２００７年８月１３日～８月２１日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

8月13日

系列節目：一村一品新農村（6）大慈巖鎮的荷產業 近幾年每到7月底至8月中旬，浙江省建德市大慈巖鎮的蓮農一大早就會去荷塘里采摘荷花，采好的荷花主要是出口日本。由于荷花要遠渡重洋，所以保鮮工作做得非常仔細，剛采的荷花必須先噴灑保鮮藥水，然后用荷葉包好放進包裝箱。

荷花雖能賺錢，但花期畢竟是有限的。對于大慈巖鎮的大多數蓮農來說，帶給他們最大效益的還是蓮子。如今大慈巖鎮種植的蓮子品種叫十里荷1號，是當地的科研工作者在太空白蓮的基礎上精心選育出的一個新品種，它除了口感好以外，在產量上也表現不俗。

對于大慈巖鎮的蓮農來說，除了賣荷花和蓮子以外，賣蓮藕也是增加收入的一條途徑。為了保證蓮藕的銷路，增加附加值，當地政府還引進了龍頭加工企業，對蓮藕進行深加工出售。目前建德市大慈巖鎮的荷花總面積有530多公頃，占整個良田面積的60%以上，整個蓮子的全過程加上加工附加值，每年約有1億元的產值。(聯系電話：0571-64560337)

8月14日

系列節目：一村一品新農村（7）格根塔拉的魅力 草原那達幕盛會是集競技、交流、歡慶為一體的群眾性娛樂活動，賽馬、摔跤、射箭三項技能是其傳統的重要內容。現在，那達幕已成為總結交流畜牧業生產經驗、物資交流、活躍牧民文化生活的主要形式，深受草原牧民的喜愛。

格根塔拉草原魅力無窮，當地牧民的熱情樸實為牧家樂帶來了源源不斷的收入，牧民們閑暇時手工制作的民族飾品更是讓游人們愛不釋手。旅游業已經成為當地農牧民實現脫貧致富的重要途徑。格根塔拉草原僅牧家樂一項年收入就1億多元，銷售周邊地區大型牲畜5萬只，當地牧民直接增收近5000多萬元。使當地80%以上的牧民增加收益。當地牧民直接從業人員達到2萬多人，間接從業人員超過10萬人。

格根塔拉草原自古以來就是農牧民聚居的地方，草原資源十分豐富，依據草原資源和旅游業結合起來搞多種形式的牧家樂，成為烏蘭察布的一村一品。（聯系電話:0474-4886891）

青蛤 青蛤營養豐富，除含有較高的蛋白質、脂肪、碳水化合物以外，還含有鐵、鈣、磷等元素，而簡單方便的做法也是它吸引消費者的一個原因。作為青蛤的原產地，山東省無棣縣每年都要在大海投放蛤苗，保護這一特色資源。無棣縣人還利用當地的地域優勢，在灘涂上搞起了人工養殖，現在上市的青蛤大部分就產自養殖廠。

人工養殖青蛤可以保證常年都有新鮮的青蛤上市，但是要想實現養殖的效益，也不是件容易事。青蛤是一種繁殖能力很強的貝類，在池塘中養殖一次投苗后，第二年可以根據雌雄的比例測算出小苗的數量，利用它們的自然繁殖特性在水塘進行循環養殖，少投苗甚至不投苗，才可降低買小蛤苗的成本。

青蛤的養殖效益上與其他的貝類相比，要高上30%左右。目前，無棣縣養殖面積達到2400公頃，青蛤年產4500萬噸，已經遠遠超過了海洋捕撈的產量，青蛤已經成為當地貝類養殖中最有特色的活寶貝。（聯系電話：0543-2159910）

8月15日

探秘小小蟲茶 在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹，俗稱白茶樹，當地村民將白茶葉采回曬干后放在通風的地方，通過它自身所散發出的奇特清香引來夜香蛾在茶葉上產卵，幼蟲破繭后就蠶食白茶葉，而幼蟲的排泄物經過幾次篩檢、挑選，就做成了獨特的蟲茶。

