尋烏果業(yè)災(zāi)后走出困境的理性思考

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)只有走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，才能更有效規(guī)避產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展#65377;果業(yè)是江西省尋烏縣的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，果業(yè)面積40萬(wàn)畝，產(chǎn)量30萬(wàn)噸，產(chǎn)值8億元以上，但仍面臨農(nóng)業(yè)“三大風(fēng)險(xiǎn)”的困擾，即自然風(fēng)險(xiǎn)#65380;技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)#65380;市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，如何進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是尋烏決策者們需要思考的首要問(wèn)題#65377;

特別是今年春節(jié)期間，一場(chǎng)罕見(jiàn)的冰凍雨雪災(zāi)害，使尋烏40萬(wàn)畝果園全部受凍，其中嚴(yán)重凍害(結(jié)冰)3萬(wàn)畝，一大批果樹(shù)因冰凍受損，直接經(jīng)濟(jì)損失2000萬(wàn)元，并形成4萬(wàn)噸庫(kù)存果#65380;1.5萬(wàn)噸留樹(shù)果，出現(xiàn)前所未有的“銷售難”問(wèn)題，果業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗(yàn)#65377;面對(duì)自然災(zāi)害和市場(chǎng)滯銷的雙重打擊，當(dāng)務(wù)之急是理性思考走出困境的對(duì)策#65377;

一#65380;致災(zāi)成因分析

今年尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，縱然有多種動(dòng)態(tài)因素使然，但氣候#65380;市場(chǎng)#65380;產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)等因素是主要的，有必要對(duì)致災(zāi)成因作出分析#65377;

1.氣候變化越來(lái)越成為形成致災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)的基本誘因#65377;傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在某種程度上是“靠天產(chǎn)業(yè)”，自然因素對(duì)果業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響不可忽視，今年春節(jié)期間的冰凍災(zāi)害，是形成產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的誘導(dǎo)性因素#65377;表現(xiàn)為:一是對(duì)氣候影響認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致非適地適樹(shù)區(qū)致災(zāi)嚴(yán)重#65377;根據(jù)專家分析，發(fā)展產(chǎn)業(yè)須按“科學(xué)規(guī)劃#65380;適樹(shù)適地”的原則，并不是所有地方都適應(yīng)發(fā)展柑橘和臍橙#65377;尋烏三標(biāo)鄉(xiāng)#65380;水源鄉(xiāng)緯度較高#65380;氣候條件較差，當(dāng)冰凍天氣到來(lái)時(shí)，受損往往是首當(dāng)其沖，成為受災(zāi)最嚴(yán)重的區(qū)域之一#65377;二是極端天氣突而其來(lái)，防御措施又十分缺失#65377;毋庸置疑，惡劣天氣會(huì)造成果樹(shù)損害，如“冬至”會(huì)對(duì)果品#65380;果苗#65380;果樹(shù)產(chǎn)生影響，降雨時(shí)間分布不均#65380;連續(xù)長(zhǎng)期干旱，對(duì)果品影響也很大#65377;據(jù)專家分析，這一天氣狀況越來(lái)越平常出現(xiàn)#65377;

2.市場(chǎng)開(kāi)拓乏力使“銷售難”問(wèn)題的出現(xiàn)成為必然#65377;近年來(lái)，贛南果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，尋烏的發(fā)展速度更是如火如荼，產(chǎn)量以每年6-8萬(wàn)噸速度遞增，但對(duì)外銷售市場(chǎng)的開(kāi)拓卻相對(duì)乏力#65377;一是果品市場(chǎng)狹小，供需矛盾十分突出#65377;尋烏果品基本上銷往廣東汕頭#65380;揭陽(yáng)以及江蘇#65380;浙江部分地區(qū)，另外通過(guò)楊氏公司等部分銷往香港#65380;澳門等地，隨著果品產(chǎn)量的連年增加，本來(lái)就狹小的市場(chǎng)，供需矛盾進(jìn)一步加劇#65377;二是倉(cāng)儲(chǔ)加工能力不足，鮮銷市場(chǎng)難于承受#65377;由于臍橙品種#65380;加工成本等多種原因，使引進(jìn)的臍橙分級(jí)包裝#65380;打蠟生產(chǎn)線一直未能形成有效產(chǎn)后加工能力，大批果品仍以鮮銷為主，造成成批果品積壓市場(chǎng)，大大超出了鮮銷市場(chǎng)的承受壓力#65377;三是銷售方式單一，集中上市十分突出#65377;

