變著花樣賣大米

現(xiàn)在各行各業(yè)都在追求差異化競(jìng)爭(zhēng)，拼服務(wù)，打特色。在人們的印象中，大米一般是通過糧店和超市銷售，銷售利潤(rùn)有限，很難弄出什么特色來，最多在品種、包裝上下下工夫。而長(zhǎng)春姑娘曲磊做的大米生意可就與眾不同了。

2004年，曲磊在長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)上看到的碾米機(jī)瞬間觸動(dòng)了她的創(chuàng)業(yè)靈感，她覺得可以在米的新鮮上做文章。她想如果能讓消費(fèi)者親眼看見稻子加工成米，他們肯定會(huì)感覺這種米更新鮮。曲磊和朋友蔡強(qiáng)決定合作賣這種現(xiàn)碾的大米。

既然是賣新鮮，那消費(fèi)群就應(yīng)該是比較注重營(yíng)養(yǎng)健康，收入也相對(duì)較高的人群。于是，兩人決定首先在長(zhǎng)春一個(gè)中高檔小區(qū)進(jìn)行試賣。剛開始，他們賣的米并不被消費(fèi)者看好，他們想：這米怎么賣呢？

給新鮮雞蛋貼標(biāo)簽是曲磊在大米無人問津的情況下想出的第一個(gè)辦法，標(biāo)簽上寫著“米呢？”，意思就是顧客買雞蛋時(shí)要買新鮮的，那么米是不是也要買新鮮的呢？曲磊希望潛移默化地把新鮮米的概念傳遞給小區(qū)的業(yè)主。雞蛋給米做廣告，確實(shí)引起了消費(fèi)者的注意。但是光靠雞蛋顯然無法讓超市里的新鮮米在小區(qū)盡人皆知，于是曲磊就挨家挨戶去發(fā)贈(zèng)米卡，想用贈(zèng)米的方式把居民吸引到超市來。由于曲磊選擇的是中高檔小區(qū)，每單元都有電子門，很難進(jìn)入。于是曲磊利用替小區(qū)超市免費(fèi)送貨的機(jī)會(huì)挨家發(fā)放贈(zèng)米卡。這樣做確實(shí)有效果，很多人都拿著贈(zèng)米卡來到活動(dòng)地點(diǎn)。除了贈(zèng)米，曲磊還會(huì)把現(xiàn)碾出來的米燜一鍋米飯請(qǐng)居民品嘗。現(xiàn)碾米引發(fā)了小區(qū)居民極大的興趣。從最初無人問津到顧客主動(dòng)上門，曲磊就是靠這些辦法打開了局面。

來贈(zèng)米現(xiàn)場(chǎng)的大多是老人，為了留住老人，曲磊和蔡強(qiáng)又想出了一個(gè)點(diǎn)子——將碾出來的米糠做成枕頭，買米時(shí)送枕頭。老人掌握了家里的米袋子，用他們熟悉的米糠枕頭吸引老人過來，只要老人成為客戶，就等于一個(gè)家庭成為客戶。果然，不久后，一些上班族也漸漸成了城市碾米坊的常客。

為了避免客戶流失，曲磊讓小區(qū)居民不要多買米，她可以送貨上門，隨時(shí)讓大家吃到新鮮米。通過“不多賣米，不用你下樓，隨時(shí)把現(xiàn)碾的新鮮米給你送上門”的便民服務(wù)，使小區(qū)居民足不出戶購(gòu)買她的大米形成了一種消費(fèi)習(xí)慣，3個(gè)月后曲磊就吸引了一批穩(wěn)定的客源。

靠著新鮮米加親情服務(wù)，曲磊和蔡強(qiáng)的大米漸漸被小區(qū)居民認(rèn)可。到今年春季，兩人已經(jīng)把成功的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到了長(zhǎng)春20多個(gè)小區(qū)，有的小區(qū)1天甚至能賣300多公斤米，月收入能達(dá)到8000元左右。（北京 李致富）