初冬 瓊中綠橙熟了

近幾年，國內一些大中城市的超市水果專柜，出現了一種色彩與品質都迥異與同族的熱帶果品——瓊中綠橙。瓊中綠橙來自擁有全國最大的綠橙生產基地、位于五指山腹地的海南省瓊中黎族苗族自治縣。“瓊中綠橙”商標在國家商標局成功注冊，成為海南第一家以地理標志認證的商標，并被國家質檢總局受理公示。

綠橙之果：瓊中農業的現代象征

瓊中地處亞熱帶，年均氣溫22.5℃，年降雨量高達2600多毫米，是海南島雨水最豐沛的地區。陰天、溫潤、雨霧，是瓊中特有的冬季氣候，一般可持續20多天，長時達月余。

2007年11月底，當記者來到瓊中采訪時，雖說剛巧錯過綠橙收獲的高峰期，但道路兩側依然隨處可見累累疊疊的綠橙果，細雨中仍有許多人在為晚熟的綠橙忙碌。每年初冬，連陰天對人來說，長云遮日的浸潤未必合適；但對于綠橙，或許正是在這“潤物細無聲”的境界中升華了它的品質。

幾年前，“瓊中綠橙標準示范區”就被列入第四批全國農業標準化示范項目，并于2006年11月正式通過國家驗收。瓊中綠橙獲國家農業部“無公害農產品認證”、“國家綠色食品認證”，先后被評為“海南省優質農產品”、“海南省名牌產品”；瓊中縣獲“全國南亞熱帶作物名優基地”榮譽稱號。據瓊中縣縣長伍學云介紹，到2007年底，全縣已有3000多戶農戶和30多家外來企業開發種植瓊中綠橙，種植面積已達4.3萬畝。其中，農民種植12493.5畝，占29.1%，與2006年同比增長7.5%；收獲面積1.5萬畝，占綠橙總面積的34.9%；總產量2.1萬噸，總產值1.05億元，與2006年同比增長31.3%。

瓊中縣農業局局長楊斌說，瓊中綠橙的種植歷史并不算長，上世紀80年代后期才從外地引進，經過精心培育，特別是在瓊中土壤和氣候等獨特的自然條件下，瓊中綠橙的本色得到了淋漓盡致的體現。提起標準化，楊斌表示，瓊中縣將在今年把綠橙標準化種植面積擴大到90%，不僅數量上要有規模，還必須有實實在在的“標準化”內涵。現瓊中已建立起一整套綠橙標準化生產操作規程，縣級地方標準有《瓊中綠橙生產技術規程》、《綠橙種苗》和《鮮綠橙》等，省級地方標準有《地理標志產品——瓊中綠橙》，從種子、種苗、栽培到采收、加工、包裝、貯運、保鮮進行全過程的規范化管理。

科技含量高低，應是標準化生產中具有核心意義的指標。這幾年，瓊中為提升綠橙產業的科技含量做了大量工作。成立科技講師團以幫助果農解決生產中的疑難問題，尤其是對果農實用技術的培訓和果園技術承包責任制的實施，制度性地解決了果農的技術需求問題。此外，與兄弟市縣和科研機構進行的科技協作，為綠橙產業的發展提供了有力的技術支撐。目前，全縣已有12個綠橙基地6915畝獲得海南省農業廳頒發的“無公害農產品產地認證”、2個綠橙基地900畝通過國家農業部“無公害農產品認證”、1個綠橙基地200畝通過國家“綠色食品認證”。150畝已建成的種苗示范基地，每年可提供優質綠橙種苗50萬株。基地內還建成無病毒苗木培育網室大棚，引進了7個早熟、無籽柑桔新品種。瓊中綠橙的科技含量培育著它的“市場資質”，“市場資質”的不斷晉升又擴張著它的市場王國。目前，瓊中綠橙已遠銷北京、上海、南京、廣東、港澳等地，向國際市場進軍也已納入瓊中綠橙產業發展計劃。

瓊中綠橙產業標準化生產體系的建設已具雛形。無論在推進的廣度和深度上，還是在管理的力度和精度上，都有了實質性的突破和建樹。綠橙產業的經濟效益和社會效益證明了這一點，綠橙已經成了當地農戶的“搖錢樹”，每家經營幾畝綠橙，一年也有幾萬元的純收入。尤其是近幾年，瓊中綠橙的身價隨著其市場的拓展而扶搖直上，即使是地頭收購價也穩定在每斤4元錢左右。瓊中綠橙正在成為瓊中農業的主導產業之一。