其實蟲茶只是民間流傳的一種叫法，蟲相當于一個小型釀造廠，通過它自身的生理特征將特定植物經過體內的微生物發酵而轉化為一種發酵品，所以叫蟲釀茶更為貼切。蟲茶的作用，早在明朝的《本草綱目》上就有記載，而喝蟲茶在貴州赤水也已有上百年的歷史，所以當地人才把它作為一種特色產品用來招待賓客。

物以稀為貴，因為蟲茶的原材料是白茶樹，而赤水一帶野生的白茶樹僅有1000多棵，產出的蟲茶很難滿足市場的需求。（聯系電話：13508513828）

系列節目：一村一品新農村（8）蒙陰蜜桃 蒙陰的一村一品主打的就是桃，蒙陰的桃子不光市場上搶手，在產地就十分緊俏。當地把收的桃子進行分級包裝后入冷庫冷藏24小時，然后用恒溫冷藏車把桃子運到廣東、福建等地，這樣既保證了質量，又讓蒙陰桃闖出了名堂。

蒙陰地處山區，桃樹長在山上通風透光好，加上土壤磷鉀含量高，有利于桃的生長。在市場上蒙陰桃以顏色好、個大、質優、口感好而著稱。蒙陰的桃種植面積達2.7萬公頃，年產量在8億公斤。一村一品的主導桃產業成了當地農民增收的重要途徑。（聯系電話：13869933700）

8月16日

蜂蛹帶來的效益 如今在山東省臨朐縣，用蜂蛹做菜已經成為很多酒店的特色。

蜂群中的蜂王，其主要職責是繁衍后代和統帥蜂群，采蜜的工作主要由工蜂負責。而雄蜂最為輕松，在一個群體中除了少數幾只負責和蜂王交配外，其他的雄蜂大都游手好閑，除了吃蜂蜜外什么事也不干。所以為了避免損失，養殖戶常常把雄蜂蛹當做廢物處理掉。現在，它也被人們利用了起來。

據了解，雄蜂蛹在發育中以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營養是非常豐富的。20日齡左右上市的雄蜂蛹含有多種維生素和微量元素，營養價值很高，同時還具有一定的保健作用。

在我國，對雄蜂蛹的開發利用雖然只有短短的幾年時間，但已經取得了一定的成果。除了粗加工產品外，還擁有了用蜂蛹為原料的精加工保健品。（聯系電話：0537-2034678）

8月17日

系列節目：一村一品新農村（10）苦竹走出幸福路 據專家介紹，在我國，竹笛有70%～80%是用苦竹做成，而上等竹笛原料更是非苦竹莫屬。浙江省中泰鄉號稱“竹笛之鄉”，據說我國每5根竹笛中就有3根竹笛產自當地，而中泰鄉的竹笛又以當地的紫荊村最多、最出名。整個中泰鄉有100家左右竹笛加工企業，企業每年一般來說可以有20%的利潤。

在竹笛之鄉，這幾年當地都會舉辦中國笛子藝術夏令營，來自全國的這些竹笛愛好者都會參與其中感受竹笛文化和聰明才智。而當地人也用他們勤勞的雙手吹出了幸福之歌。

8月20日

雞蛋“新聞” 柴雞就是地方土雞，它的特色就是散養，主要以樹葉、野嫩草、小野蟲、石子等為食物。為了讓它們營養更全面，除了享受自然美食外，飼養者還經常給它們加餐。這樣長大的雞產的蛋品質自然好，價格也就比市場上的普通雞蛋高兩倍左右，而且還供不應求。

斗雞因為天生好斗，以前人們養它只是用來比賽和娛樂。現在斗雞產的蛋也作為商品蛋來出售了。魯西斗雞是我國唯一一個受國家保護的斗雞品種，2001年10月被農業部命名為中國斗雞并加以保護，也算是雞中貴族。雞的身價高，它產的蛋自然也就貴了，再加上魯西斗雞的產蛋量不高，一只斗雞每年只能產70枚蛋，所以一枚斗雞蛋可以賣到3.2元。

