宰三畜要取三寶

馬寶、丑寶(牛黃)和狗寶是出自馬、牛和狗身上的珍貴藥材，這三味中藥不僅具有獨特的治療效果，而且非常難得，它們形成的幾率很低，其價值自然很高(每克狗寶價值百元以上)，被祖國醫藥界視為珍品，共稱“中藥三寶”。但在我國農村人們在宰殺這三種牲畜時，很多人因不識寶貝，隨便丟棄，既浪費了藥材，又失去了收入，實在可惜。現將“三寶”的來源、功能主治、鑒別與采集介紹如下：

一、來源與功能主治

1、馬寶 是馬科動物胃腸道中的結石，具有鎮驚化痰、清熱解毒之功能，臨床用于驚癲癇狂、痰熱內盛、神志昏迷等。

2、丑寶(牛黃) 是牛科動物黃牛或水牛的膽或膽管里的結石，具有清心開竅、散熱解毒、祛痰鎮驚之功能，臨床用于熱病神昏、癲癇發狂、小兒驚風抽搐、乙型腦炎等。

3、狗寶 是犬科動物狗的胃中結石。有降逆氣、開郁結、解病毒之功能。臨床用于噎膈反胃、疔瘡、食道癌、胃癌等。

二、鑒別與采集

1、馬寶 呈球形、卵圓形或扁圓形，大小不等。一般直徑為6～25厘米，重約250～2500克，但也有小如豆粒者。表面蛋青色或灰白色，光滑有澤，或附有雜亂的細草紋，質堅而重，剖面呈灰白色，有同心層紋，每層為0.3～1厘米，有的為0.5～1.2厘米，俗稱“渦紋”，并有灰黑色細香的紋理，粗糙不平。以個大、質重、堅實、灰白色、光滑、剖之有層次者為佳。

在宰殺病馬時，應注意胃腸道有無硬塊，如有馬寶，取出后用清水洗凈，晾干即可。

2、丑寶 又稱牛黃，完整的丑寶多呈卵形、圓形或三角形，直徑為0.5～3厘米。表面呈黃色或棕黃色，深淺不一，細膩而稍有光澤，外部有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，質輕松脆，易于破碎。斷面顏色與表面相同，可見排列整齊的環狀層紋，入口芳香清涼，嚼不粘齒，會慢慢溶化。用少許粉末和以清水，涂于指甲上能染成黃色，經久不褪，習稱“透甲”或“掛甲”。以表面光澤細膩、質輕松脆、斷面紋薄而齊整、無白膜、味先苦后甜、清香而涼者為佳。

牛黃以“膽黃”居多，病牛宰殺后留意采取，取出后用脫脂棉或濾紙包好，以吸收水分，或多包幾層紙置于石灰缸內，亦可放在陰涼處慢慢晾干，切忌風吹曝曬，以防開裂而影響質量。

3、狗寶 呈圓球形，大小不一，一般直徑1.5～5厘米，表面灰白色或灰黑色，略有光澤，有自然紋，并有多數類似圓形突起。質重、堅實、細膩。用指甲劃之即可見劃痕。斷面有同心環狀層紋，近中心較疏松。氣微腥，味微苦，嚼之有粉狀感覺。以白色細膩、指甲劃過留有痕跡、斷面有層紋者為佳。

將狗殺死后，割腹開胃，如發現狗寶時，即用刀割取，除去皮膜及肉等，用清水洗凈陰干，切不可風吹日曬。