尋烏果業(yè)災(zāi)后走出困境的理性思考

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)只有走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，才能更有效規(guī)避產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險，促進優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展#65377;果業(yè)是江西省尋烏縣的富民主導產(chǎn)業(yè)，果業(yè)面積40萬畝，產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值8億元以上，但仍面臨農(nóng)業(yè)“三大風險”的困擾，即自然風險#65380;技術(shù)風險#65380;市場風險，如何進一步推進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是尋烏決策者們需要思考的首要問題#65377;

特別是今年春節(jié)期間，一場罕見的冰凍雨雪災(zāi)害，使尋烏40萬畝果園全部受凍，其中嚴重凍害(結(jié)冰)3萬畝，一大批果樹因冰凍受損，直接經(jīng)濟損失2000萬元，并形成4萬噸庫存果#65380;1.5萬噸留樹果，出現(xiàn)前所未有的“銷售難”問題，果業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)受了嚴峻的考驗#65377;面對自然災(zāi)害和市場滯銷的雙重打擊，當務(wù)之急是理性思考走出困境的對策#65377;

一#65380;致災(zāi)成因分析

今年尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，縱然有多種動態(tài)因素使然，但氣候#65380;市場#65380;產(chǎn)業(yè)特點等因素是主要的，有必要對致災(zāi)成因作出分析#65377;

1.氣候變化越來越成為形成致災(zāi)風險的基本誘因#65377;傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在某種程度上是“靠天產(chǎn)業(yè)”，自然因素對果業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響不可忽視，今年春節(jié)期間的冰凍災(zāi)害，是形成產(chǎn)業(yè)風險的誘導性因素#65377;表現(xiàn)為:一是對氣候影響認識不足，導致非適地適樹區(qū)致災(zāi)嚴重#65377;根據(jù)專家分析，發(fā)展產(chǎn)業(yè)須按“科學規(guī)劃#65380;適樹適地”的原則，并不是所有地方都適應(yīng)發(fā)展柑橘和臍橙#65377;尋烏三標鄉(xiāng)#65380;水源鄉(xiāng)緯度較高#65380;氣候條件較差，當冰凍天氣到來時，受損往往是首當其沖，成為受災(zāi)最嚴重的區(qū)域之一#65377;二是極端天氣突而其來，防御措施又十分缺失#65377;毋庸置疑，惡劣天氣會造成果樹損害，如“冬至”會對果品#65380;果苗#65380;果樹產(chǎn)生影響，降雨時間分布不均#65380;連續(xù)長期干旱，對果品影響也很大#65377;據(jù)專家分析，這一天氣狀況越來越平常出現(xiàn)#65377;

2.市場開拓乏力使“銷售難”問題的出現(xiàn)成為必然#65377;近年來，贛南果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，尋烏的發(fā)展速度更是如火如荼，產(chǎn)量以每年6-8萬噸速度遞增，但對外銷售市場的開拓卻相對乏力#65377;一是果品市場狹小，供需矛盾十分突出#65377;尋烏果品基本上銷往廣東汕頭#65380;揭陽以及江蘇#65380;浙江部分地區(qū)，另外通過楊氏公司等部分銷往香港#65380;澳門等地，隨著果品產(chǎn)量的連年增加，本來就狹小的市場，供需矛盾進一步加劇#65377;二是倉儲加工能力不足，鮮銷市場難于承受#65377;由于臍橙品種#65380;加工成本等多種原因，使引進的臍橙分級包裝#65380;打蠟生產(chǎn)線一直未能形成有效產(chǎn)后加工能力，大批果品仍以鮮銷為主，造成成批果品積壓市場，大大超出了鮮銷市場的承受壓力#65377;三是銷售方式單一，集中上市十分突出#65377;

