梯田,如此眾多綿延不絕、首尾相銜、層層相疊的梯田,裝飾著、分割著、補(bǔ)充著南方妁山。一丘丘田從山壟間延伸出來,大的環(huán)繞著略小的,略小的環(huán)繞著更小的,如同一行行和諧的音符。這是一部部和著山之韻律譜成的樂章,豐滿、柔和,充盈著人們的視野。
立春過后,山野里雨霧迷蒙。春雨間隙,團(tuán)團(tuán)濃霧自澗底生成,龐大的身軀旋即沿著梯田一步步向上登攀,她走過山腳的梯田,自有澗水為她助威;她飄至山腰的村舍,自有雞犬為她吶喊;她升騰至高山,山間滴水的樹木和柴禾一齊托起了她,于是,她便成了云。濃霧過處,帶走了懸浮在空中的塵埃與水滴,山野間的一切都清晰可見,積蓄了一冬能量的麥苗精神了,頂部的葉片直挺挺地豎了起來,它們已完全具備了拔節(jié)的能量。綿長(zhǎng)曲折的田溝里奔淌著湍急的水流,當(dāng)它們從上一丘田跳向下一丘田時(shí)。折疊成數(shù)掛瀑布,瀑流碰撞出了一串串音符,無數(shù)串音符譜就了一部生氣蓬勃的春之交響樂曲,當(dāng)然其間也夾雜著一兩聲誘人的蛙鳴。
即便是春陽明媚的日子,田溝里也不乏水流,高山上,巖縫里,田坎里冒出的泉水永不干涸,匯成了一條常年不息的水道。這條水道源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從山頂流經(jīng)山腰的梯田,再到山腳的梯田,最后流入坑澗。如此廣闊的水域。養(yǎng)育了眾多的水生動(dòng)物:泥鰍、黃繕、小蝦、田螺……麥長(zhǎng)時(shí)節(jié),田溝邊的泥土已變得硬邦邦,泥上生長(zhǎng)的黃泥草已開花結(jié)籽。田溝底下依然水流清澈,水流旁殘存著一些軟軟的田泥。可別小瞧這些田泥,它可是在土中過了一冬的泥鰍最佳棲居之所,假如你有興趣,只要把兩手探入水中,連同濕泥一塊捧到干地上,濕泥中的泥鰍就會(huì)滾了出來。
空氣中飄逸著一股濃香,那是花兒和泥土的芬芳。放眼望去,滿眼姹紫嫣紅,田里、坎上各種花兒競(jìng)相開放,成群的蜂蝶圍著它們舞個(gè)不停。幾位農(nóng)人正在耕作秧田。太陽放射著燦爛的光芒,在農(nóng)人的邊上繪出一幅美麗的農(nóng)耕圖:農(nóng)人一手握著梨把,一手牽著韁繩,還舉著一根竹枝做的鞭子,抖動(dòng)的鞭影映在耕牛的眼睛上,耕牛的身體奮力前傾。新翻的黑褐色泥土上方蒸汽裊裊上升。
做好了秧田,農(nóng)人們依照節(jié)氣和經(jīng)驗(yàn)計(jì)算著谷籽出田的日子。不消幾天,秧田里均勻地撒遍了谷籽,谷籽里噴出的白根正待扎入泥中,秧芽?jī)郝N起了小腦袋急著探出水面。一群呆頭呆腦的蝌蚪和調(diào)皮的泥鰍在谷籽間不停地游戲,害得它們踉踉蹌蹌的,幾乎站不穩(wěn)腳跟。
撒下了谷籽后的農(nóng)人并非就清閑了,他們?yōu)榱私o秧苗追肥,就去山間割秧草(一種剛長(zhǎng)出嫩葉結(jié)滿花蕾的柴木),嫩綠的秧草一填滿秧田的空隙,過一兩天田水就變成墨綠色,秧苗吸收了養(yǎng)料和更多的熱量。葉子也綠得發(fā)亮。
頭年秋冬入欄的小牛犢已長(zhǎng)得壯實(shí),也該學(xué)習(xí)耕田了。清晨,遠(yuǎn)處傳來“咳!咳!”的吆喝聲,農(nóng)人們?cè)陂e著的梯田里給牛犢練習(xí)耕田。聽,他們正在給牛犢上課呢!“犁得直,省力氣。犁得彎,碰腳跟。”訓(xùn)練牛犢耕田,一般要有幫手,一個(gè)在前邊牽牛,一個(gè)在后面握犁把,初次耕田,牛犢一般不太適應(yīng)。任其在田里跑上幾圈之后,它就變得乖巧了。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)人只要三個(gè)早晨就能教會(huì)牛兒耕田。
