發展油茶產業 加快脫貧步伐

近年來，隨著人們保健意識的增強和對食品安全認識的提高，茶油消費需求快速增長，價格迅速上揚。江西井岡山市有豐富的山林資源，對發展油茶產業有著得天獨厚的優勢。油茶在井岡山早有種植，分布很廣，幾乎所有的山區、丘陵都有種植。發展油茶生產對促進山

區經濟發展、增加農民收入有直接的作用。

一、我市油茶和優質山茶油產業化開發存在的一些問題

長期以來，由于種種原因，我市的油茶和優質山茶油的產業化步伐比較緩慢，還沒有形成規模發展，油茶產地資源優勢未轉化為經濟優勢。究其原因，主要有以下幾個方面。

１．認識不足

主要對油茶和優質山茶油所具有的產品特征和優勢認識不足。當前，優質山茶油在國際油脂和化工市場十分暢銷。優質山茶油與國際上公認的保健型油脂橄欖油相比，脂肪酸組成與其類似，但市場售價明顯低于橄欖油。由于油茶資源少，目前市場上優質山茶油基本上處于脫銷狀態。但目前多數人對優質山茶油所具有的“東方橄欖油”的特征和優勢并沒有足夠的認識，把它當作一般食用油看待；油茶種植和山茶油加工，只是作為一般傳統的農作物和農村小加工業來看待，致使油茶開發未形成產業化。

２．重視不夠

主要是各級政府對油茶規模種植和優質山茶油的產業化開發重視不夠。當前，各級政府都在想方設法發展地方經濟，但大家的目光過多放在招商引資和發展重點工業項目上，置本地資源優勢于不顧，沒有認識到優質山茶油所具有的產品特征和優勢，或者認為發展油茶產業是小經濟，發揮不了龍頭帶動作用，不能立竿見影，沒有把優質山茶油精深加工作為產業來抓。

３．種植方式和技術落后

主要是農業生產技術開發和服務不到位。目前油茶種植方式和技術比較落后，仍呈小農經濟形態。沒有統一規劃，沒有連片開發；種植管理粗放，沒有引進現代科學技術進行管理；多數油茶屬于農民自發生產，品種雜，樹矮小，缺乏科學的護理，廣種薄收。加上基層油茶種植和護理技術服務不到位，沒有農業產業化龍頭企業帶動，油茶新產品的開發研究跟不上發展的需要，經濟效益不高。目前我市的油茶平均畝產油量７．５公斤，每畝收入僅有５０—１００元。農民種植油茶的積極性不高，油茶面積減少、產量下降。

二、我市油茶和優質山茶油產業化開發的對策

針對上述制約和影響我市油茶和優質山茶油產業化的不利因素，為推進我市油茶和優質山茶油產業化的發展進程，綠色農業的研究和示范工作，探索以新的發展模式和新的經營理念來促進農業發展，提高農產品競爭力。對油茶和優質山茶油產業化的發展，提出以下對策。

１．與時俱進，提高認識

高度重視油茶和優制山茶油發展優勢和潛能。我國的食用油消費已經步入了營養時代，產品開發也進入了品牌化、系列化、多樣化。油茶和優質山茶油的發展優勢和開發潛能是勿庸置疑的，關鍵是應該如何認識這一獨特產品的優勢和潛能，并開發利用好這一獨特產品。因此，我們應該與時俱進，從落實科學發展觀、改善生態環境、提升區域經濟力、促進農民增產增收、有效解決“三農”問題等方面來認識我國油茶和優質山茶油產業化開發的重要意義，油茶產業作為特有的民族產業，高度重視我市油茶和優質山茶油產業化開發的發展優勢和潛能，對發展油茶經濟給予更多的關注和支持，把我市油茶和優質山茶油產業化開發抓早、抓實、抓好，抓出成效來。