瓊中縣副縣長李伏云感慨道：現在綠橙產業和品牌確實為瓊中農業增添了活力、實力和魅力。但前些年也走了不少彎路，農業結構調整從種植咖啡、生姜、芋頭到樹仔菜、荔枝龍眼，最終都沒有找到主導方向。總結失敗的原因，主要是脫離了當地的自然環境條件和農民的經濟水平。綠橙產業的興起和興盛，也帶動其他特色產業風生水起：養蜂、七彩山雞、種桑養蠶、人工栽培靈芝等，都相繼登上了瓊中農業發展的歷史舞臺。李伏云說，今后，瓊中還要從改良品種結構和提高種苗繁育水平入手，為綠橙產業發展增強后勁。

綠橙之路：沿著標準化軌道發展才有前途

位于瓊中縣城近郊的“綠科農”公司，是瓊中綠橙產業鏈上最具指標性的景觀，這是一家熱帶水果加工企業，而且是海南唯一一家熱帶水果加工龍頭企業。該公司投資1000多萬元引進的生產線，可對綠橙、芒果等球狀熱帶水果進行分揀、噴蠟、裝箱、保鮮等加工。該公司總經理魏大志說，這條生產線的處理能力為每小時5-8噸水果，足以滿足瓊中地區的水果加工需求。記者在運行的生產線上看到，加工后的綠橙不僅規格統一，而且外表光鮮可人。魏大志說，每斤綠橙的加工費最多0.4元，但加工后的銷售價格可以翻倍，且只有經過加工的果品，才能進入高端市場。

正在瓊中進行農業調研的海南省扶貧辦副主任黃招中告訴記者：包括綠橙產業在內的海南熱帶瓜果種植，甚至整個海南農業都必須高度重視的問題是——標準化推進和標準化管理。所謂標準化推進，是指熱帶瓜果產業標準化推進的廣度、深度、力度和精度；所謂標準化管理，不僅指政府以及有關方面對標準化事業的宏觀管理，亦應包括種植企業或農戶在田間地頭的微觀管理。從瓊中綠橙產業的標準化現狀看，距此還有一定差距。也就是說，標準的種苗、標準的施肥、標準的澆灌等，還遠遠不是產業標準化的全部。標準化的實質，其實就是在不斷更新的技術規范和標準規則下，做到精益求精。對農民而言，首先存在的是一個標準化觀念問題，與此相關的是農民的標準化素質問題。幾千年不變的小農耕作形成了中國農民固有的思維慣性，讓他們全面接受標準化的制約與規范并非易事。在這方面，政府顯然還有許多艱苦細致的工作要做，甚至考驗著政府的執政能力和執政智慧。

綠橙之綠：“高貴”與神秘的詮釋

記者曾多次請教當地人：這里的橙子外表為何是綠色？橙農笑答，這是天生的吧；官員戲言，這是我們的“農業機密”；而專家正色道，栽培技術使然。綠橙，橙類果品家族中的新秀，即使在成熟后，外表仍然保持深綠色。在色彩譜系中，有一種為人們所熟知的顏色叫做橙色，想必就是以橙類果品原本的、普遍的外觀色彩命名。當然，瓊中綠橙的果肉幾乎依然是橙色，但與“眾”不同的是，它似乎多出一種更“高貴”的色彩成分——赤金色。它的色彩與品質，不僅刷新了人們對橙色的原始認知，也在改變著人們對橙類果實的原始記憶。

瓊中縣綠橙協會會長胡社耀從專業角度概括了瓊中綠橙的特點：無污染、無公害、綠色食品，皮薄多汁、皮綠肉紅、甜酸適度、化渣率高，上市早、果實大，在市場上具有很強的競爭力。

在由“南華果業”經營的綠橙基地，記者看到一些園工正在果園里為采果后的果樹施肥，袋子里裝的都是清一色的以雞糞為主料配置的有機肥。化肥不能用嗎？“南華果業”的總經理陳福斌的回復是，絕對不能用！用化肥固然可以大幅降低經營成本，果實也好看，但口感就會大大遜色。大量的雞糞從哪里來？崛起的山雞產業成為綠橙產業鏈上極其精彩的環節，用事實證明了瓊中縣委縣政府運籌的精明。

“生于深山，熟之乃綠；吮以天露，食之奇甘”，這種由今人原創卻帶有史志風格的評價，賦予瓊中綠橙妙不可言的神秘。天賜“尤物”、人盡所能，瓊中人的天資與勤奮，必然會讓綠橙長久潤澤這方天涯沃土。