異國購酒攻略

春節即將到來，這個中國人外出旅游的節日，肯定有不少人選擇了到國外旅游購物。我們在當地感受文化、欣賞美景、飽饕美食的同時，如果所到之處還是葡萄酒的國度，少不了再陶醉一把。打道回府之時，文化、美景、美食是無法原版帶回了，可美酒還是能選上一兩瓶相佐，回來與朋友分享或留己回味。在此，本版特意聘請了國內著名葡萄酒專欄作家王云峰女士和李德美先生，介紹在美酒國度淘酒的一些基本知識和信息，以備下次旅途之需。英國僅有鳳毛麟角的葡萄酒出產，通常不算是葡萄酒生產國。然而，英國特別是倫敦，是世界葡萄酒貿易中心和重要市場，自然也是收獲美酒的好地方。

世界葡萄酒匯集之地

英國人有著悠久的消費葡萄酒的傳統。當年因英法百年戰爭的失利，失去了在美酒故鄉——法國波爾多多處領地。隨后，微妙的英法關系又讓英國失去了更多從法國獲得美酒的機會。不得已而從其他歐洲鄰國進口葡萄酒。今天，英國人均消費葡萄酒量依然排在世界前列。英國自己不產葡萄酒，自然就成了世界各地葡萄酒爭相搶灘、高度匯集的地方。市面上的葡萄酒也呈現出一種沒有任何排外、平等相處的景象。

也許得益于這種中立氛圍，或是葡萄酒貿易的淵源傳統，倫敦一直是葡萄酒世界著名的貿易中心城市。這里有英國最古老的葡萄酒和烈酒商號BerryBrosRudd（BBR），經銷世界各類葡萄酒和烈酒近五千種；有蘇富比拍賣行葡萄酒事業部，世界名酒定期匯聚此地，再由此地被拍賣到世界各地的藏家手中；有各種葡萄酒投資公司，為各類投資人和機構提供完善的專業投資服務；以及各類葡萄酒比賽和品嘗會，甚至一些國家的新酒品嘗會也會選擇在倫敦舉行，當然這里還有著名的葡萄酒專業雜志和擲地有聲的酒評人。這些都讓倫敦擁有更為濃厚的葡萄酒商業氣息，也帶來熱鬧的市場表現。除了綜合商場、大小超市中會有龐大的葡萄酒軍團；在倫敦的大街小巷，特別是商業中心和居民社區內，經常會與葡萄酒專賣店不期而遇。

商場超市中的葡萄酒

在英國，購買葡萄酒的場所可以歸為———商場、超市和葡萄酒專賣店。不同賣場中，葡萄酒的種類和檔次構成各不相同。商場、超市是當地人們日常消費的去處，快捷方便。這里的葡萄酒品種可謂琳瑯滿目，紅、白、桃紅，以及氣泡酒皆有；產地上，新世界以澳洲、美國和智利為主，舊世界以法國、意大利、西班牙居多；檔次上，基本是低檔和部分中檔酒。特別是新世界葡萄酒都是大眾品牌、量產很大、日常消費及佐餐的葡萄酒。

倫敦也是名副其實的消費較高的城市之一。這一點在中低檔葡萄酒的零售價格上也得到印證和體現。雖然商場、超市里普通酒的選擇多多，但價格并不那么宜人。畢竟有進口稅費、消費稅和消費水平等因素，葡萄酒最終銷售價格表現出的性價比無法跟原產地媲美。整體價格普遍偏高，甚至高于其他歐美國家里相應進口葡萄酒的價位。因此，在英國時常常是在饞酒的日子里，圖方便才會來此來上一瓶葡萄酒。

專賣店里的佳釀

葡萄酒專賣店可以說是英國體現葡萄酒市場專業性的代表和主力。在倫敦有很多傳統而古老的酒廊，如最早的葡萄酒商行BBR，頗具規模的Handford、Oddbins等葡萄酒連鎖專賣店。倫敦的這些專賣店是世界各產區的好酒名品聚會的地方，特別是知名酒廠，甚而是稀有的葡萄酒，這里可以說是最齊全的地方了。

步入這樣的專賣店，眼前不再是商場、超市里面葡萄酒的大眾面孔。葡萄酒的種類、品牌和品質都更為精細、豐富和有個性。即便是同等價位的中檔酒，出現在這里的也多是獨具特色的酒莊，而少見產量極大的大眾品牌。店內葡萄酒的構成，也體現出店主的個人品好、選酒功力，以及長期積累的雄厚酒類資源。

英國進口葡萄酒的進口稅是按每瓶以固定價格收取的。比起性價比并不占優的商場、超市低檔酒，專賣店里中高檔個性化葡萄酒的性價比更有優勢。因此，更傾向于每次花上一二十鎊逐一享受酒廊中眾多的個性之選。當然，更可以精選幾瓶上好佳釀帶回國。同時，專賣店還提供很專業的服務。比如您去的店里沒有所要的貨品，經驗豐富的店員多會為您查詢存貨情況，幫您從其他店里或酒庫調配過來，或為您提供購買相近產品的專業建議。

古老商行的選擇

對于葡萄酒愛好者，倫敦圣詹姆斯街3號是值得一去的地方。這里有成立于1698年的英國最早的葡萄酒與烈酒商行BBR。街邊的老店依然保留著原始的風貌。而BBR商行現已發展成為一家頗具影響力的兼銷售、投資、咨詢、評定等服務的葡萄酒綜合實體。悠久的歷史讓BBR聚集了世界各產區各類佳釀近五千種。

早先，BBR在倫敦希斯羅國際機場還設有自己的免稅專賣店，直接提供便捷的免稅服務。但是由于種種原因，專賣店不得已于一年半前關閉了。與其他正規專業的專賣店一樣，BBR在老店依然可以提供退稅服務。英國人正統規矩，退稅服務也是貨真價實的。在英國國內，目前葡萄酒零售價格中會含有17.5%的綜合稅，和每瓶1.33鎊或1.71鎊的進口稅。如果考慮享受了退稅服務，最終實際所付的價錢相當于銷售價格的八五折左右，從而獲得更大的實惠。只是退稅返還要在離開英國之際在希斯羅機場檢查并辦理手續才可獲得，沒有原先在BBR機場免稅店里直接用免稅價格購買那么便捷了。

英國、倫敦、葡萄酒專賣店以及BBR是淘好酒的好去處。如果是葡萄酒玩家，這里是值得和肯于大燒鈔票購買名品極品的地方，是每欲充實自己經典收藏時最懷念的地方。