小米鋪也有大生意

說(shuō)起米店，很多人肯定會(huì)先想到很久以前的米鋪。時(shí)下，賣(mài)米的人不少，可是有特色的米店卻不多，有現(xiàn)代商務(wù)特點(diǎn)的米店更是少之又少。下面告訴你一個(gè)泰國(guó)香米店的故事。

萍萍在自己居住的居民區(qū)附近，開(kāi)起了與居民生活息息相關(guān)的“大米”專賣(mài)店。由于選址得當(dāng)，加上采用靈活的促銷(xiāo)手段，重點(diǎn)為居民與小飯館兩條主線客戶服務(wù)，因此生意越做越好。

拓展單一品種

表面來(lái)看，大米這東西實(shí)在太普通，利潤(rùn)也太低。可從海外回來(lái)的萍萍卻從這微利生意中“挖”出了一桶金，她的泰國(guó)香米專賣(mài)店已經(jīng)紅紅火火地開(kāi)了兩年。

投資創(chuàng)意總是在無(wú)意中產(chǎn)生。3年前，大學(xué)剛畢業(yè)的萍萍看到很多報(bào)紙連篇報(bào)道“毒米”事件，由此產(chǎn)生了“包裝”大米的念頭：為什么不開(kāi)一家“泰國(guó)米”專賣(mài)店，向居民們推薦原汁原味的品牌米呢？可是，她的朋友卻對(duì)她潑冷水，大米生意的收益率不過(guò)10%，開(kāi)米店賺錢(qián)的時(shí)代早就過(guò)去了。

但是，萍萍并沒(méi)有放棄，她找來(lái)曾經(jīng)在泰國(guó)生活過(guò)一段時(shí)間的好朋友，一起研究投資策略。如果光是銷(xiāo)售大米的話，自然難以維持很好的利潤(rùn)水平。但她們通過(guò)閱讀相關(guān)的報(bào)道了解到，現(xiàn)在很多人都處于亞健康狀態(tài)，肥胖癥、糖尿病、高血壓、高血脂病人連年遞增，而雜糧最重要的就是具有營(yíng)養(yǎng)和保健功效。

因此，她們想到，如果將“泰國(guó)米專賣(mài)店”拓展成一家雜糧專賣(mài)店，則成功的把握比較大。說(shuō)干就干，她們兩人立刻合伙投資，好友回泰國(guó)聯(lián)系進(jìn)貨，萍萍則留在國(guó)內(nèi)負(fù)責(zé)尋找門(mén)面事宜。

店址選在居民區(qū)

什么樣的地方開(kāi)糧食專賣(mài)店最好呢？萍萍認(rèn)為，她們既然走的是品牌道路，就不能再“窩”在菜市場(chǎng)里的糧食攤位上。但也不能距離菜市場(chǎng)太遠(yuǎn)，因?yàn)椋ゲ耸袌?chǎng)買(mǎi)米的顧客基本都是附近的居民，如果專賣(mài)店離菜市場(chǎng)太遠(yuǎn)，想買(mǎi)米的顧客根本不知道你在哪里。另外，萍萍還想到，小店開(kāi)業(yè)初期，主要客戶應(yīng)是普通居民，所以，開(kāi)在居民區(qū)附近一定沒(méi)有錯(cuò)。比較后，她選擇了得天獨(dú)厚的地段，在自己居住的老居民區(qū)旁邊，租到了一間約40平方米的鋪位。

這時(shí)，萍萍的搭檔也興高采烈地從泰國(guó)回來(lái)了，為了一進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就能打出好的名聲，她秉承寧缺毋濫的原則，找到了泰國(guó)最好的兩家糧食生產(chǎn)企業(yè)，簽訂了相關(guān)合同。兩人迅速將小店裝修成了清新自然的專賣(mài)店，隨即開(kāi)業(yè)，對(duì)外掛出免費(fèi)“送貨”的彩色招牌。

開(kāi)業(yè)之后，她們才陸續(xù)補(bǔ)充了“雜糧”進(jìn)貨。銷(xiāo)售的雖然是雜糧，品種可一點(diǎn)都不含糊，總共有52種，既包括了玉米、蕎麥等常見(jiàn)品種，也包括了綠米、熊貓豆等罕見(jiàn)品種。萍萍的原則是，做什么生意都要求個(gè)“精”字，如你賣(mài)的東西別人也賣(mài)，就沒(méi)有特色了。

由于銷(xiāo)售的是正牌泰國(guó)香米，生意逐漸做開(kāi)了，很多大客戶找上門(mén)來(lái)，其中就包括不少大型酒樓的老板，他們按照“規(guī)矩”要求每一個(gè)月結(jié)一次賬。萍萍卻很理智，并沒(méi)有見(jiàn)單就收，見(jiàn)人就上。她分析自己做的是小本生意，面對(duì)投資失敗率很高的大酒樓客戶，自己無(wú)法承擔(dān)一個(gè)月的“壓款”損失，因此，她并不同意這樣的做法。相反，那些“結(jié)錢(qián)”快速的小飯館，很快成為了她店里的主要客戶。

豐富促銷(xiāo)手段

生意做得久了，難免缺乏變化。這時(shí)候，萍萍就考慮利用改變促銷(xiāo)手段的方法，不時(shí)為小店注入新的生機(jī)。有的時(shí)候，她將自己囤積較多的糧食“買(mǎi)一送一”；有的時(shí)候則實(shí)行多買(mǎi)米、“送米桶”的服務(wù)。她甚至制作了買(mǎi)“米”打卡表，顧客可以一次性低價(jià)購(gòu)買(mǎi)若干袋大米，但每次只送一袋，其余存放在小店之內(nèi)。

靈活機(jī)動(dòng)而不失現(xiàn)代商務(wù)特點(diǎn)的服務(wù)，使萍萍的傳統(tǒng)賣(mài)米生意錦上添花。很快，連泰國(guó)領(lǐng)事館都成為了小店的長(zhǎng)期顧客。

（讀者服務(wù)部供稿）