“夜來南風(fēng)起,小麥覆壟黃。”五月,是山里農(nóng)人最忙的時(shí)候,熾熱的陽光射得人睜不開眼眼。空氣里濕度很大,要是遇上連續(xù)的雨天,成熟的麥子就會(huì)發(fā)芽,變質(zhì)。于是,只要天晴,農(nóng)人們就會(huì)頂著烈日抓緊時(shí)間搶收小麥。白天,田里到處是他們忙碌的身影:夜里,村子里“啪啪”的打麥聲一直延續(xù)到深夜。
忙過幾天之后,梯田里變得空蕩蕩的,一些水源充足的田已蓄上水。可大部分田只能等待天降大雨。一旦黃梅雨季到來,農(nóng)人們就爭(zhēng)分奪秒地耕田,人辛苦,牛也辛苦。這時(shí),牛兒的哞哞聲,農(nóng)人的吆喝聲,此起彼伏。田里泥浪翻滾,水漿四濺,牛背上,農(nóng)人的身上,田坎上,到處沾滿了泥漬,幾天后,大大小小的梯田里都蓄滿了水。
在我的印象里,插秧時(shí)節(jié)的梯田是最具魅力的,她有一種玲瓏剔透的美。淡淡的遠(yuǎn)山,濃濃的近山,明晃晃的梯田把村舍緊緊地?cái)堅(jiān)趹阎小Cχ鹉鄩境驳募已噍p盈地掠過。剛耕過的泥土松松軟軟的,成千上萬的泥鰍快活地躍出水面,舞姿輕盈優(yōu)美,讓人羨慕不已,恨不得自己也能與之共舞。泥鰍渾身滑溜溜的,即使被捧在手里,但只要它擺動(dòng)幾下身子,就從指縫里滑走了。
插秧了,腳踏入冰涼的水田,酥酥的,軟軟的,渾身涼絲絲,讓人氣爽神怡。泥鰍時(shí)而躍出水面劃出一道漂亮的弧線,時(shí)而從腳趾間穿梭而過。你迫不及待地去捉它們,卻早已不見了蹤影。留下的只是幾圈水暈,幾滴泥漿。在梯田里插秧,要求還是挺高的,關(guān)鍵是保持相對(duì)均勻的株距(為的是便于耘田,梯田的田間管理,耘田是必不可少的一環(huán),既能鋤草,又能防止漏水)。靠田坎處要插得稍疏一些,以保證禾苗能有充分的光照。
第一次學(xué)插秧是小學(xué)畢業(yè)的夏季,那是一個(gè)煙雨迷蒙的日子,父親在距家較遠(yuǎn)的一丘田里插秧,母親讓我去送午飯。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便見父親戴著斗笠,披著蓑衣,熟練地?fù)]動(dòng)著手臂,不一會(huì)兒,他的面前出現(xiàn)了一畦齊整的秧苗,看著在和風(fēng)細(xì)雨中站立的秧苗,我不禁為之心動(dòng)。田邊就是一條山澗,清清的澗水嘩嘩地奔流,等父親在澗邊的一塊巖石下吃好了午飯,我央求他教我插秧,父親很高興。于是,水田里出現(xiàn)了一大一小兩個(gè)身影,父親指點(diǎn)我怎樣分秧,怎樣才能插得均勻。他一行插7株,我只能插4株,可我還是有力使不出,一會(huì)兒工夫便落下了一大段。但是,雨中插秧的情景卻留在了我的記憶深處:踩在田里的腳冰涼冰涼的,披著蓑衣的背上卻暖得微微冒汗。雨點(diǎn)拍打著水面,一個(gè)個(gè)小水暈在眼前不停地撞擊、破碎,幾只青蛙鼓著腮幫在腳邊不緊不慢地叫喚幾聲,仿佛是應(yīng)和在山間歌唱的布谷鳥。
夜間,充盈于耳的,便是那不絕的蛙鳴了。蛙聲伴著山泉流淌,隨著月色彌漫,和著山花的香味飄逸,漸漸溶入了農(nóng)人們的夢(mèng)境……“咕兒呱、咕兒呱”的蛙聲是一部?jī)?yōu)美的田園詩。農(nóng)人們品出了“稻花香里說豐年”的希冀。“咕兒呱、咕兒呱”的天籟之音,如同一部交響樂,演奏著天地間最動(dòng)情最壯美的樂章,讓農(nóng)人們陶醉在充滿詩情畫意的山村夜色之中。
