紅富士蘋果花果管理技術(shù)

1 花期管理技術(shù)

紅富士蘋果花期所消耗的養(yǎng)分，主要是依靠樹體上一年秋季的貯備營養(yǎng)，為了減少消耗。集中養(yǎng)分供應(yīng)，保證開花所需，促進坐果。提高果品質(zhì)量，生產(chǎn)中應(yīng)做好以下幾方面工作：

1.1花前追肥

樹體貯藏營養(yǎng)不足或樹勢衰弱時，應(yīng)在萌芽前追施速效氮肥1次，以確保開花所需營養(yǎng)。容易出現(xiàn)晚霜凍的地區(qū)還要在花前全園噴霧果友氨基酸或黃腐酸抗旱龍400～600倍+斯德考普5000～6000倍+8000倍碩豐481或500·600倍天達2116。

1.2花前復(fù)剪

花芽萌動后(能夠認準(zhǔn)花芽時為準(zhǔn))，及時疏除樹體上多余的弱果枝，縮剪細長串花枝，破除部分中長果枝花芽，保持花芽與葉芽比為1:4～5的適宜比例。集中營養(yǎng)保花保果，減少養(yǎng)分的無效消耗。所謂疏果不如疏花，疏花不如疏蕾就是這個道理。

1.3及時疏花

從花序分離至開花前，每隔15～20厘米選留一健壯花序，疏除多余花序及選留花序上的部分邊花，每花序僅留一個中心花和一個邊花即可。花期不受早春低溫凍害的地區(qū)，在樹體健壯、花芽充實飽滿、授粉樹配置合理或花期放蜂及人工授粉的基礎(chǔ)上，可大力推行“以花定果”技術(shù)。

1.4確保花期授粉

蘋果授粉主要借助風(fēng)力、昆蟲和人力。但蘋果多數(shù)品種白花不育或自花結(jié)實能力差。遇到不良氣候會影響坐果。因此，每年應(yīng)提前做好花期授粉的準(zhǔn)備工作。授粉方法如下：

1.4.1花期放蜂傳粉就是利用蜜蜂或角額壁蜂傳粉。一般情況下，每箱蜜蜂可承擔(dān)0.5公頃左右的果園授粉任務(wù)。角額壁蜂耐寒性好，活動溫度比蜜蜂低，訪花傳粉能力強，每頭壁蜂日訪花數(shù)4000朵以上，667平方米放蜂量100頭左右即可。

1.4.2人工授粉

(1)采集花粉的要求：一是采集金冠、紅星、嘎拉、秦冠等與紅富士親和力強的品種花粉好；二是混合花粉好：三是采集含苞待放的鈴鐺花的花粉好：四是花粉晾干后要保管好：五是花粉高效授粉期授粉好。據(jù)試驗，常溫保存的蘋果混合花粉，授粉有效期為10～12天，高效授粉期為5～7天。

(2)人工授粉方法：一是人工點授。即用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆等授粉器，蘸上花粉輕輕向初開放的花朵柱頭一點即可；二是花粉袋撒粉，就是將花粉混合50倍的滑石粉填充劑，裝入兩層的紗布袋中，綁在竹竿上頭，在樹冠上方輕輕搖動花粉袋，使花粉均勻撒落在花朵柱頭上：三是液體授粉，即1千克水加入2克花粉(將花粉研細過篩，除去雜質(zhì))+100克白糖+4克速樂硼配制成花粉水懸液，細霧均勻噴灑于花朵柱頭上。此法應(yīng)隨配隨用。低溫陰雨天不宜使用。以上3種，以人工點授效果最好。

(3)人工授粉的時間和次數(shù)：據(jù)試驗，以花朵開放的當(dāng)天授粉坐果率最高，因此，一定要抓緊在花瓣水靈、柱頭新鮮、剛開放時授粉。由于蘋果花朵常分批開放，特別是在花期氣溫較低時，花期往往拖延很長，因此應(yīng)分期授粉，開一批授一批，一般連授2～3次效果理想。

(4)花期噴肥：花期噴灑1～2次0.3％尿素+速樂硼1500倍混合液，對提高坐果率有明顯促進作用。為提高紅富士蘋果果形指數(shù)，可噴布果形劑。蘋果果形劑3.6％保美靈使用濃度為500～600倍，第1次在中心花全部開放時(即50％花開放時)，第2次在第1次噴后7～10天(即90％花開放時)。噴布要均勻。使花托、花萼均勻著藥。以防果形偏斜。噴布時應(yīng)選擇晴朗天氣，一天中應(yīng)在上午10時前、下午4時后，以涼爽濕潤條件下噴布為好。如花期遇雨，應(yīng)注意授粉結(jié)束后全園細致噴霧1次1.5％多抗霉素500倍液，防治蘋果霉心病。

1.5預(yù)防花期自然災(zāi)害

花期出現(xiàn)低溫或高溫干燥，可在之前全園灌水延遲花期，或者通過樹上噴水減輕低溫凍害，這些措施能夠避免或在一定程度上減輕災(zāi)害發(fā)生：如遇霜凍，可在來臨之前進行果園熏煙防凍。花期輕微受凍后，及時噴3.6％保美靈600～800倍或90％赤霉素8000～10000倍+速樂硼1000倍混合液，有利于提高坐果率。

