健康源自“美”味

杏仁、蔓越莓、提子、真鱈、豌豆……這些聽起來都耳熟能詳的食品，其實它們都是美國的特色食品。

說起美國，我們似乎總認定它是一個工業化非常發達的社會，其實在這個國家中，農產品也有很多特色，一起來看看吧。

豆類

干豌豆、小扁豆以及鷹嘴豆都是來自美國的特產，它們同其他豆類一樣，除含有豐富的蛋白質外，還含有豐富的膳食纖維、葉酸。以及鋅、鐵等微量元素；它們可以提高人體免疫力、幫助抵御各種疾病，還可以幫助消化。它們的成分不同于玉米等谷物，這些豆類提供的淀粉為可溶性淀粉，更容易被人體吸收，但卻不會提供過多熱量。

海產

在阿拉斯加，出名的除了賭場外。還有各種味道鮮美的海產。超長海岸線讓阿拉斯加成為世界上最大、最富饒的魚類基地。這里有5種鮭魚、3種蟹。大比目魚、真鱈和鰈魚終年暢游在純凈的北太平洋里。這個原始的自然繁殖環境，造就了阿拉斯加海產的獨特風味。

蔓越莓

說到極具美國特色的健康食品，一定要提到蔓越莓。這種北美洲土生土長的小紅果對于預防尿路感染、降低心血管疾病風險以及保護腸胃有特別功效。

提子杏仁

提子和杏仁都是美國加利福尼亞州的特產。提子味道清甜，營養豐富。是有益的水果和小吃，還可以做在菜里。而美國大杏仁富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素與礦物質，對于人體的健康有莫大好處，它其中含有的鈣、鎂、磷。對于強健骨骼十分重要，每天吃上20顆。能幫助預防心血管疾病。

食尚潮流

放飛綠色好心情

作為廣受歡迎的綠茶飲料品牌之一，康師傅綠茶近日在上海東方綠洲舉行了一場別開生面的“放飛了綠色好心情”熱氣球升空體驗活動。能夠乘坐上熱氣球接近大自然，讓身心得以放松，不失為一種獨特而健康的美好體驗。這次活動又一次傳達了康師傅綠茶提倡“自在心情，健康生活”的品牌理念。

時尚吃月餅

其實除了中國。很多的華裔國家一樣會過中秋節，一樣也吃具有本國特色的月餅。在2007年的中秋節，來自新加坡的BreadTalk為中國的食客們獻上了一份不一樣的月餅菜單。比如以新加坡特產的香蘭葉入料，配以極品湘蓮的“南洋斑斕香”月餅；特制蜜姜配上上等馬蹄的“蜜姜馬蹄”月餅，都帶給你屬于新加坡的特色風味。

除了新加坡風味的月餅外，BreadTalk也準備了最地道的廣式月餅，芋泥、龍井、鹵肉三味蛋黃酥和HefloKitty藝術月餅，保證讓吃月餅也變成一種時尚!

葡萄酒：年份的意義

說起葡萄酒年份的時候要先理清的觀念是，同一個年份，在某個產區是好年份，但在其他產區卻可能是普通或者壞年份。除了大區域的年度氣候狀況各地都有所不同。每個產區中的小產區也都各有不同的微氣候，因此年份只能做為大概的參考。

一般來說，好年份的酒由于葡萄較成熟，葡萄皮顏色深且汁液濃縮使得酒精度、單寧比較充足，也較具陳年實力。好年份的酒如果陳年時間不夠的話，反而口感不會太好。

芥蘭雞肉

雖然芥蘭雞肉是一道很家常的菜，但是加入味好美黑胡椒粉后，這普通的家常菜也會增添令人驚喜的鮮美風味!清淡的芥蘭、雞肉，配上黑胡椒濃烈的芳香、柔和的辛辣，香氣誘人、鮮香美味、特別增加食欲。

味好美黑胡椒粉不僅特別能帶出肉類的鮮香，而且也很適合蔬菜的烹飪，讓蔬菜更加鮮香好吃。小朋友也喜歡哦!但是要注意，黑胡椒和肉類一起燒的時間不能太長，否則香氣和辛辣味容易散發流失。

味好美蔥姜蒜粉混合了蔥、姜、蒜的香氣和香味，細膩完全地滲入雞肉，不會嚼到姜片、蒜粒了。

味好美雞精帶出自然、適口的鮮味，絲毫不掩蓋芥蘭、雞肉本身的清香。就是要吃原味。

主料：調料：

雞胸肉、芥蘭

味好美黑胡椒粉、味好美蔥姜蒜粉、味好美雞精、

料酒、糖、醬油、鹽、生粉、水淀粉