蛋肉兼用優良鴨種——淮南麻鴨

淮南麻鴨（又名信陽麻鴨）為信陽古老品種，河南省優良鴨種，屬麻鴨類，中等體型，蛋肉兼用。具有適應性和抗逆性強、耐粗飼、宜放牧、早熟、繁殖力強、生長快等特點，是國家寶貴的家禽品種基因庫。

1.品種特性

淮南麻鴨母鴨多為褐麻色。公鴨黑頭，白頸圈，褐或花背，頸和尾羽黑色，白胸腹。公鴨也有全身為褐麻色的。跖黃紅色，喙青黃色。蛋殼以白色為主，有10%~20%為青色。成年母鴨體重1.4公斤，成年公鴨體重1.5~1.55公斤。

淮南麻鴨在飼喂原糧、放牧飼養時，6月齡性成熟，7月齡開產，每年春、秋兩季為產蛋期，全年產蛋期7個月，產蛋135枚，其中春季產蛋占全年的60%~70%，平均蛋重61克；在全價料及專業飼養管理條件下，性成熟與開產日齡提前25~30天，全年產蛋期延長1個月左右，產蛋178枚，平均蛋重63克。

在原料、放牧條件下，雛鴨出殼重45克，30日齡235克，60日齡750克，90日齡1350克；在配合料、專業飼養條件下，30日齡300克，60日齡850克，90日齡1480克。100日齡后，經肥育試驗測定表明，肥育性能較差。

傳統飼養管理條件下，種蛋受精率87.9%，受精蛋孵化率86.5%；專業飼養管理條件下，種蛋受精率90%，受精蛋孵化率89%，健雛率96%，初生雛體重均勻，差異很小。

成年母鴨半凈膛率為86%，全凈膛率為72%；公鴨半凈膛率為83.5%，全凈膛率為73.1%。

2.生產應用

淮南麻鴨經2~3個世代的系統選育后，在體型、外貌、生產性能等方面整齊一致，同時生產性能有所改良提高。在此基礎上，可引入優良的肉、蛋鴨良種進行雜交生產。

（1）引入肉鴨品種，生產雜交商品肉鴨。引入北京白鴨、櫻桃谷鴨、瘤頭鴨以及我國自己培養的一些新的鴨種，如天府肉鴨開展雜交，以淮南麻鴨作母本，上述品種作父本，根據雜種后代早期生長速度、肉料比、成活率、屠宰率等主要肉用性狀的雜種優勢，篩選優秀雜交配套組合（根據生產需要確定雜交模式），在生產中推廣應用。

（2）引入蛋鴨品種，生產雜交商品蛋鴨。引入咔嘰-康貝爾鴨、紹興鴨新品系、金定鴨等作父本，以淮南麻鴨作母本，根據雜種后代的蛋用性能成績（開產日齡、產蛋量、種蛋受精率、孵化率、飼料轉化率、成活率等）篩選優秀雜交組合，生產雜交蛋鴨。（河南省信陽農業高等專科學校動科系 趙云煥 趙聘 郵編：464000）