難忘張阿姨的飯菜香

那年我在寶安一家工藝廠當普工，剛踏進這個工廠，一切是那么陌生，我由于性格內向，不愛多言，人際關系自然是一塌糊涂。

剛認識張阿姨是在那天晚上，由于工作原因，我耽擱了開餐時間，當我趕到食堂就餐時，食堂里的菜已所剩無幾。煮飯的是一位五十多歲的阿姨，她見我還沒吃飯，一臉的不好意思。“老鄉，還沒吃飯？對不起，菜不夠，你稍等等。”她熟練地打開煤氣，火苗托著鍋底，一瞬間，一份韭菜炒雞肉出鍋，然后小心翼翼地連鍋端起，倒入我的碗中，面上露出一絲微笑，她和我攀談起來，“老鄉是哪里的？”

我邊吃邊回答她的問話：“湖南的。”

“哦，那咱倆還是老鄉嘛。”張阿姨一張高興的臉上，掛著蒼桑的皺紋，她踱入廚房操作間，拿著一壇紅白相間的東西，我瞪大眼睛：“哇，咸水蘿卜。”正宗的家鄉菜，這是我最喜歡吃的。在老家，只有我的母親，才有這樣的技術做出這道菜。麻麻的，辣辣的，又甜又脆，我不禁豎起大拇指。張阿姨用筷子夾起來：“老鄉，喜歡吃喲，多吃幾塊。”她將那個壇子放在桌上，自己忙著清理衛生。以后張阿姨對我這個新員工很照顧，她對人熱情，特別是對我這個老鄉。

跟我在同一宿舍的阿祥和阿文，是廣東潮汕人，他們吃不慣張阿姨的麻辣菜，常常豆腐里挑骨頭，熱嘲冷諷張阿姨，他們對張阿姨的飯菜總是不滿意，二人悄悄編上一首打油詩貼在食堂內，記得詩是這樣寫的：辣子辣過頭，菜里不見油，湘仔最愛吃，廣佬看見愁，老婦快滾蛋，廠里再莫留。他們不時在室內唱著那首詩，一唱一和的，我一笑置之。后來，他們還捅到了廠長那里——說張阿姨購菜撈油水。

由于這個廠大都是湖南人——老板也是，阿祥他們的舉報也沒有引起老板的重視，這事也就不了了之。

兩個月后，我憑借自己的勤勞，文員阿峰走后，我坐上了這個位子，主要負責一些廠務開支和收入的統計核算，自然包括張阿姨每天的日常伙食費。原來，每個員工的日生活費規定是八元，而張阿姨購菜、購米、伙食每次保持在六元多一點。張阿姨第一次送來伙食開支報表，她見是我統帳，顯得很高興，沖我笑了笑說：“小吳呀，你從今天就是我的上司嘍！”我說：“阿姨，你怎么這樣講，你不是笑話我嘛。”我沖她笑了笑，忙接了報表，張阿姨輕輕地退出了門外。

那天早晨，廠長把我叫進辦公室，我推門進去。廠長示意我坐下：“你知道嗎，有人說張阿姨購菜貪錢，生活太差，煮飯人選你去決定，留不留張阿姨，你全權處理。”廠長頓一頓若有所思地說。說完后示意我退出辦公室。

接了這件棘手的事我有點為難，我知道打工人的辛酸，想來想去，我決定跟張阿姨談一談。晚飯后，我走進食堂內，張阿姨一個人住在食堂內的一個狹小的房間里。我環視了臥室內，里面也很干凈，樸素的張阿姨房間設置極其簡陋，沒有幾件象樣的衣服。我問張阿姨：“您家里有幾個人吃飯？就您一個人在寶安這邊？”張阿姨的眼光里流露出一股悲涼的目光，她說：“我老頭在四十多歲的時候，出了車禍，至今要人料理，手腳都不方便。一個兒子也不聽話，廣東賺錢廣東花，現在還是光棍一條，到我這里來過幾次，跟我要錢，一百、二百不等，氣得我直罵他。后來也就不來了，誰知，他因搶劫，落了個牢獄之災。我這把年紀沒辦法，靠自己打工賺點錢養活老頭。”張阿姨說完，眼睛已經模糊。

聽了張阿姨的不幸，我也很難過，我決定繼續讓她干下去。誰知，第二天，張阿姨呈上別人代寫的辭工書，我說：“張阿姨，您不是干得好好的，怎么……？”張阿姨沒待我說完，說道：“謝謝你，小吳。”她說完走出辦公室。我追了出去，目送張阿姨遠去的背影，我的心冰涼到了極點。

后來，老板娘的一個遠房老表，進了食堂做飯，生活費用每天足有八元，但遠不如張阿姨的飯菜好吃。我碰上阿祥和阿超，我說：“老板娘的老表的菜和張阿姨的菜，誰的好吃些？”阿神不假思索地說：“那當然張阿姨的好吃些。”我鄙夷地一笑：“真的嗎？”他們倆無言以答，后來實在吃不下去了二人只好打包走人。

我目送阿祥和阿超離去的背影，心里想道：“你們真是活該，香噴噴的辣子飯不吃，偏要吃這沒油的水煮菜，真的活該！”

從此，我再也沒見過張阿姨，只是常常想起張阿姨那香噴噴的飯菜香。我忍不住想：張阿姨，你這段時間走得好嗎？

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