２．政府引導，發揮優勢

把油茶和優質山茶油產業化開發作為帶動農民增收、企業增效的龍頭產業來扶持。油茶和優質山茶油產業化開發，是一項長效惠民工程，各級和各有關部門應充分利用油茶資源，把油茶和優質山茶油產業化開發作為落實中央扶貧政策和帶動農民增收、企業增效的支柱產業來扶持；應盡快制定相關的產業扶持政策，以龍頭企業為主導，引導農戶和加工企業在品種、生產上深入挖掘、在技術上加以改進，使油茶產業成為具有核心競爭力和國際競爭力的優勢產業。

采用“公司＋基地＋農戶”模式，引導和促進油茶種植和優質山茶油的產業化開發，使油茶經濟成為我市的優勢產業，推動全市經濟盡快發展。

３．組織各有關方面共同攻關、深入開發

真正把油茶資源變成產業優勢，油茶是可利用的優勢資源，要把資源優勢變成產業優勢。

一是要進行油茶品種改良，開發高產、抗病、富油新產品。通過走出去、請進來，走出去學習別人的開發經驗，請進來專家指導進行油茶低產林改造。主要采用分類改造、治標與治本相結合的策略及重點解決低產、低值的問題。根據立地條件、林分和林齡結構、管理水平，將油茶低產林劃分為５種改造類型：即選擇立地條件較好、植株年齡較輕、生長較旺盛的林分，進行留優棄劣的大樹高接換種品種優化改造；應用油茶芽苗接嫁接技術，大量繁殖優良無性系苗木，對密度較稀的油茶林分進行補植，進行良種苗補植品種優化改造；選擇立地條件較好、密度適中的林分，綜合應用墾復、施肥、修剪、水土保持等措施，提高油茶集約經營水平的低產林綜合改造配套技術應用；選擇立地條件較好、密度較小的油茶林分，因地制宜地套種其它經濟樹種，優化樹種結構，提高單位面積效益，實行林相改造；對坡度較大、生態區位要求較高的油茶林分，采用較為粗放、有利于水土保持和水源涵養的栽培技術，兼顧生態和經濟效益的生態經濟型經營方式。

二是典型推動，以點帶面，這是引導群眾積極種植油茶的有效途徑。選擇和培植油茶種植示范戶、專業戶，推廣油茶種植及撫育管理技術，以點帶面，引導群眾自覺投入到油茶種植，通過他們把自己的經營管理經驗傳授給周圍群眾，起到潛移默化的作用。

三是實現規模種植和加工。制訂油茶發展規劃，建立油茶種植和深加工基地，提高油茶規模效益。

４．利用油茶綠色產品、質量和市場優勢建立營銷網絡，推進產業帶動和發展外向型經濟

目前，國際市場優質山茶油供不應求。因此，油茶產業化發展應力求采用國內外先進的科學技術，從根本上提高產品質量，并利用產品、質量和市場優勢，建立廣泛的營銷網絡，推進油茶產業帶動作用，做強、做大油茶產業和油茶經濟。特別是要利用當前國際市場緊俏和賣方市場的優勢，加快開發高檔食用優質山茶油、化妝品用油和醫療保健用油，以產品特色和產品質量優勢，加大外銷力度，擴大產品出口，形成出口帶動，積極推進外向型經濟發展。

５．使油茶成為綠色農業及綠色食品的招牌

油茶是我國獨有的油料資源，我們要積極做好油茶產業化這篇文章。當前國家正在實行的退耕還林政策，為油茶規模種植和油茶產業開發提供了難得的機遇。可充分利用國家現行的退耕還林政策，在適合油茶種植的地方，實行退耕還“茶”(油茶)的政策，通過政策和政府扶持，引導適合油茶種植鄉村的農民，把退耕還林的土地用來發展油茶種植，擴大油茶種植面積。促使油茶種植和生產加工形成規模，從而使油茶資源優勢變成產業優勢和經濟優勢，并使油茶產業和油茶經濟成為綠色農業及綠色食品的招牌。

[作者簡介]趙洪庭，男，井岡山市扶貧辦。

[責任編輯：王建平]