２００７年５月２１日～６月１日中央電視臺七頻道《每日衣經》節目內容

5月21日

這里的大米半熟著賣 蒸谷米和普通米最大的區別就是顆粒大小較統一，色澤亮麗，呈一種琥珀色或蜂蜜色。蒸谷米也叫營養米，主要是在水熱處理過程中把米皮中的營養成分如維生素、礦物質滲透到了米胚中。由于多了浸泡、蒸煮、烘干等水熱處理過程，蒸谷米無論是外形還是品質。與普通白米相比都有顯著的不同。因為出米率高，貯存時間長，營養豐富，蒸谷米在市場上的表現也很好。

和粳米相比，用南方秈稻做出的蒸谷米飯有一個很大的特點，就是飯粒比較松散，更適合做各式炒飯。各種炒飯的誘惑力帶動了蒸谷米的消費，而蒸谷米生產企業給江西省進賢縣農民的糧食收購定單和生產標準帶動了進賢縣農民種糧的積極性。(聯系電話：0791—5540727)

5月22日

0.5公斤能賣1.5公斤的錢 專用餃子面粉看起來沒什么特別，但它在粉碎加工過程中有許多特殊講究。其實，不光是餃子專用面粉有自己的特長，其他的多種專用面粉也都有各自的看家本領。面粉之所以能有各自的特性，除了選取優質專用的小麥以外，粉碎的時候還要采取不同配比，有的還要選取小麥顆粒的不同部位。面粉走向多樣化、專業化，不僅滿足了各種專業需求，也提高了面粉的附加值，增加了種植優質專用小麥的收益。(聯系電話：0374—2156666)

24元1公斤的花生芽 現在消費者的消費觀念發生了變化，只要對身體有益，價格高點兒還是愿意購買的。硒是一種微量元素，人體合理地攝取硒，可以消除體內有害自由基，增強機體免疫力，防治疾病和抗衰老等等，花生芽含硒就比較豐富。

1公斤花生種子一般可產出8～10公斤的花生芽，整個生長過程只需要4—5天，目前花生芽市場售價為20元左右1公斤，所以1公斤花生種子相應能賣出200元左右。10元左右1公斤的花生經過4—5天的發芽就可以變成200元。大大增加了效益，是一條不錯的增收之路。(聯系電話：010—65032376 13718555018)

5月23日

活魚打包賣 活魚打包賣不僅包裝方式吸引人，打包的活魚還可作為贈送禮品。采用一定的包裝以后，魚在常溫下能存活2—3天，時間長的可存活一個星期左右。

鱘魚在市場上的銷售價格為60元1公斤，有了包裝以后鱘魚的價格增加了1倍，而包裝成本只占銷售成本的15％，效益可觀。雖然價格高了，但是解決了活魚不便運輸攜帶的難題，也拓寬了其他水產品的銷售渠道，養殖戶們更是從中取得了不錯的經濟效益。(聯系電話：024—89376167 89372167)

可愛大豆變形記我國是豆類生產大國。年產大豆1500萬噸以上，占世界總產量的10％左右。豆制品富含維生素B，經常食用能健腦瘦身。現在以大豆為原料做成的素魚素肉不僅外形酷似，口感也很相似。

近些年，隨著人們需求的提升，豆制產品的開發也層出不窮。品種變得多了，深加工的附加值也在增長。有數據顯示，我國年產的1500萬噸以上的大豆中，用于豆制品生產的達到150萬噸以上，而每年的需求量也以10％的速度增長，這都說明了豆制品行業潛在的商機。(聯系電話：010—62878726 61529727)

5月24日

保鮮糯玉米價格翻倍我國是世界第二大玉米生產國，2006年玉米總產量為1.27億噸。在北方玉米主產區，1公斤普通玉米的價格只有1.6元左右。但經過保鮮后價格就大不相同。

