幼兒安然度夏巧在美食搭配

夏季是嬰幼兒胃腸道疾病的高發期，也是長身體的最佳時期，父母在為孩子選擇美食的時候，要合理搭配，既要講究營養均衡易吸收，又要避免給孩子不衛生的和健康的食品。

防腹瀉

夏季孩子最容易患“拉肚子”，想想也不奇怪，健康營養學專家于康告訴我們，因為夏天溫度高，食物容易腐爛，病菌很容易趁虛而入，加上孩子的腸道抵抗力比成人差，就很容易患上腹瀉。

預防計劃

大多數孩子夏季“腹瀉”都是吃出來的，所以爸爸媽媽們一定要管好食物“進口”這一關，讓孩子養成良好的飲食習慣并做好以下幾點。

◆ 養成一個良好的衛生習慣，飯前便后洗手、吃瓜果要削皮、不喝生水。

◆ 冰箱不是保險箱，尤其是夏天，冰箱最容易變成滋生細菌的溫床。放在冰箱中的食物在食用前一定要熱透，杜絕細菌對孩子的侵害。

◆ 夏天孩子最會貪吃冷飲，喝冰水，這時爸爸媽媽要立場堅定，不要被孩子的哭鬧降服了。

◆ 盡量別選在夏天斷奶，因為母乳中含有小兒所必需要的多種消化酶和抗體，它們可以給小孩子的腸道筑起安全的防護長城。

應急措施

◆ 孩子得了腹瀉，如果是一天拉5次以內，孩子精神尚可，哭有眼淚，口舌濕潤，飲水正常，無口渴感覺，可以先在家護理觀察。

◆ 為預防脫水，爸爸媽媽可以在家里自制米湯加鹽溶液或者糖鹽水給孩子服用。

◆ 為避免預防營養不良，千萬不要讓孩子禁食，應該給他們足夠食物，因為在饑餓狀態時會增加腸蠕動而使腹瀉加重，部分患兒會發生營養不良或生長停滯。所以母乳喂養可以暫停，6個月以內人工喂養的孩子，可以用等量米湯或水稀釋奶粉喂養2～3天，隨后逐步恢復正常飲食。如果孩子已經大于6個月，按平常飲食就可以了，稀飯、面條、爛飯，加些蔬菜、肉、魚都是可行的。而且為了保證孩子每天攝入的營養物質不會因為腹瀉而減少，甚至可以鼓勵孩子多吃一餐，直到腹瀉停止后2周。

◆ 腹瀉的孩子大便次數多，每次大便后都要用溫水洗屁股，動作要輕柔，保持肛門清潔。

◆ 如果三天家庭護理孩子的腹瀉仍不見好轉，應盡快到醫院診治。

防胃病

嬰幼兒消化功能尚未完善，在夏季受到暑熱的侵襲，會影響消化功能，如吃生冷食物、喝冷飲，極易損害胃腸。其他由于飲食規律被打亂，過飽、過饑也會引起胃病。如果治療不及時或治療不對癥，就可能影響小兒的生長發育。

預防計劃

◆ 夏季在給兒童吃冷飲時，不僅要注意適量，還應注意適時。飯前半小時或吃飯時最好不要吃冷飲，以免影響正常的餐食；一般放在兩餐之間比較適宜，尤其是午餐后。

◆ 飲食調配好，有助于消化功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃3餐粗糧，稀稠程度要適當。

◆ 夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂消化系統的正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。

應急措施

◆ 如果只是輕微的胃部不適，可以適當飲用一些溫水加上清淡飲食調理。

◆ 胃病治療需要一定的連續性，否則容易復發。中西醫結合是治療胃病的根本。用中醫調理開胃，等孩子胃腸功能恢復或增強后，再使用抗生素治療。

◆ 發生胃部不適或者厭食時千萬不要亂服藥，最好帶孩子到醫院進行檢查，明確診斷，對癥運用兒童劑型。

適宜飲食溫度

孩子胃痛起來讓人心痛，而且是吃了棒冰后就會痛，所以年輕的父母們盡量不要給孩子吃冷飲，補水應該是白開水，而且吃的食物都需要加熱，溫度適宜才能進食。

防食物中毒

北京兒童醫院的專家介紹，引起食物中毒一方面是因為夏季氣溫高，濕度大，這樣的氣候條件很適合細菌繁殖，易使食物變質，另一方面則是因為高溫會加大飲水量，使胃酸稀釋，殺菌作用銳減。更何況孩子的抵抗力比較差，細菌更易侵入體內，使之患病。

預防計劃

◆ 發現食物有變質的情況，決不能再食用。

◆ 放置時間超過四五個小時的剩飯、剩菜在加熱時一定要熱透，尤其是冰箱里的食物。

◆ 生吃的蔬菜、水果一定要清洗干凈，生、熟食品要分開食用菜板。

◆ 少吃鹽漬的海類產品，防止嗜鹽性細菌的感染。

◆ 教育孩子養成良好的衛生習慣，飯前便后一定要將手洗干凈。

應急措施

◆ 立即向急救中心120呼救，送孩子到醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。

◆ 用一根筷子、匙柄或手指，讓孩子張大嘴，輕輕刺激其咽喉，這時會引起孩子反射性嘔吐，將胃中的東西吐出來。引起嘔吐，吐后再飲，再刺激咽部，然后再引起嘔吐，這樣反復幾次。

◆ 對可疑有毒的食物，禁止再食用，收集嘔吐物、排泄物及血尿送到醫院做毒物分析。

◆ 輕癥中毒的孩子應多飲鹽開水、茶水或姜糖水、稀米湯等。重癥中毒者要禁食8～12小時，可靜脈輸液，待病情好轉后，再進些米湯、稀粥、面條等易消化食物。

（編輯/高朵）