南山莊園高爾夫球酒莊 打造高尚魅力

煙臺國際葡萄酒節之所以首次舉辦就取得如此成功，不僅因為煙臺有亞洲唯一的國際葡萄與葡萄酒城的美名，更是因為這里有高速成長的葡萄酒產業。在百年張裕和中糧長城的帶動下，煙臺葡萄酒企業猶如雨后春筍，其中南山酒業就是這些后起之秀的佼佼者。在葡萄酒節期間主會場外到處可見巨幅南山莊園的廣告，凸顯出一代葡萄酒新貴的豪情與霸氣。

南山酒業的銷售總監邱威強向應邀來訪的酒類流通協會副會長劉員介紹：南山莊園葡萄酒有限公司是南山集團的子公司，始建于2002年，一期投資2億元人民幣，是集葡萄栽培、葡萄酒釀造、旅游觀光和葡萄酒文化于一體的大型現代化、莊園式專業葡萄釀酒公司。為了體現南山莊園干紅的“高尚品質，悠然盡顯”的獨特個性，集團特投資2億元人民幣修建了這座亞洲首座高爾夫球酒莊。酒莊位于風景秀麗的國家4A級旅游風景區—煙臺南山旅游風景區，是一座新興的現代化酒莊。酒莊地區氣候宜人，雨量充沛，光照時間長，晝夜溫差大，具有良好的葡萄生產條件，是中國優質葡萄產區之一。目前酒莊內建有2萬多畝優質葡萄原料生產基地，種植著蛇龍珠、赤霞珠、解百納、貴人香和雷司令等世界優良釀酒葡萄名種，為生產南山莊園葡萄酒提供了優質而豐富的原料保證。

酒莊的設計能力為優質葡萄酒50000噸，白蘭地5000噸，占地50000平方米，生產車間40000平方米。從世界先進葡萄酒生產基地意大利、法國、德國等引進包括全自動控溫旋轉發酵罐，真空氣囊壓榨機，全自動控溫、旋轉噴淋立式發酵罐，夏朗明德壺式蒸餾塔，一條全自動上瓶、碼垛機，能滿足生產能力為12000瓶/小時的灌裝線。酒莊還從法國進口了6000多個橡木桶，為做好年份優質酒奠定了良好基礎。

邱威強向劉員介紹說酒莊已先后開發出品了“南山莊園”牌干紅、干白系列產品近20余種，2002年11月又推出“亞洲首座高爾夫式酒莊”系列產品，其中解百納系列（1990、1992、1995年份酒）、赤霞珠及其星級系列、雷司令干白、莊園干紅等十幾種產品，經過幾年的努力南山莊園已在華東和華南占有一定的市場份額，目前準備進一步向全國市場進軍。

劉員在參觀南山莊園后表示南山莊園有著一流的基礎設施，能滿足全國的市場，又地處著名的煙臺產區內，下一步只要在招商上多下功夫，南山莊園品牌在全國打響便指日可待。