3.生產(chǎn)方式落后是尋烏果業(yè)遭受重創(chuàng)的重要因素#65377;尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，提升品質(zhì)提上了議事日程，但要實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍尚需時(shí)日#65377;一是管理仍然粗放，對(duì)品質(zhì)要求不高，影響了果品的聲譽(yù)#65377;由于近年來(lái)，果品銷售形勢(shì)一直看好，果農(nóng)盲目追求果品產(chǎn)量，大多數(shù)果園采用粗放式管理模式#65377;同時(shí)，由于尚未建設(shè)完善的新品種推廣體系，新品種的引進(jìn)#65380;選育#65380;推廣滯后，一些品種選育引進(jìn)，導(dǎo)致生物#65380;經(jīng)濟(jì)#65380;生態(tài)的特征差，在一定程度上影響了果品聲譽(yù)#65377;二是生產(chǎn)設(shè)施落后，生產(chǎn)方式陳舊，缺乏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特質(zhì)#65377;在果業(yè)產(chǎn)業(yè)暴利時(shí)代，果農(nóng)往往采取“高投入#65380;低產(chǎn)出”的方式，忽視設(shè)施建設(shè)和成本核算，當(dāng)自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)，由于缺乏必要的防御設(shè)施，打擊往往是直接和毀滅性的#65377;加上果品專業(yè)市場(chǎng)和信息網(wǎng)絡(luò)滯后，果農(nóng)與客商都采用傳統(tǒng)落后的銷售與定購(gòu)方式，產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚未形成產(chǎn)業(yè)鏈，沒(méi)有延伸到市場(chǎng)終端#65377;

4#65380;果農(nóng)市場(chǎng)意識(shí)薄弱導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加劇#65377;就目前而言，果農(nóng)的主要問(wèn)題，一是缺乏市場(chǎng)意識(shí)萌生畸形的價(jià)格預(yù)期#65377;隨著果品產(chǎn)量的大幅度增強(qiáng)，加上國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)放，果品市場(chǎng)已由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)#65377;由于果農(nóng)缺乏對(duì)果品市場(chǎng)形勢(shì)認(rèn)識(shí)，往往產(chǎn)生過(guò)高的價(jià)格期望，致使前期因價(jià)高而有果難賣，到后期出現(xiàn)好果賤賣的現(xiàn)象發(fā)生#65377;如今年冰凍災(zāi)害前，臍橙價(jià)格達(dá)1.5元/市斤不出售，到最后只能以0.4元/市斤賤賣#65377;二是組織化程度低導(dǎo)致在市場(chǎng)中的地位不對(duì)等#65377;近年來(lái)，尋烏的果業(yè)合作社#65380;果業(yè)協(xié)會(huì)，雖然得到較快發(fā)展，但仍缺乏實(shí)體型經(jīng)濟(jì)組織，抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力脆弱，表現(xiàn)為果品銷售網(wǎng)絡(luò)不健全#65377;

二#65380;對(duì)策與建議

雖然冰凍雨雪災(zāi)害已成過(guò)去，但給我們的教訓(xùn)卻很深刻#65377;當(dāng)務(wù)之急，是當(dāng)災(zāi)害再次來(lái)臨時(shí)，我們能夠主動(dòng)出擊，以自身的優(yōu)勢(shì)，化解災(zāi)害帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)#65377;透視今年春節(jié)期間的冰凍雨雪災(zāi)害，我們深刻地認(rèn)為，尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)的出路在于:加快尋烏果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，增強(qiáng)抵御各種風(fēng)險(xiǎn)的能力#65377;

1.堅(jiān)持以科技武裝產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)抗擊災(zāi)害免疫力#65377;一是普及防御災(zāi)害科技知識(shí)#65377;充分利用各種媒體，如在縣有線電視臺(tái)，開(kāi)辟“三農(nóng)”專欄，從生產(chǎn)到市場(chǎng)，從天氣信息到銷售渠道，建立全程式跟蹤服務(wù)#65377;充分利用縣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心這一平臺(tái)，整合農(nóng)業(yè)#65380;果業(yè)等部門優(yōu)勢(shì)資源，組織技術(shù)人員下到“田間地頭”，開(kāi)展送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，解決科技知識(shí)的傳輸問(wèn)題#65377;二是堅(jiān)持適地種果以降低氣候影響#65377;為降低氣候?qū)麡I(yè)生產(chǎn)的影響，在進(jìn)行科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，設(shè)立和規(guī)范禁止開(kāi)發(fā)區(qū)域，如對(duì)緯度較高的三標(biāo)鄉(xiāng)#65380;水源鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，禁止區(qū)內(nèi)農(nóng)民開(kāi)發(fā)種果，對(duì)已開(kāi)發(fā)種植的，通過(guò)引導(dǎo)發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)，限期進(jìn)行退果返林#65377;三是切實(shí)加強(qiáng)防凍設(shè)施儲(chǔ)備#65377;在普及科技知識(shí)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)果農(nóng)儲(chǔ)備好各項(xiàng)防凍物資，如包扎樹(shù)干的稻草，或涂白樹(shù)干的涂白劑等原料，以便在災(zāi)害來(lái)臨時(shí)備用#65377;同時(shí)，在開(kāi)發(fā)果業(yè)時(shí)盡量稀植，為開(kāi)溝培土或覆蓋作好準(zhǔn)備#65377;

