ＰＨ考點(diǎn)回眸與展望

2008-01-01 00:00:00朱世友

初中生學(xué)習(xí)·高 2008年4期

了解溶液的pH對(duì)人類健康、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及環(huán)境保護(hù)等有著重要的意義。回眸2007年中考，pH知識(shí)備受命題者青睞，考點(diǎn)主要集中在：一、pH含義，二、pH應(yīng)用，三、pH測(cè)定，四、pH圖像。抓住上述考點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)2008年備考將起到不可估量的作用。

一、pH含義

例1（2007年四川省達(dá)州市考題）小王測(cè)得生活中一些物質(zhì)的pH如下表，下列說法不正確的是（）。

A.蔗糖水是中性物質(zhì)B.肥皂水的堿性比純堿水弱

C.檸檬汁的酸性比食醋強(qiáng)D.雨水能使藍(lán)色石蕊試紙變紅

解析：pH是溶液酸堿度的表示方法，常見溶液的pH在0~14之間。pH=7，溶液顯中性；pH＜7，溶液顯酸性；pH＞7，溶液顯堿性。pH越小，酸性越強(qiáng)；pH越大，堿性越強(qiáng)。肥皂水的pH是10.2，純堿水的pH是8.1，可見肥皂水的堿性要比純堿水的堿性強(qiáng)。因空氣中的CO₂等物質(zhì)與水反應(yīng)生成了酸，所以雨水的pH＜7，能使石蕊試紙變成紅色。

答案：B。

評(píng)注：根據(jù)pH的大小比較常見物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱程度是中考中的高頻題。掌握pH的含義是解答這類問題的前提與基礎(chǔ)。

二、pH應(yīng)用

1. pH與農(nóng)業(yè)

例２（2007年江蘇省無錫市考題）各種植物都有適宜自己生長(zhǎng)的pH范圍。幾種作物適宜生長(zhǎng)的pH范圍如下：

取某地土壤的浸出液加入石蕊溶液，溶液略顯紅色，則該土壤最不適宜種植的作物是（）。

A.茶樹 B.薄荷 C.馬玲薯D.水稻

解析：從表中提供的數(shù)據(jù)獲知，薄荷適宜生長(zhǎng)的pH范圍是7.0～8.0，即適宜生長(zhǎng)在略顯堿性的土壤中。現(xiàn)有土壤的浸出液能使石蕊溶液變紅，說明該土壤呈酸性，不適宜薄荷生長(zhǎng)。

答案：B。

評(píng)注：農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況與土壤溶液的pH有著密切的關(guān)系。測(cè)定土壤溶液的pH、選種適宜的作物、改良土壤的酸堿性等知識(shí)均是中考命題的熱點(diǎn)，應(yīng)給予足夠關(guān)注。

２.pH與環(huán)保

例３（2007年山東省青島市考題）小雪取剛降到地面的雨水并定時(shí)對(duì)其進(jìn)行酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定，發(fā)現(xiàn)其pH均小于7且逐漸減小，直至穩(wěn)定在pH=5。由此得出的結(jié)論是：雨水酸性逐漸_________（填寫“增強(qiáng)”、“減弱”或“不變”）。煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生的二氧化硫是形成酸雨的主要原因，為了減少或消除煤炭燃燒產(chǎn)生的二氧化硫，人們向煤炭中加入_________作為固硫劑制成型煤。

解析：因溶解了部分CO₂，所以正常雨水的pH會(huì)略小于7。不過若雨水的pH小于5.6，就不正常了，此時(shí)的雨水因酸性較強(qiáng)而稱為酸雨，這是由SO₂等氣體污染空氣造成的。用清潔燃料代替燃煤或在煤炭中加入熟石灰吸收生成的SO₂，可降低空氣中SO₂的含量，減緩酸雨的發(fā)生。

答案：增強(qiáng)，熟石灰。

評(píng)注：酸雨是全球性的環(huán)境問題，引起了人類的共同關(guān)注。命制這類試題的目的在于引導(dǎo)大家關(guān)注社會(huì)，關(guān)注生活。我們應(yīng)掌握酸雨產(chǎn)生的原因及常見的防治措施。

三、pH測(cè)定

例４（2007年成都市考題）某化學(xué)興趣小組想探究某一溫度下氯化鈉飽和溶液的酸堿度。探究過程如下：

【猜想或假設(shè)】溶液的pH可能為：①pH＜7；②_________；③_________。

【設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)】要測(cè)定該溶液的酸堿度，除有正確的操作步驟外，其中不能采用下列物質(zhì)中的_________（填序號(hào)）來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