“夏至前后,田水煮狗。”天一熱,禾苗急著分蘗、長(zhǎng)高,農(nóng)人們得抓緊時(shí)機(jī)給禾苗追肥,除了少量施些化肥,他們不惜多花力氣,把牛糞、豬糞等大量有機(jī)肥料施入田中。梅雨期已結(jié)束。白天氣溫較高,田水蒸發(fā)很快,發(fā)現(xiàn)田水漏掉,農(nóng)人們是非常心疼的,所以看護(hù)田水成了田間管理的重要內(nèi)容,他們幾乎每天都要到田里察看一番,發(fā)現(xiàn)有漏水的小洞及時(shí)補(bǔ)上,把有水源田里的水引到缺水的田里去。父親在看護(hù)田水方面很有經(jīng)驗(yàn),大集體時(shí),他是生產(chǎn)隊(duì)里的護(hù)水員。插完秧后,父親一天的任務(wù)就是沿著田埂走遍隊(duì)里的田。遏上干旱的年頭,一些田里的水就會(huì)逐漸干枯,田里的裂縫越來越大,但是也不要緊。只要幾場(chǎng)雷雨,田里的龜裂便會(huì)自然消失。父親說,禾苗在抽穗前,田水干幾天對(duì)禾苗生長(zhǎng)還是有好處的,只是不能過度干旱。因此,他經(jīng)常把水源有保證的田里的水放干,讓太陽曬幾天,這樣禾苗就會(huì)長(zhǎng)得硬朗起來。
入秋以后,正值禾苗抽穗時(shí)節(jié),這是水稻生長(zhǎng)過程中最需要水的階段,民間流傳著“雨打秋頭件件收”的說法,初秋下雨是稻子豐收的征兆,也成了農(nóng)人們最大的企盼。然而并非年年如愿,他們也早有準(zhǔn)備,一些面積較大,有泉眼的田里挖有水塘,為的就是預(yù)防秋旱。秋旱時(shí),大人們要把水塘里的水舀到田里,以保證秧苗的生長(zhǎng)。我們家的田里就有一口水塘,我很愛跟著父親去舀塘水。水塘逐漸露底,田里的水越來越滿。當(dāng)塘里只剩下一兩桶水時(shí),父親不再舀水了。泥漿里的泥鰍活蹦亂跳,我大聲歡叫起來。父親說,喜歡就自己抓幾條。我跳到塘里,連泥帶水舀起一盆,一盆水,半盆泥鰍,此話一點(diǎn)不假……
中秋過后,天空越來越藍(lán),山上的一些樹葉變成微黃,田坎上的烏桕樹葉子描上了些許紅暈。改變最大的還是田里的稻子,滿眼金黃,秋風(fēng)掠過,稻浪翻滾,農(nóng)人們臉上洋溢著豐收的喜悅,他們天天到田里轉(zhuǎn)悠,等待著收割的日子,同時(shí)也到別人的田里看看,互相比較一番,總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),也為確定明年的稻種。
割稻了,梯田里響徹著“嗚嗚”的打稻杌聲,“啪啪”的稻穗拍擊稻桶聲。大集體時(shí),跟著大人去田里撿稻穗是我們小孩的一大樂趣。大人們?cè)谇斑叴虻荆咳酉乱皇静荩覀兙蛽屩阉情_,尋找未打落的青谷,或者去稻田四周尋找被遺落的稻穗。說實(shí)在的,一天的收獲也有限。散落在田里的谷粒又無法撿起,于是老人們就把雞、鴨趕進(jìn)雞籠,帶到田頭,讓它們自己覓食。大人們割完了一丘,就先把谷子盛到籮筐里,再把稻桶搬到另一丘,我們也飛快地跟到另一丘。興盡了,我們把畚斗放在一邊,在田溝里捉起了泥鰍,在田坎的草叢間捉起了蚱蜢;累了,就躺在稻草堆上休息一陣。當(dāng)肚子咕咕叫時(shí),我們就纏著大人要煨豆莢吃。大人們經(jīng)不起糾纏,只好同意了。不一會(huì)兒,梯田里升騰起了一股青煙,空氣里彌漫著豆莢和稻桿的清香,接著傳來了“畢畢剝剝”的聲響。豆莢熟了,大家一起圍著火堆吃了起來,大人們把煨好的豆莢連同桿兒先給小孩,自己撿掉在灰堆里的。不久,照例有老人提醒:“夠了,吃光了豆莢,過年就沒有豆腐吃了。”然后,大家直起了身子,摸摸黑乎乎的嘴巴。繼續(xù)勞作。當(dāng)遠(yuǎn)處村舍上空升起裊裊炊煙時(shí),就是收工時(shí)間到了,雞鴨被趕進(jìn)籠子,大人挑起籮筐,小孩捧起畚斗。山道上排起了一列長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