目前彩色鮮食糯玉米大部分走的是高端市場或者出口。在韓國市場上保鮮糯玉米的價格賣到了15元人民幣1根。平平常常的玉米。在種植品種和加工保鮮上有了一些突破后，不僅滿足了消費者不同時間的需求，也為生產者和經營者帶來了可觀的效益。(聯系電話：010—60434371)

八寶醬鴨的安全之路在上海，經營八寶醬鴨的熟食專賣店已有200多家，目前一天的總銷售量大約15000只。八寶醬鴨的口味只是受消費者喜愛它的一個方面，而它熱銷的另一原因是安全衛生得到了認可。

安徽和縣東北部的香泉谷環境清幽、山青水綠，非常適合無公害鴨子的生產，鎮內70％的農戶都從事肉鴨的養殖。八寶醬鴨對原料要求為光鴨體重在1.9-2.1公斤之間，而且瘦肉率一定要高。另外，八寶醬鴨對于原料的檢測嚴格按照國家標準來執行，所有鴨子的養殖過程必須是安全無害的。

安徽和縣為了確保生產出的商品鴨安全優質和保證養殖戶效益，縣里有一個很大的龍頭企業負責回收養殖戶的成品鴨。目前和縣有2000多個養鴨專業戶。每年的出欄量在2000萬只左右。其中80％以上都銷往上海。一道八寶醬鴨給和縣的養殖戶平均每年帶來了2萬元的純收入。(聯系電話：0565—5524444 5524288)

5月25日

螺螄招誰惹誰了2007年4月30日，國家衛生部公布第10號公告，明令禁止任何餐飲單位采購、加工和銷售織紋螺。并且提醒公眾不可食用織紋螺。事情的起因是在北京發生了因為食用織紋螺引起的食物中毒事件。

山東微山湖的水質適宜各種水生動物繁衍生息，螺螄在那里就有一個較好的生長環境。微山湖盛產螺螄，由于從源頭到每個生產加工環節始終都注重食品安全，當地加工出來的螺螄一直都受到了消費者的認可，當地的螺螄現在還賣得很好。(聯系電話：0537—8431222)

5月28日

纏絲鴨蛋鴨蛋纏絲。是指鴨蛋橫著切開后看起來好像有1根金線在里邊像樹的年輪一樣，圈圈地纏繞。據有關部門檢測，纏絲鴨蛋蛋白質含量比普通鴨蛋高0.4％。鈣的含量比普通鴨蛋高1倍，鋅、硒、β-胡蘿卜素等微量元素比普通鴨蛋高2倍，膽固醇含量比普通鴨蛋少一半。由于纏絲鴨蛋的優勢明顯，所以它在市場的銷售價格要比其他鴨蛋高。河南省淇縣因為有得天獨厚的自然環境，所以養鴨成為當地農民的一個賺錢項目。(聯系電話：0392—7528138)

生態甲魚賣得俏 杭州市淳安縣千島湖適宜的水質條件，使生態甲魚在那里生活得舒適自在，心情好自然長得也好。而且由于采用野外人工放養的形式，還很好地保持了甲魚原本的野性。為了保證賣出的千島湖生態甲魚的品質，當地還專門開設了專賣店，如今養殖生態甲魚已經成了當地農戶的搖錢樹。(聯系電話：139681 19236)

5月29日

探秘“龜谷” 鱷龜來自美國，形似鱷魚。生長速度快，作為食用龜種，每公斤價格百元以上上。小鱷龜是近幾年市場前景看好的一個品種，但每個品種在推廣之前要做很多研究。首先這種龜必須有一定的種群，能適應在當地生長繁殖，有一個產業前景。

任何一個能夠養殖經營的品種，都要經過幾年的時間了解它們的生活習性，在經過了解篩選后。再安全有序的走向市場。(聯系電話：020—87219937 87219027 87219058)

