捉“鬼”記

中央電視臺十套的《走近科學》中經常會揭露一些巫婆、神棍在給村民看病的時候，通常會編造一些鬼神附身的話來，同時還會親自降魔捉妖：比如用一把木劍刺在紙符上，紙符上便會立刻顯出“血跡”來，使村民不得不信。然后再在一旁鼓吹，已經將妖魔除掉，從而騙取信任和錢財。

你想不想揭穿迷信騙人的把戲？想不想了解在紙上斬出“血跡”的辦法？咱們一起來做下面的實驗吧！

準備材料：

一只帶塞子的小瓶、幾張毛邊紙、一把玩具劍、一枝毛筆、一把小刀、一把剪刀、幾小塊姜黃（中藥）、一瓶白酒、一杯肥皂水

制作步驟：

1.準備好材料，去中藥店購買幾小塊姜黃，用小刀小心地將姜黃切成較小的碎塊。

2.在小瓶里倒入少量白酒，然后將切碎的姜黃倒入其中，塞緊塞子，浸泡一天以上，直到白酒變成深黃色。

3.用毛筆蘸小瓶里面的深黃色溶液涂在毛邊紙上，并將紙盡量涂滿，在陰涼的地方晾干。

4.待毛邊紙晾干，用剪刀剪成某種形狀，例如制成一道“符”。

5.將肥皂水涂在玩具寶劍上，在肥皂水還沒有干的情況下，用它去斬制好的“符”，“符”上立即會出現一道鮮紅的“血痕”，就好像斬到“鬼”一樣。

實驗揭秘：

中藥姜黃中含有一種叫做“姜黃素”的成分，姜黃在白酒中浸泡一段時間后，便會有一部分姜黃素溶解在酒里面，當用毛筆把溶液涂到紙上晾干后，紙上便留有了姜黃素。紙上的姜黃素遇到堿性的肥皂水便會呈現紅色了。姜黃色素是從姜黃根莖中提取的一種黃色色素，主要成分為姜黃素，約為姜黃的3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。姜黃素為橙黃色結晶粉末，在堿性時呈紅褐色，在中性、酸性時呈黃色。

動動腦筋：

浸泡姜黃的時候，如果用蒸餾水替代白酒，實驗可以成功嗎？