2.堅(jiān)持改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，增加現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要素#65377;一是提高果業(yè)管理水平#65377;要樹(shù)立精細(xì)經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)成本意識(shí)#65377;進(jìn)一步完善苗木基地設(shè)施，全面推廣苗木脫毒先進(jìn)技術(shù)，大力發(fā)展市場(chǎng)前景好#65380;需求大的特早蜜桔，錯(cuò)開(kāi)果品集中上市期#65377;同時(shí)，有計(jì)劃#65380;有重點(diǎn)推廣疏花#65380;疏果技術(shù)#65380;整形修剪技術(shù)#65380;硼肥施用技術(shù)#65377;二是推廣現(xiàn)代果園設(shè)施#65377;建立高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，集農(nóng)資(肥料#65380;農(nóng)藥)#65380;土壤養(yǎng)分檢測(cè)#65380;葉片養(yǎng)分分析#65380;果品質(zhì)量#65380;農(nóng)藥殘留檢測(cè)等功能于一體，全面開(kāi)展土壤測(cè)土配方施肥，進(jìn)行液態(tài)配方施肥節(jié)水灌溉，推動(dòng)節(jié)水#65380;配方施肥的全面普及#65377;三是大力提升果品品質(zhì)#65377;按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，健全果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作力度，延伸監(jiān)測(cè)區(qū)域，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，嚴(yán)禁使用高殘留#65380;劇毒農(nóng)藥，提升果品品質(zhì)，以質(zhì)量贏聲譽(yù)#65380;靠質(zhì)量闖市場(chǎng)#65377;

3.堅(jiān)持全力拓展果品市場(chǎng)，延長(zhǎng)果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條#65377;一是引進(jìn)果品產(chǎn)后加工企業(yè)#65377;在大力推廣果品簡(jiǎn)易貯藏的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)引進(jìn)果品深加工生產(chǎn)線，特別要引進(jìn)若干個(gè)較大規(guī)模的果品冷藏庫(kù)和殘次果品榨汁企業(yè)，以化解果品的內(nèi)銷壓力，每年發(fā)展果品加工貯藏企業(yè)15家以上，力爭(zhēng)通過(guò)5年左右時(shí)間努力，徹底解決果品集中上市問(wèn)題#65377;二是全力拓展果品銷售市場(chǎng)#65377;繼續(xù)采取縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的方式，充分利用果品展銷會(huì)#65380;農(nóng)博會(huì)#65380;推介會(huì)等平臺(tái)，進(jìn)一步明確果品主攻城市，組織相關(guān)部門攜帶臍橙樣品到重點(diǎn)主攻城市搞促銷，采取“走出去#65380;請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法，鞏固“珠三角”市場(chǎng)，發(fā)展“長(zhǎng)三角”市場(chǎng)，主攻上海#65380;浙江市場(chǎng)，努力開(kāi)拓西部和東北市場(chǎng)，提高果品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率#65377;三是大力發(fā)展物流服務(wù)業(yè)#65377;重點(diǎn)通過(guò)招商引資#65380;項(xiàng)目?jī)A斜等方式，培育1-2個(gè)貨運(yùn)公司落戶尋烏，增強(qiáng)境內(nèi)運(yùn)輸能力，改變過(guò)去因果品集中上市造成運(yùn)輸緊張的局面#65377;同時(shí)，大力發(fā)展金融#65380;商貿(mào)#65380;餐飲#65380;娛樂(lè)休閑等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)#65377;

4.堅(jiān)持全面培育新型農(nóng)民，引導(dǎo)樹(shù)立正確的市場(chǎng)心理#65377;一是引導(dǎo)果農(nóng)樹(shù)立正確的價(jià)格預(yù)期#65377;建立和完善市場(chǎng)信息資料庫(kù)，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)調(diào)查和信息咨詢業(yè)，為果品經(jīng)營(yíng)者#65380;果品加工企業(yè)#65380;果品終端消費(fèi)者，提供有價(jià)值的信息服務(wù)，并利用各種新聞媒介，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布全國(guó)各大果品消費(fèi)城市的果品供求信息，引導(dǎo)果農(nóng)樹(shù)立正確的價(jià)格預(yù)期#65377;二是切實(shí)提高農(nóng)民組織化程度#65377;廣泛宣傳《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，制定和出臺(tái)優(yōu)惠政策，以“松散型”合作組織擴(kuò)面，以“緊密型”合作組織示范帶動(dòng)，不斷壯大以果業(yè)合作社#65380;果業(yè)協(xié)會(huì)#65380;果品銷售經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)為主要形式的農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，使農(nóng)民以合作組織的身份進(jìn)入終端市場(chǎng)#65377;三是不斷壯大本地經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍#65377;充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)作用，形成1000人以上的本土營(yíng)銷隊(duì)伍，使加工企業(yè)與營(yíng)銷隊(duì)伍聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民與市場(chǎng)的“零距離”對(duì)接#65377;同時(shí)，在穩(wěn)定原有銷售人員隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，在機(jī)關(guān)單位選調(diào)一批年紀(jì)輕#65380;口才好#65380;推銷能力強(qiáng)的干部，組建固定果品專業(yè)促銷小分隊(duì)，專門到各大中城市設(shè)立尋烏果品直銷點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)銷售的專業(yè)化#65377;

[責(zé)任編輯:徐永祥]