“烤”著吃的筍賣好價 奉化市是浙江省有名的竹鄉。竹筍自然也就是那里的特產，當地有種烤制的羊尾筍，就是奉化市的特色食品。鮮雷筍最多只能保鮮兩三天，聰明的奉化人想到通過烤的辦法使筍的保質期延長到了幾個月。有了烤制工藝，再進行高溫殺菌和真空技術。烤制出來的筍經過獨立包裝后走進了超市。(聯系電話：0574—88518183)

5月30日

個性甜瓜俏銷隨著大眾消費需求的多元化，大眾消費市場也呈現出層次多樣化和個性多元化，個性化消費又派生了個性甜瓜的消費。甜瓜除了外觀與眾不同以外，最主要的還是它的內在品質和口感滿足了不同消費者的需求。像豐雷、元首等甜瓜在超市占有明顯的價格優勢，并逐步被消費者認可。

個性消費為甜瓜生產提供了商機，由于目前個性甜瓜種植的面積比較少，所以這類甜瓜的市場價格比較高。是普通黃皮瓜的2倍。而且往往是甜瓜剛進入成熟期經銷商就找上門來，農民足不出戶就把瓜賣了出去。(聯系電話：022—23369519 13831671671)

清溪烏鱉賺“黑”錢花鱉和烏鱉是浙江省德清縣的特色鱉品種，也是制作鱉方便食品的原料。鱉的火暴脾氣沒少給養殖戶們添亂，為了防止它們互相殘殺，每667平方米(1畝)池塘限定只能養400只鱉，產量比養殖普通鱉低了20％-30％，但品質高，價格也就高。(聯系電話：0572—8249626)

5月31日

探秘甲魚蛋 中華甲魚的產蛋是在每年5～7月，1只成年甲魚每年大約能產蛋5～8窩。江西省南豐縣甲魚養殖的歷史已經有20多年了，由于甲魚肉質鮮美，營養豐富，所以在市場上頗為緊俏。甲魚養殖成為當地利潤較高的養殖項目，養殖戶們手中的種蛋、種苗也成了炙手可熱的香餑餑。

除了當地優越的自然環境外，養殖戶們獨特的生意經也是甲魚產業紅火的原因之一。仿原生態環境，精養種甲魚，專賣甲魚蛋。成年種甲魚每年產蛋150枚左右，按行情，一只種甲魚光賣蛋就可收益250元左右。與商品甲魚養殖相比，不僅縮短了養殖周期，也節約了飼養成本，利潤自然就高了。

海交會上的小橄欖 海峽兩岸經貿交易會是祖國大陸與臺灣地區有關方面聯合舉辦的最具代表性和影響力的經貿活動之一，而在每一屆海交會上，臺灣地區別具特色的農產品展示都格外吸引人。

橄欖又叫青果，具有很好的藥用價值，經常食用有清肺、利咽、生津、降脂、解毒的功效。制作蜜餞是最傳統的橄欖深加工方式。通過在腌制過程中加入不同種類的配料，就可以制作出各種不同口味的蜜餞，而橄欖汁則是最近幾年才開發出來的新產品。閩侯縣是福州市的主要橄欖產區，目前閩侯全縣橄欖種植面積達到了1000公頃，很多農戶都通過種植橄欖獲得了受益。(聯系電話：0591—83468288 87550629)

6月1日

龜友背后的觀賞龜產業 觀賞龜是一股不可忽視的新潮，市場潛力十分巨大。從全國來看。每年觀賞龜的銷售量在10萬只左右，銷售額近1000萬元。廣東省茂名市電白縣沙瑯鎮養龜已經有十多年歷史了，當地養觀賞龜都是家庭式養殖，幾層高的“金龜樓”自成一體。他們養殖的品種則定位在中高端市場。現在觀賞龜養殖在沙朗鎮已經形成了一個產業，當地有養龜專業戶600多戶，養殖觀賞龜的數量達到15萬多只。(聯系電話：0668-5781098 138286369861)