與東方美人的邂逅

聽到“東方美人”這個美妙的名字時，平靜的心就像突然落入了一粒石子，激起了層層漣漪，陣陣驚喜。幾番遐想聯翩，才得知“東方美人”是一種充滿了傳奇色彩的茶。也許很多人不知道，這個秀色可餐的“小女子”還是維多利亞女王的寵兒。

相傳百余年前，臺灣茶農在芒種前后采摘第二水新茶的時候，有一位茶農卻發現，自己家的新茶芽葉卷曲枯黃，早停止了生長。這樣，不但產量減半，茶質也讓人擔心。不得已還是加工出來拿到英國洋行里碰碰運氣，沒想到泡出的茶湯桔紅可愛，鮮艷透明，喝起來更是甘醇爽口，蜜香濃郁，洋行里的人喜出望外，一下就給出了兩倍的價格，還叮囑這位茶農：還有多少，全部拿來。這個消息傳開后，人們都戲稱它為“植風茶”(椪風，閩南語，吹牛的意思)。很快英商就把“椪風茶”呈獻給維多利亞女王品嘗，水晶杯中，一心兩葉優雅起舞，芬芳讓人陶醉，女王驚嘆不己，就稱面前的這位絕色佳人為“東方美人”。

經歷傷痛后的蛻變是“東方美人”最獨特的地方。每一片上好的茶葉都要經過一種叫“小綠葉蟬”的昆蟲的齒咬，它在吸食茶芽時會殘留下一種分泌物質，形成天然獨特的蜂蜜熟果香。可惜的是，“小綠葉蟬”并不會光顧每一棵茶樹，更不會親臨每一片茶葉。另外，這種茶對生長環境的要求很獨特，要在背風面、潮濕、日光充足且無空氣及農藥污染的環境。所以“東方美人”到目前產量還十分有限。

云南產茶的地方很多，卻從未聽說過有“東方美人”，偶然間卻在蒙自邂逅了這位絕世佳人。

出蒙自往南就是著名的大圍山，山中環抱著五里沖水庫，也叫龍谷湖。3000畝的水域泛著粼粼波光，像一泓秋波，溫情地鑲嵌在山的懷抱里。放眼望去。遠近樹木疊翠，山巒交錯。云霧繚繞；細細地看，碧波之上，倒映著藍天白云和秀麗山川，山水相接，水天相連。一種莫名的愜意過后，才明白“東方美人”被引種在這里的情緣了。

車子繼續沿著湖邊緩緩行駛，感覺肌膚的潮氣被陣陣的涼風拂去。踏上紅土綠草的時候，已到了湖的另一頭。沿著依稀可見的小道盤行幾百米，眼前出現了另一番景致：平緩的山坡上，生長著上千畝綠油油的茶樹，一隴隴、一浪浪排列成行，就勢伸展著。不遠處，三三五五的茶農背著竹簍正在彎腰采摘，鮮艷的民族服飾，無意中點綴著漫山的綠。漫步在畫一般的茶園里，摘一兩葉嫩茶放進嘴里，嚼著清新的苦香，聽茶農給我們介紹一路走來所看到的茶樹，有金花茶、烏龍茶、鐵觀音、紫鵑……但我們最想見的還是“東方美人”。轉到山的背風面，再向下走到一個低凹處時，茶農指著腳下的兩三隴不到兩尺高的茶樹，告訴我們這就是“東風美人”了。懷著幾分激動，我在茶樹上仔細搜尋著“小綠葉蟬”，終于看見一只綠色的小蟲，很快就滑到葉子的背面了，茶農說“小綠葉蟬”怕光。就是這不起眼的小蟲創造了一種名茶，美人只在山野之間。

觀看完茶園，又到茶樓品茶。一座二層小木樓，深藏在朝向龍谷湖的林木間。一進竹樓，便是淡淡的茶香，室內布置得典雅別致。我們在近兩米的紅木茶床上品賞“東方美人”，茶葉白毫肥大，色澤明顯，白、綠、紅、黃、褐五色相間，白毫尖端有絨狀晶瑩的質感。湊近聞起來，蜜香熟果味濃厚。不多一會，琥珀一樣透明的“東方美人”就呈現在了面前，一時間茶香四溢，沁人心脾。緩緩入口，舌底干潤香醇，過喉感覺圓滑潤和，淡淡的自然的蜜香味在口中久久回香，徐徐生津，讓人覺得女王給起的名字真的很相宜。

茶是有靈性的，以茶會友也是種緣分。談笑間不覺已日影西斜，不得不起身道別。回首再謝，見杯中裊裊升騰的“東方美人”，還在輕盈曼舞……

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五里沖地處云南省紅河州蒙自縣，毗鄰國家級森林公園大圍山，該地區地形復雜，紅壤遍布，土地肥沃，河溝縱橫，海拔在1500米至1700米之間，年平均氣溫20度，年降雨量1600至1800毫米，自然環境獨特，生態條件優越。五里沖經人工建設成水庫后，蓄水8000萬立方米，是蒙自城鄉生活、生產、生態環境用水的重要保障。