八寶冬瓜盅

傳說為神衣愛民如子，培育了“四方瓜”，即東瓜南瓜、西瓜、北瓜。并命令它們各奔所封的地方安心落戶，造福于民。結果，南、西、北瓜各自都到受封的地方去了，唯有東瓜不服從分配，說東方海風大，生活不習慣。神農只好讓它換個地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它懼熱，最后還是去了東方。神農氏看到冬瓜回心轉意了，便高興地說：“東瓜，東瓜，東方為家”。東瓜立即答道“是冬瓜不是東瓜，處處都是我的家?！鄙褶r氏說“冬天無瓜，你喜歡叫冬瓜。愿意四海為家，就叫冬瓜吧!

冬瓜是夏季的時令蔬菜，全家人都可以吃。我們說它全身都是寶呢。在本草綱目上記載：冬瓜性味甘淡，性微寒。冬瓜皮，冬瓜籽都有清熱、排濃的作用。

有的寶寶在夏天很容易就起痱子了，一個是孩子皮膚比較嬌嫩再一個就是中醫說的這個孩子有內火。所以家長適量的給寶寶做一些冬瓜，有幫于清熱解毒。媽媽在烹煮冬瓜的時候，最好把冬瓜做的軟懶一點，這樣方便寶寶食用。

另外，巧手的媽媽注意了，如果怕冬瓜性寒，脾胃不好的小朋友和老人會引起胃部不適的話，可以在料理中加上玉米。冬瓜和玉米一中和就不會傷害脾胃，而且營養和藥效都保留下來了。夏天來了，讓我們多吃冬瓜吧。

冬瓜性味甘淡偏涼，有清熱利尿化痰的功效。寶寶吃可以敗火，媽媽們也不用擔心，冬瓜是減肥的法寶。本料理里面原料豐富，鮮香味美，小朋友看著好玩，自然會吃得多一些。另外媽媽們可以多放一些小朋友喜歡的原料。做一些改變會有大的發現哦。

八寶冬瓜盅

原料：小冬瓜一個、泡發好的香菇2片、海帶、蟹棒、肉餡、冬筍、木耳

調味：雞精5g、鹽少許、料酒少許、香油少許

做法：1 將冬瓜洗干凈后，把帶蒂的一頭切下去，將瓜瓤用勺子除去

2 將香菇，木耳泡發好后切絲

3 肉餡用雞精鹽料酒香油腌上

4 開水將肉餡汆成肉丸后將肉丸和湯倒在冬瓜盅里放入其他配料

5 大火蒸20分鐘，到冬瓜軟爛即可