3.生產(chǎn)方式落后是尋烏果業(yè)遭受重創(chuàng)的重要因素#65377;尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)，進入新世紀以來，提升品質(zhì)提上了議事日程，但要實現(xiàn)質(zhì)的飛躍尚需時日#65377;一是管理仍然粗放，對品質(zhì)要求不高，影響了果品的聲譽#65377;由于近年來，果品銷售形勢一直看好，果農(nóng)盲目追求果品產(chǎn)量，大多數(shù)果園采用粗放式管理模式#65377;同時，由于尚未建設(shè)完善的新品種推廣體系，新品種的引進#65380;選育#65380;推廣滯后，一些品種選育引進，導致生物#65380;經(jīng)濟#65380;生態(tài)的特征差，在一定程度上影響了果品聲譽#65377;二是生產(chǎn)設(shè)施落后，生產(chǎn)方式陳舊，缺乏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特質(zhì)#65377;在果業(yè)產(chǎn)業(yè)暴利時代，果農(nóng)往往采取“高投入#65380;低產(chǎn)出”的方式，忽視設(shè)施建設(shè)和成本核算，當自然災(zāi)害和市場風險來臨時，由于缺乏必要的防御設(shè)施，打擊往往是直接和毀滅性的#65377;加上果品專業(yè)市場和信息網(wǎng)絡(luò)滯后，果農(nóng)與客商都采用傳統(tǒng)落后的銷售與定購方式，產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚未形成產(chǎn)業(yè)鏈，沒有延伸到市場終端#65377;

4#65380;果農(nóng)市場意識薄弱導致產(chǎn)業(yè)風險進一步加劇#65377;就目前而言，果農(nóng)的主要問題，一是缺乏市場意識萌生畸形的價格預期#65377;隨著果品產(chǎn)量的大幅度增強，加上國際農(nóng)產(chǎn)品市場的開放，果品市場已由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場#65377;由于果農(nóng)缺乏對果品市場形勢認識，往往產(chǎn)生過高的價格期望，致使前期因價高而有果難賣，到后期出現(xiàn)好果賤賣的現(xiàn)象發(fā)生#65377;如今年冰凍災(zāi)害前，臍橙價格達1.5元/市斤不出售，到最后只能以0.4元/市斤賤賣#65377;二是組織化程度低導致在市場中的地位不對等#65377;近年來，尋烏的果業(yè)合作社#65380;果業(yè)協(xié)會，雖然得到較快發(fā)展，但仍缺乏實體型經(jīng)濟組織，抗擊市場風險能力脆弱，表現(xiàn)為果品銷售網(wǎng)絡(luò)不健全#65377;

二#65380;對策與建議

雖然冰凍雨雪災(zāi)害已成過去，但給我們的教訓卻很深刻#65377;當務(wù)之急，是當災(zāi)害再次來臨時，我們能夠主動出擊，以自身的優(yōu)勢，化解災(zāi)害帶來的風險#65377;透視今年春節(jié)期間的冰凍雨雪災(zāi)害，我們深刻地認為，尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)的出路在于:加快尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，增強抵御各種風險的能力#65377;

1.堅持以科技武裝產(chǎn)業(yè)，增強抗擊災(zāi)害免疫力#65377;一是普及防御災(zāi)害科技知識#65377;充分利用各種媒體，如在縣有線電視臺，開辟“三農(nóng)”專欄，從生產(chǎn)到市場，從天氣信息到銷售渠道，建立全程式跟蹤服務(wù)#65377;充分利用縣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心這一平臺，整合農(nóng)業(yè)#65380;果業(yè)等部門優(yōu)勢資源，組織技術(shù)人員下到“田間地頭”，開展送科技下鄉(xiāng)活動，解決科技知識的傳輸問題#65377;二是堅持適地種果以降低氣候影響#65377;為降低氣候?qū)麡I(yè)生產(chǎn)的影響，在進行科學論證的基礎(chǔ)上，設(shè)立和規(guī)范禁止開發(fā)區(qū)域，如對緯度較高的三標鄉(xiāng)#65380;水源鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，禁止區(qū)內(nèi)農(nóng)民開發(fā)種果，對已開發(fā)種植的，通過引導發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)，限期進行退果返林#65377;三是切實加強防凍設(shè)施儲備#65377;在普及科技知識的基礎(chǔ)上，引導果農(nóng)儲備好各項防凍物資，如包扎樹干的稻草，或涂白樹干的涂白劑等原料，以便在災(zāi)害來臨時備用#65377;同時，在開發(fā)果業(yè)時盡量稀植，為開溝培土或覆蓋作好準備#65377;

