打年糕

外公手里拿著一個大木錘，他先在糯米粉上倒了少許水，然后掄起大木錘使勁地敲打起來，并不時地用手去把石臼中的年糕揉幾下，就像在給年糕做桑拿。一會兒，外公叫他的助手給石臼中的年糕翻身，他們邊翻邊均勻地捶打，因為這樣，年糕才會被敲打得糯性十足。漸漸地，年糕的雛形初步完工了。“好嘍！”助手抱起打好的年糕團，扔在早已準備好的門板上。這時，一群婦女、孩子七手八腳地拉動著年糕團，把它拉得長長的。值得一提的是，把長長的年糕切成小塊的不是刀，而是一根細線，這樣才不會粘黏。你看樸實的農民多聰明。有幾個手巧的奶奶，把年糕做成魚形、花生形、元寶形，還在年糕上點上紅色的小圓點，預示著“年年有余”“年年高”。至此，打年糕工程就算全面竣工了。

（指導教師彭海鷹）