支氣管炎食療方（二）

生姜桔梗紅糖湯

原料：鮮生姜、桔梗各20克，紅糖30克。

制法：先將鮮生姜洗凈、切片，桔梗洗凈、切段，桔梗段與生姜片同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣留汁，加入紅糖，繼續微煮至沸即成。早晚2次分服。

功效：對風寒型急性支氣管炎適宜。

蘇葉生姜棗

原料：紫蘇葉30克，生姜20克，紅棗20枚。

制法：先將紫蘇葉洗凈、切碎，放入碗中，紅棗、生姜分別洗凈。生姜切成片，與紫蘇葉同入沙鍋，加水適量，先用大火煮沸，改用小火煨煮40分鐘，待紅棗熟爛呈花狀時，取出紅棗，過濾取汁，將濾汁和紅棗倒入沙鍋。小火煮沸即成。早晚2次分服。

功效：對風寒型急性支氣管炎尤為適宜。

南杏桑皮豬肺湯

原料：豬肺250克，南杏、桑皮各15克，姜、鹽、味精各適量。

制法：豬肺排除血絲氣泡，洗凈切塊，放鐵鍋中干炒片刻，至豬肺表面顏色轉為咖啡色后用清水洗凈。與南杏、桑白皮同放在沙鍋中，注入清水600毫升，燒開后，撇去浮沫，加姜絲和精鹽，小火燉至酥爛，揀去桑白皮，放人味精，淋上麻油，分2次趁熱食豬肺和南杏，喝湯。

功效：適用于燥熱咳嗽型支氣管炎。

杏仁鯽魚湯

原料：鯽魚1尾(重約300克)，甜杏仁20克，紅糖適量。

制作：鯽魚刮鱗去鰓，剖腹去內臟，洗凈入鍋加水500毫升。鍋置火上，燒開后，轉為小火燉煮至酥爛時，凍去魚渣，加入甜杏仁和紅糖，加熱煮20分鐘，分1-2次趁熱服。

功效：適用于咳嗽痰多型慢性支氣管炎。(全文完)(湖南趙德貴)