菊花雞，因為本身體形小，所以產的蛋也小，和鴿子蛋差不多。因為品質好，在市場上價格也不錯。

早熟的棗兒賣價高 “七月十五（農歷）紅一圈，八月十五棗著桿。”說的是鮮棗得到中秋節前后才能采收。而河北省青縣劉立明家的棗在夏季就成熟了，他采取的是大棚種植的辦法。而且他溫室大棚里的棗子在口感上可與時令棗子媲美，平均667平方米（1畝）產量能達到750公斤左右。

大鮮棗在盛夏季節一亮相，立刻吸引了消費者們的眼球。如今在盛夏上市的棗已銷往北京、天津、石家莊等城市，還有一部分被當地慕名而來的游客們采摘、購買。（聯系電話：13315775001）

8月21日

百雞爭寵 清遠麻雞是農業部確定的國家級畜禽遺傳資源保護品種，主要分布在廣東省的清遠市，以肉質嫩滑、鮮香味美而著稱。清遠麻雞一般采用自然放養的方式，飼養者把雞苗放在雞棚里面聽收音機，是為了訓練它們的膽量，以便讓它們將來能適應放養的自然環境。

在北京的潭柘寺附近有著會飛的柴雞。在放養的過程中，雞的天敵迫使雞的運動量加大而擁有很高的雞肉和雞蛋品質。所以盡管開始損失慘重、條件惡劣、山地大規模散養的難度大，但養殖場通過一些應對措施后取得了不錯的效益。

山東省鄄城縣一直有斗雞比賽，不過現在斗敗的公雞被送上了餐桌。斗雞肉脂肪少、瘦肉率高，各種氨基酸和微量元素含量也比較高。現在在鄄城縣已經有人搞起了大規模的斗雞養殖，斗雞成了供人們食用的商品雞。

金陵黑雞是江蘇南京農科院培育的一個新品種，它擁有黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑內臟的特點，藥用價值和食用價值都很高，被人們稱為黑烏雞。它是一種新型的烏骨雞，價格不高，藥用價值卻能和珍稀的泰和烏雞相比。

汶上蘆花雞，肉質細密，嬌嫩鮮美，但是到2004年純種雞只剩下不到1000只。現在它又有了大規模的養殖，開始在市場上和黑雞白雞們爭寵。

我國雞的品種多樣，個性突出，各自尋找著相應的市場定位，在生產環節，人們正在針對不同的消費需求，發展不同的雞種，在消費市場，百雞爭“寵”的可喜局面正在形成。

奉化水蜜桃遭遇李鬼之后 浙江省奉化市溪口鎮是奉化水蜜桃主產區，又是著名的旅游景點蔣氏故里，游客在游玩時總會在當地購買一些水蜜桃品嘗。但近幾年當地的水蜜桃屢屢出現被假冒事件。

每年7～8月是奉化水蜜桃的產銷旺季，銷售價格往往會高出同類桃子。獨特的口感讓它成為市場最為暢銷的水果，人氣指數都很高，因此常會有假冒的奉化水蜜桃出現。這幾年，奉化市加大了對正宗水蜜桃的保護力度，讓地道的奉化水蜜桃有了“護身符”。當地向國家申請了原產地保護標志，實行了六統一，由當地水蜜桃研究所統一供種，又做了統一生產標準，使奉化水蜜桃在品質上達到了統一。

奉化市的自然條件很適宜水蜜桃生長，而種植過程實行的標準化生產，使玉露蜜桃成了奉化市的當家水果，先后被中國農博會、浙江省農博會評為金獎。奉化市也被國務院發展研究中心命名為“中國水蜜桃之鄉”。為了拉開商品檔次，聰明的奉化人分別為水蜜桃量身定做了不同檔次的包裝。種植水蜜桃的農民純收入也達到幾萬到十幾萬元。當地還通過展示展銷、政府推介等方式，讓奉化水蜜桃賣到了杭州、寧波、上海、南京等許多大中城市的高端市場。（聯系電話：0574-88857930）

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