感冒了吃什么——洋蔥洋蔥洋蔥等

感冒了吃什么——洋蔥洋蔥洋蔥 妮 子

套句廣告詞：關于感冒你怎么看?我用左右時間看。顯然這是瞎說。不管怎樣．既然感冒了，就要積極對抗，趕緊脫離鼻涕蟲的日子才是硬道理。我的解決辦法就是：食療，吃洋蔥。

洋蔥這東西真是不錯呢，雖然每次切它都辣得眼淚橫流，但一想到吃了洋蔥的好處，那些難受也都可以忍耐了。當然，吃洋蔥會帶來一些不雅的“后遺癥”，但是看在利大于弊的面子上，完全可以忽略不計。

很多事情你未必知道：洋蔥內含有豐富的硒，硒是一種具有極強抗癌效果的抗氧化劑，能加速體內過氧化物的分解，使病毒得不到分子氧的供應，從而起到抑制作用。同時，硒還可促使人體產生一種叫谷胱甘肽的物質，谷胱甘肽能使病毒失去毒性。洋蔥中還有一種叫櫟皮黃素的化學物質，是目前已知的最佳的天然抗癌物質之一。

洋蔥最立竿見影的作用是可以治療傷風感冒，并且能夠使人精神暢快。這是因為洋蔥可以促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。特別是感冒期間，常常喘上不來氣，鼻子聞不到氣味，而多吃洋蔥會確保呼吸順暢。止咳糖漿里加一點洋蔥汁，止咳的效果更明顯。洋蔥還有降低膽固醇的功能，紫色的洋蔥含有更多的抗氧化劑，食用效果比白皮洋蔥要好得多。

在早餐里加一點洋蔥，既能調節口味又能對抗感冒，奉勸姐姐妹妹們，沒感冒的時候也要多吃洋蔥啊。

營養美味洋蔥飯

1、原料：洋蔥一個，西紅柿一個，雞蛋三個，韭菜一小把，黃油一小盒，鹽3克；

2、蔬菜切丁，雞蛋打散；

3、熱鍋溫油，倒入打散的雞蛋，加上一點鹽，均勻撒上韭菜末；

4、在炒蛋表面沒凝固前，加入熱米飯，掀起另一邊的蛋皮蓋住米飯，加熱1分鐘；

5、熱鍋融化黃油。加入洋蔥、西紅柿丁，炒香炒軟；

6、在先前做好的蛋包飯上，淋上炒好的洋蔥西紅柿汁就可以了。

粗糧吃太多會降低免疫力 桅 桿

吃粗糧成了近年來的一種時尚，特別是去郊區游玩的時候，爭先品嘗農家飯簡直成了很多人引以為樂的事情。公司里的丁娜尤其熱衷于此，她不僅天天晚上在家里做粗糧主食．連辦公室的抽屜里都裝著一袋又一袋小包裝的五谷雜糧，每天中午用電飯鍋給自己熬點秫米粥、玉米粥、小米粥。我跟她說．偶爾喝點調劑一下就行了，如果粗糧真比細糧好的話．全世界都得去細種粗，現狀不是這樣．說明還是細糧更有營養。

丁娜不服氣，我上網查證據給她看：粗糧吃太多會降低免疫力。文中說，很多年紀大的人喜歡吃粗糧．一方面是在懷念過去的生活．另一方面認為它營養高、口感好。可是，粗糧最好不要多吃．因為其中含有過多的食物纖維，會阻礙人體對其他營養物質的吸收，降低免疫能力。

粗糧是相對于我們平時吃的精米白面等細糧而言．主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如．含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，富含B族維生素。很多粗糧還具有藥用價值：蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，可以治療高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖癥、高血脂、糖尿病、便秘的人應多吃粗糧。

但是，由于粗糧中含有的纖維素較多．長期食用會使人體的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，從而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。此外，蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會影響腸道代謝平衡。

纖維素含量過多對于青春期少女危害尤其大，因為食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道，而膽固醇的吸收減少，這會導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發育。因此，青春期少女的纖維素攝入，每天不應超過20克。老年人由于胃腸功能減弱，吃粗糧多了會腹脹、減弱消化吸收功能．時間長了還會導致營養不良。此外，缺乏鐵和鋅會造成老年人貧血和大腦早衰。所以，老人每天的纖維素攝入最好不要超過25－35克。

因此，粗細糧搭配吃才最合理。

編輯 彩衣