健康食品超市

《食品與生活》讀者服務部

地址：上海市吳中東路513號郵編：200235

電話：021-54590694

“專家嚴選”郵購產品

評選辦法

食用健康保健食品是發達國家人民的生活習慣，日本之所以被世界公認為長壽國，除了本身的生活水平較高之外，健康保健食品的人均消費量每年高達1萬元人民幣，也就是說日本的中老年人每年在健康及預防保健上進行投資，是可以自由自在享受生活的關鍵。

為了增進我國消費者的自我預防保健意識，減少讀者在選擇健康保健食品上所產生的困擾，自本期開始特別邀請臺灣健康食品協會楊銘理事長及上海市食品研究所的專家組成一個專家小組，為各位讀者對產品進行評選，主要從產品的配方、原料功能性的研究進行考證，并由“中國商業聯合會食品質量監督檢驗中心”對產品的衛生安全檢驗，包括重金屬殘留量、致病菌以及農藥殘留量的檢測。所有評選項目都合格的產品，我們會要求廠商簽定對消費者食用安全保證的合約，陸續在健康食品超市專欄中標記“專家嚴選”字樣，向各位讀者做推薦。廠家會以優惠合理的價格提供給讀者，本雜志社的讀者服務部與廠家共同為消費者進行各種售后服務，并邀請專家小組的專家們針對消費者提出的有關食用健康保健食品的各項問題進行解答，今后還將安排專家與讀者面對面進行交流。

我們歡迎對促進健康保健食品市場良性發展，愿對消費者負責的廠家參與本活動。可直接到《食品與生活》雜志社網站www.sfri.com.cn或臺灣健康食品協會網站www.hfa.org.tw或泛亞健康企業聯誼會網站www.pahl.cn下載“參加健康食品超市‘專家嚴選’郵購產品”的相關信息，并按規定流程將數據及樣品分階段送達主辦單位，以使評選工作順利進行。

消費者的健康，需要好產品的支持！您的好產品，更需要消費者的支持！

健康食品新發現

——納豆激酶

納豆是在蒸煮過的大豆中加入納豆菌，經發酵后制成的日本傳統食品。日本人自古以來的長壽，與他們長期食用納豆不無關系。納豆中富含納豆菌、優質小分子蛋白質、納豆激酶、超氧化物歧化酶（SOD）、生物多糖、異黃酮等多種生理活性物質。

納豆中最引人注目的成分是“納豆激酶”。它是納豆菌發酵大豆而生成的一種蛋白質，具有極強的生理活性作用。

日本人食用納豆已有上千年歷史，早在江戶時代的《日本時鑒》中就有記載：納豆是天然的抗生物質。日本人的平均壽命為世界第一長，男子為77歲，女子為83歲。1986年日本生理學教授須見洋行博士從230多種食品中發現，納豆中含有天然的血栓溶解酶，并命名為納豆激酶。須見洋行博士曾將腦血栓患者常服用的溶血栓藥物放在一定分量的人造血栓上，結果耗費一個晚上的時間才能完全溶解，而以同樣方法換上一粒“納豆激酶”食品則只需3小時便可完成。

血栓原本就經常在身體中形成與分解，但隨著年齡的增長及長期壓力及緊張的影響，血栓的形成會加快，分解變慢。血栓累計后即轉化為一種不溶性纖維蛋白而引起心血管方面疾病。人體老化是從血管開始，納豆激酶能使血管年輕化，讓身體保有活力，維持血管通暢，增強體力、滋養補身，對心腦血管疾病患者有一定保健作用。

上海頂舜穎生物科技有限公司生產的“納豆坊”納豆激酶膠囊，原料采用天然食材，遵循微生物發酵的古法釀造原理，以國際最前沿液態生物萃取技術，再經由低溫回收、純化之生物技術精制而成。減少了傳統納豆的不良味道，萃取出納豆中真正有效的成分——納豆激酶（每克活性高達40000FU以上）。此外，膠囊中還特別添加了維生素E、大豆卵磷脂及聚谷氨酸等有益成分，可使納豆激酶活性成分可更好地為身體所吸收。

郵購優惠價：1盒（60粒）350元。

廣得利萌利系列健康食品

眾所周知，葡萄籽油能降低血液中LDL（低密度脂蛋白）膽固醇，同時能提高HDL（高密度脂蛋白）膽固醇的水平。上海廣得利保健品有限公司研發生產的萌利多原膠囊就是由天然葡萄籽提取物(OPC)、茶多酚和維生素C所制成。高純度的進口原料及三者的合理配伍，極大地提高了產品的抗氧化和清除自由基能力。其抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，享有“口服美容品”、“皮膚維生素”的美譽。作為一種高效的抗氧化和清除自由基的產品，它極易被皮膚結締組織所吸收，是美容護膚的保健佳品。 郵購優惠價：1盒128元。

萌利牌產品還有納豆素膠囊，由納豆粗提物、卵磷脂、大豆粉、葡萄籽粉、維生素C等制成。郵購優惠價：1盒208元。

液體硬膠囊 Aqua CapsTM是上海廣得利保健品有限公司推出的最新產品，是結合硬膠囊封口Sealed技術與硬膠囊充液Liquid-filled技術而開發的系列產品。其產品將完整營養包裹在膠囊中，使產品更快、更好地被人體吸收利用。

液體硬膠囊 Aqua CapsTM系列產品現有：

* 葡萄籽油硬膠囊：選用純天然原料，富含人體所需的不飽和脂肪酸（亞油酸、油酸、花生四烯酸）、β-胡蘿卜素及脂溶性維生素，是增進健康、美容養顏的養生佳品。郵購優惠價：1盒108元。