①pH試紙 ②紫色石蕊試液 ③酚酞試液

組內(nèi)同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

甲同學(xué)：取pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化鈉溶液沾在pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，測(cè)得pH=7。

乙同學(xué)：取pH試紙放在玻璃片上，先用蒸餾水將pH試紙潤(rùn)濕，然后用玻璃棒蘸取氯化鈉溶液沾在pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，測(cè)得pH=7。

丙同學(xué)：將pH試紙直接浸入氯化鈉溶液中，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，測(cè)得pH=7。

【評(píng)價(jià)與反思】3位同學(xué)中操作正確的是_________同學(xué)。

指出其余同學(xué)的操作錯(cuò)誤：_________同學(xué)：__________________；_________同學(xué)：__________________。

【結(jié)論與分析】丙同學(xué)得出：“凡是鹽溶液的pH都等于7”，你認(rèn)為該同學(xué)結(jié)論_________（填“正確”或“不正確”）。如不正確，請(qǐng)舉一例說明____________________________________（如正確，該處不填）。

解析：利用酸堿指示劑，只能判斷實(shí)驗(yàn)溶液是酸性還是堿性，不能測(cè)定溶液的酸堿度。測(cè)定溶液酸堿度的最簡(jiǎn)便方法是使用pH試紙。具體測(cè)定方法是：在玻璃片上放一小片pH試紙，用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)液滴到pH試紙上，過一會(huì)兒，將pH試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對(duì)照，即可知道被測(cè)液的pH。在測(cè)定時(shí)，不能把pH試紙直接浸入被測(cè)液中，以免污染試液，也不能用水濕潤(rùn)pH試紙，以免影響測(cè)定的結(jié)果。

答案：【猜想或假設(shè)】②pH=7，③pH＞7；

【設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)】②③；

【評(píng)價(jià)與反思】甲，乙同學(xué)：pH試紙不能潤(rùn)濕；丙同學(xué)：pH試紙不能直接浸入待測(cè)溶液中；

【結(jié)論與分析】不正確，碳酸鈉溶液顯堿性。

評(píng)注：溶液（如土壤溶液、雨水）pH的測(cè)定是中考的常考內(nèi)容。除掌握正確的測(cè)定方法以外，還要學(xué)會(huì)討論用水濕潤(rùn)pH試紙后對(duì)測(cè)定的結(jié)果有何具體影響。

四、pH圖像

例５（2007年山東省臨沂市考題）酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)叫做中和反應(yīng)。已知甲、乙分別是鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液中的一種，下圖表示向甲中加入乙時(shí)溶液pH的變化曲線。請(qǐng)寫出你從曲線圖中所獲取的信息：

（１）甲是_____________________________________________；

（２）乙是_____________________________________________；

（３）______________________________________________________；

（４）_______________________________________________________________。

解析：由曲線起點(diǎn)的pH大于7推知，甲溶液顯堿性，是氫氧化鈉溶液。向氫氧化鈉溶液中加入鹽酸，氫氧化鈉被逐漸中和，溶液的堿性變?nèi)酰琾H減小。當(dāng)氫氧化鈉溶液與鹽酸恰好完全中和時(shí)，溶液中的溶質(zhì)是NaCl，所得溶液顯中性，pH等于7，對(duì)應(yīng)圖中的C點(diǎn)。若繼續(xù)加鹽酸，得到的溶液中將含有NaCl和HCl兩種溶質(zhì)，溶液顯酸性，pH小于7。

答案：（１）氫氧化鈉溶液；（２）鹽酸溶液；（３）C點(diǎn)表示鹽酸與氫氧化鈉恰好完全中和；（４）兩溶液恰好中和附近溶液pH變化快。

評(píng)注：pH圖像題常考查的是溶液加水稀釋或向酸、堿溶液中加入某種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，此時(shí)用函數(shù)圖像把溶液pH的變化情況直觀的反映出來。掌握曲線的起點(diǎn)、交點(diǎn)、終點(diǎn)的含義及變化趨勢(shì)是解答此類問題的關(guān)鍵。

1.（2007年山東省濰坊市考題）某學(xué)生查閱資料得到一些食物的近似pH如下表：