2 適時疏果，合理負載

2.1疏果時間

為減少養(yǎng)分消耗，疏果的關(guān)鍵是抓“早”，但必須注意與疏果密切有關(guān)的物候期，即萼筒閉合期。因為只有花萼豎起或閉合，才可證明授粉受精不僅完成而且良好。此時應(yīng)立即開始疏果，一般在花后10天左右，力爭3周內(nèi)完成。

2.2疏果方法

疏果方法很多，如：間距留果法，按枝果比、葉果比、干周粗度、干截面積和樹冠體積等留果法。但在實踐中，唯有間距留果法方法簡單、實用且易掌握。間距留果法就是根據(jù)樹勢及栽培條件，合理確定留果間距。一般按20～25厘米選留粗壯果臺上的一個果形端正的中心果，667平方米留果量為1.0萬～1.2萬個，多余幼果全部疏除。

2.3疏果的具體要求

一是要注意選留健壯果枝上的果：二是注意選留無病蟲危害、果形端正的果：三是應(yīng)多選留中果枝和較短的長果枝以及果頂向下生長的果：四是當(dāng)樹體上坐果不均衡時，為保證產(chǎn)量，可對部分健壯且坐果多的分枝適當(dāng)多留果：五是樹冠外圍及上部適當(dāng)少留果：六是應(yīng)堅持常年疏果，即無論是在果實的前期還是中后生長期中，如發(fā)現(xiàn)畸形果、病蟲危害果等都應(yīng)隨時疏除。

3 實施蘋果套袋技術(shù)。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔無公害果品

果實套袋是生產(chǎn)無公害水果的必須措施，果實套袋不但可以有效預(yù)防病蟲對果實的危害，減少農(nóng)藥次數(shù)，光潔果面。而且還能降低農(nóng)藥殘留，促進果實著色，從而提高果實的商品性。花期到果實套袋前，是果實染病的敏感時期，除白粉病可以看見明顯的癥狀外。輪紋病、炭疽病、輪紋爛果病、早期落葉病等易在此期侵入葉片和果實內(nèi)，潛伏不發(fā)病；此期不但是鈣、硼、鋅等多種微量元素的吸收高峰期。同時又是蚜蟲、葉螨、康氏粉蚧、潛葉蛾、卷葉蛾、食心蟲等多種蟲害的并發(fā)期。因此，謝花后至套袋前正確用藥用肥是影響套袋果成敗的關(guān)鍵因素。

3.1幼果對農(nóng)藥及其劑型的敏感性

處在幼果期的蘋果果面十分幼嫩，對藥物反應(yīng)比較敏感，如果此期選用含有硫、砷、鐵、銅等金屬類農(nóng)藥、有機磷殺蟲劑和劣質(zhì)的滲透劑、增效劑等，極易刺激果面，形成果銹；同樣，處在幼果期的果實生長發(fā)育比較活躍，呼吸旺盛，如果使用含有苯、甲苯、二甲苯等助劑的乳油型農(nóng)藥，還會堵塞呼吸孔，使幼果的果點變成小黑點。

3.2套袋前用藥應(yīng)考慮病蟲防治對象

套袋前1～2天根據(jù)病蟲測報結(jié)果合理選擇用藥。建議用藥方案：殺蟲(螨)劑+殺菌劑(保護性殺菌劑+治療性殺菌劑)+優(yōu)質(zhì)鈣肥+農(nóng)用水質(zhì)優(yōu)化劑。殺蟲劑重點防治食心蟲、蚜蟲、金紋細蛾、潛葉蛾、卷葉蛾、葉螨等。殺菌劑主要防治早期落葉病(褐斑病、輪斑病、斑點落葉病等)、白粉病、炭疽病、輪紋病等。

3.3套袋前用藥對劑型的要求

對套袋蘋果來說，套袋這次噴藥非常重要，必須慎重選擇。這次藥劑既要殺菌、殺蟲效果好，又要對果面刺激性小，建議選用先進劑型的懸浮劑、膠懸劑、水劑，以及水分散粒劑、可分散粒劑、干懸浮劑、水乳劑、優(yōu)質(zhì)可濕性粉劑和乳油劑型的殺蟲殺菌劑。

3.4推薦選用的優(yōu)秀農(nóng)藥肥料

近年來生產(chǎn)中反映較好保護性殺菌劑有普德金、噴富露、高生、金納海、保加新、大生M-45、易保、大生富、猛殺生、品潤、撲海因等；治療性殺菌劑有納米欣、世高、好力克、甲基托布津等；保護兼治療性的殺菌劑有鴿哈和仙生等。殺蟲殺螨劑選用寶貴、楠寶、果隆、滅幼脲三號、功夫、艾美樂、阿維菌素等；葉面肥可選用蓋利施、巨金鈣、翠康鈣寶、瑞培鈣、乳酸鈣、美林鈣等。必要時還可考慮和多種微量元素肥斯德考普、康補肥精等同時使用。