2.堅持改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，增加現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要素#65377;一是提高果業(yè)管理水平#65377;要樹立精細經(jīng)營管理意識，切實增強產(chǎn)業(yè)成本意識#65377;進一步完善苗木基地設(shè)施，全面推廣苗木脫毒先進技術(shù)，大力發(fā)展市場前景好#65380;需求大的特早蜜桔，錯開果品集中上市期#65377;同時，有計劃#65380;有重點推廣疏花#65380;疏果技術(shù)#65380;整形修剪技術(shù)#65380;硼肥施用技術(shù)#65377;二是推廣現(xiàn)代果園設(shè)施#65377;建立高標準的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心，集農(nóng)資(肥料#65380;農(nóng)藥)#65380;土壤養(yǎng)分檢測#65380;葉片養(yǎng)分分析#65380;果品質(zhì)量#65380;農(nóng)藥殘留檢測等功能于一體，全面開展土壤測土配方施肥，進行液態(tài)配方施肥節(jié)水灌溉，推動節(jié)水#65380;配方施肥的全面普及#65377;三是大力提升果品品質(zhì)#65377;按照無公害標準化生產(chǎn)規(guī)程，健全果業(yè)標準化生產(chǎn)體系，加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作力度，延伸監(jiān)測區(qū)域，擴大監(jiān)測范圍，嚴禁使用高殘留#65380;劇毒農(nóng)藥，提升果品品質(zhì)，以質(zhì)量贏聲譽#65380;靠質(zhì)量闖市場#65377;

3.堅持全力拓展果品市場，延長果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條#65377;一是引進果品產(chǎn)后加工企業(yè)#65377;在大力推廣果品簡易貯藏的基礎(chǔ)上，重點引進果品深加工生產(chǎn)線，特別要引進若干個較大規(guī)模的果品冷藏庫和殘次果品榨汁企業(yè)，以化解果品的內(nèi)銷壓力，每年發(fā)展果品加工貯藏企業(yè)15家以上，力爭通過5年左右時間努力，徹底解決果品集中上市問題#65377;二是全力拓展果品銷售市場#65377;繼續(xù)采取縣領(lǐng)導帶隊的方式，充分利用果品展銷會#65380;農(nóng)博會#65380;推介會等平臺，進一步明確果品主攻城市，組織相關(guān)部門攜帶臍橙樣品到重點主攻城市搞促銷，采取“走出去#65380;請進來”的辦法，鞏固“珠三角”市場，發(fā)展“長三角”市場，主攻上海#65380;浙江市場，努力開拓西部和東北市場，提高果品在國內(nèi)市場占有率#65377;三是大力發(fā)展物流服務(wù)業(yè)#65377;重點通過招商引資#65380;項目傾斜等方式，培育1-2個貨運公司落戶尋烏，增強境內(nèi)運輸能力，改變過去因果品集中上市造成運輸緊張的局面#65377;同時，大力發(fā)展金融#65380;商貿(mào)#65380;餐飲#65380;娛樂休閑等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)#65377;

4.堅持全面培育新型農(nóng)民，引導樹立正確的市場心理#65377;一是引導果農(nóng)樹立正確的價格預期#65377;建立和完善市場信息資料庫，開發(fā)市場調(diào)查和信息咨詢業(yè)，為果品經(jīng)營者#65380;果品加工企業(yè)#65380;果品終端消費者，提供有價值的信息服務(wù)，并利用各種新聞媒介，及時準確發(fā)布全國各大果品消費城市的果品供求信息，引導果農(nóng)樹立正確的價格預期#65377;二是切實提高農(nóng)民組織化程度#65377;廣泛宣傳《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，制定和出臺優(yōu)惠政策，以“松散型”合作組織擴面，以“緊密型”合作組織示范帶動，不斷壯大以果業(yè)合作社#65380;果業(yè)協(xié)會#65380;果品銷售經(jīng)紀人協(xié)會為主要形式的農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，使農(nóng)民以合作組織的身份進入終端市場#65377;三是不斷壯大本地經(jīng)紀人隊伍#65377;充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會作用，形成1000人以上的本土營銷隊伍，使加工企業(yè)與營銷隊伍聯(lián)動實現(xiàn)農(nóng)民與市場的“零距離”對接#65377;同時，在穩(wěn)定原有銷售人員隊伍的基礎(chǔ)上，在機關(guān)單位選調(diào)一批年紀輕#65380;口才好#65380;推銷能力強的干部，組建固定果品專業(yè)促銷小分隊，專門到各大中城市設(shè)立尋烏果品直銷點，逐步實現(xiàn)銷售的專業(yè)化#65377;

[責任編輯:徐永祥]