* 卵磷脂液體硬膠囊：原料嚴選德國天然大豆，精萃純度100%優質卵磷脂及添加維生素E，是增進健康的養身食品。郵購優惠價：1盒108元。

茶油知識問答(三)

1、食用茶油為什么能治愈偏頭痛和頭暈？

產生頭痛和頭暈的原因：食用劣質油脂—→血液循環系統存在大量雜質（脂肪、膽固醇和血栓等）→血液黏度增高—→血液流動阻滯或阻塞—→腦供血不足，腦部代謝紊亂（大腦需要的血氧和營養物質供給不足，代謝物不能及時排出）—→思維速度減慢，注意力不集中→產生頭暈；血液黏度增高—→血壓增高—→血管膨脹，腦組織發生水腫和淤血→壓迫腦部神經組織→產生偏頭痛。

茶油具有顯著的降血脂性能，所以能夠清潔血液，清除脂肪、膽固醇和血栓等，使血液循環恢復最佳狀態，腦部微循環和代謝正常進行，大腦既能夠得到充分的血氧和營養物質，又能及時排除代謝物，從而治愈頭痛和頭暈。茶油對防治因高血壓或血管阻塞而引起的偏頭痛，效果很好。

2、食用茶油為什么能使“腦輕松”？

人們血液都存在一定的脂肪和膽固醇，造成血液不純，血液循環狀況不佳。低強度用腦時，血液循環狀基本能夠滿足大腦的營養和血氧代謝要求；但是在高強度長時間用腦時（如學生），大腦處于嚴重缺乏營養物質和血氧狀態，思維受阻，頭暈眼花，精力無法集中。解決方法很多，如以素食為主，多參加體育鍛煉等，然而吃茶油可能效果更好。實踐證明吃過茶油以后，不僅可徹底消除頭暈現象，而且可使大腦長時間興奮，思路清晰，思維速度加快，從而達到“腦輕松”狀態。

3、為什么說吃茶油可防治膽結石？

膽結石主要由膽固醇形成，食用茶油可以清潔血液，清除膽固醇，故能避免此病。

膽結石易患人群：①女性。據統計，膽結石中70%是女性，這是因為懷孕期間雌激素增多，膽固醇代謝紊亂，膽囊不易排空，因而引起膽汁淤積形成結石。②老人。年齡越大，患膽結石的比率越高。這是由于老年人活動量減少，膽囊收縮力減弱，容易使膽汁淤積而形成結石。③肥胖者。體重超過標準15%的人，膽結石發病率比正常高5倍。據統計，30%的肥胖者在手術時發現有結石，60歲以上的肥胖婦女有40%的人患有膽結石病。④飲食偏葷、嗜甜者：營養學家研究認為，偏食油膩、嗜甜食是膽結石的重要誘因。攝人大量的脂類食物勢必增加體內脂肪、膽固醇含量，易形成膽固醇結石。而過量的糖份能促進胰島分泌，加速膽固醇的累積，形成結石。⑤不吃早餐者：空腹太久可導致膽酸含量減少，膽汁濃縮，形成結石。⑥喜靜少動者：這種不良習慣易導致發胖，進而引起膽固醇代謝紊亂，膽汁聚積，形成結石。

4、胃潰瘍為什么應當吃茶油？

在蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質中，脂肪最能抑制胃酸的分泌，對潰瘍病的康復有益，另外它還抑制多種消化酶的釋放，使食物消化減慢，從而減輕對潰瘍面的損害。

5、為什么說茶油能夠保護免疫系統？

人類普遍存在不良的生活方式和飲食結構，不可避免的導致體內自由基較多。人體免疫系統組織（如關節）中存在大量的高級脂肪，極易受到過氧化物（自由基）的損傷。其結果是人體免疫系統功能下降，疾病抵抗能力隨之下降。人類許多疾病都是由于自身免疫性能不良所造成的，例如癌癥。類風濕性關節炎也是一種自體免疫疾病， 由于自由基攻擊關節組織， 導致組織病變紅腫發炎而疼痛。茶油具有較強的抗氧化性能，它能激活抗氧化酶SOD，清除自由基，保護免疫系統。

《食品與生活》讀者服務部為上海地區購買2聽(3升/聽)以上者，提供優惠價格電話預約送貨上門的服務。

天裕洋蔥干紅葡萄酒

由上海市食品研究所研制、上海嘉裕葡萄酒業有限公司最新出品的天裕洋蔥干紅葡萄酒在原有配方的基礎上，根據消費者的普遍要求，將洋蔥提取液工藝改進，減輕洋蔥味，并與優質蛇龍珠葡萄一起，采用傳統工藝及先進的釀酒技術，使干紅葡萄酒和洋蔥的功效有機結合，精制而成。新口味更加柔和，具有獨特香味和干紅酒香，更適合作為保健佐餐酒飲用。

天裕洋蔥干紅葡萄酒呈淺寶石紅色，澄清透明，對解毒防癌、降壓降脂、消食化淤、提神健體均有良好的輔助作用。

天裕芹菜干紅葡萄酒以芹菜提取液和優質蛇龍珠葡萄為原料，采用傳統工藝及先進的釀酒技術，使干紅葡萄酒和芹菜的功效有機結合，精制而成。天裕芹菜干紅葡萄酒具有獨特的香味，能健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神，對高血壓、血管動脈硬化、失眠等癥狀具有輔助治療作用。

《食品與生活》讀者服務部為上海地區消費者提供750毫升瓶裝天裕洋蔥干紅葡萄酒、天裕芹菜干紅葡萄酒的優惠價格供應，凡購2箱以上者，可電話預約時間送貨上門。

上海喜福來朝陽食品貿易行推出375毫升瓶裝洋蔥干紅葡萄酒的送貨上門服務。訂購熱線：52802277