墨西哥民間風俗畫卷，從中可以看到北方莊園的真實生活：集市、婚宴、洗禮、慶典、戰亂，乃至最詳細的家庭生活細節：烹調、紡織、洗浴、治病、守靈、生兒育女、談婚論嫁……作者用女性那柔軟的心和如刀劍般有力的文字，神奇地再現了墨西哥人身上屬于瑪雅文化的玄妙和難以言喻，魅力充盈的故事宛如一道色香味俱全的墨西哥大餐，在撩撥你的情思的同時又刺激你的食欲。

在這里，愛被賦予了多種意義。愛是霸道（母親呵斥女兒），愛是體貼，愛是沖破束縛的力量，愛是一個眼神、一個微笑，或是一道精心烹調的美味佳肴。作品將日常生活的精微細節與帶神話色彩的形而上的情愛描寫，熔成一塊堅不可摧、滋味無窮的巧克力，出版后曾被評家譽為“美食版《百年孤獨》”。1992年，墨西哥著名導演阿方索·阿雷奧將其改編成電影《巧克力情人》。

《恰似水之于巧克力》[墨西哥] 勞拉·埃斯基韋爾著接力出版社