暖意融冬

原料：羊肉片200克 當歸5克 清水1000毫升 醪槽4湯匙(60毫升) 姜1塊

調料：醬油1湯匙(15毫升) 鹽1茶匙(5克) 冰糖5克

做法：

1 姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

2 將羊肉片倒入鍋中，水開后撒去浮沫。放入醪糟，姜絲調入醬油，鹽和冰糖即可。

營養分析：羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽，慢性氣管炎，虛寒哮喘，腎虧陽瘺，腹部冷痛，體虛怕冷，腰膝酸軟，面黃肌瘦，氣血兩虧， 病后或產后身體虛虧等一切虛狀，均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用。