今年稻熟時(shí)節(jié),我回到了老家?guī)椭改父畹尽N矣挚吹搅四强诠爬系膶懼扒锸斩亍彼膫€(gè)大宇的稻桶。又聞到了那股久違的泥土與稻谷的芳香。可是我勞動(dòng)了一天就深感乏力,年邁的父母還是老樣子,每天起早摸黑,仿佛不知疲倦。父親說,這幾年村里好多勞力都外出了,以前怕沒田種,現(xiàn)在一戶種了幾戶的田,夠忙的。母親領(lǐng)我到三樓,看著滿倉的谷子和一袋袋堆疊著的麥子,我感到一陣莫名的感動(dòng)。
立冬過后,大地仿佛是沉沉地入睡了。梯田里剛剛泛綠的麥苗幾乎停止了生長(zhǎng),枯黃的野草也把頭趴在了田坎上,烏桕樹上的紅葉早已凋零,只剩下雪白的桕籽裝點(diǎn)著冬季的山野,成群的鳥兒從這棵烏桕樹上,“呼”地一聲飛到了那一棵烏桕樹上。田里的蘿卜還是綠茵茵一片。這時(shí)的農(nóng)人可沒有閑著。耕種了一年的梯田,有些石坎塌了,需要他們砌補(bǔ),勤勞的人們還要趁這個(gè)季節(jié)開辟新的梯田。幾個(gè)勞力聚在一起,無論多大的巨石都被他們搬動(dòng)了,順著山勢(shì),凡是山泉能夠灌溉的向陽坡地上,每年冬季,都有幾丘梯田在他們手中形成,一些狹窄的梯田被他們用石塊砌并成了一丘。
山上的松樹還是碧綠碧綠的,陣陣松濤響遘山野。下雪的日子,農(nóng)人們蜷縮在向陽的屋檐下,時(shí)而聊上幾句,時(shí)而望望遠(yuǎn)處梯田上的積雪。
誰也說不清砌筑梯田用了多少石塊,誰也道不明砌筑梯田花費(fèi)了多少勞力,誰也無法考證南方的梯田形成于何時(shí)。(古詩源)記載有老人擊壤而歌:“日出而作,日入而息。鑿井而飲,耕田而食。帝力于我何有哉!”這是一幅先民的圖畫,古老的農(nóng)耕,民族的宣言。它唱出了先民們樸素的人生觀。隨后,在戰(zhàn)亂頻繁的年代,他們?yōu)榱诉^上“帝力于我何有哉”的生活,放棄了平原,選擇大山作為自己的屏障。想繼續(xù)“日出而作,日入而息,鑿井而飲。耕田而食。”可是,“普天之下,莫非王臣,率土之濱,莫非王土。”先民們的愿望叉怎能實(shí)現(xiàn)呢?但正是這種單純而有力的人生觀,使先民們充滿了戰(zhàn)勝一切的能力與信心。他們用帶繭的雙手搬動(dòng)巨石,筑就一丘丘梯田。生命不斷延續(xù),梯田不斷擴(kuò)展
南方的梯田哺育了自己的農(nóng)耕人:他們堅(jiān)韌。有耐性,吃得起苦,受得起累,索求不多而貢獻(xiàn)一切;他們強(qiáng)壯有力,不善言談卻富有大山的內(nèi)蘊(yùn),不張揚(yáng)自我,懂得珍惜生活。
凝望梯田,我驀地想起了北方的長(zhǎng)城。長(zhǎng)城是一部出名的史書,北方的人民在上面寫下了自己的堅(jiān)韌與剛強(qiáng)。梯田則是一部塵封的史書,南方的農(nóng)人用自己特有的方式記下人與自然的和諧相處,我們讀出了勞動(dòng)者對(duì)于土地的虔誠,對(duì)于生活的執(zhí)著。
隨著生活的變遷,深居山區(qū)的農(nóng)人逐漸減少。然而,南方的梯田作為一道奇異的人文景觀,將永遠(yuǎn)見證著一個(gè)農(nóng)耕民族的歷史。