營養與視力

身為家長的你，是否也有這樣的感覺——我們身邊的“小眼鏡”不但越來越多，而且年齡也越來越小了。

時下，城市幼兒視力普遍下降，這不僅與日常的生活習慣分不開，還與因兒童挑食和偏食引起的，飲食中的糖分過多和體內鉻、鈣元素缺乏等有關。一般家長都知道，注意用眼衛生可以保護視力。但近年來營養學研究表明，營養與視力之間的關系也十分密切。

1、蛋白質。蛋白質是構成人體組織細胞的原料，如同蓋房子所用的磚頭和鋼筋水泥一樣。如果膳食蛋白質供應不足，尤其是動物蛋白質不足，就會造成機體蛋白質缺乏，其結果是使眼球的鞏膜組織脆弱，容易擴張，使眼球前后軸伸長，形成近視眼的屈光狀態。

2、維生素。維生素A缺乏時，不僅會出現角膜干燥、夜盲等癥狀，而且還會影響視網膜正常生理功能，使視覺功能下降，眼睛容易疲勞。維生素B₁缺乏時，就會使視神經受到損害，引起營養不良性弱視。維生素B₂缺乏時，可出現瞼緣炎，結膜血管擴張，角膜周圍血管擴張，從而影響視力。維生素C有維護鞏膜組織健全的作用，一旦缺乏，鞏膜組織就易受透明質酸酶的作用而變得十分脆弱，容易擴張，形成近視眼的屈光狀態。維生素D缺乏會影響鈣的代謝，而缺鈣與近視眼的發生也有密切的關系。

3、礦物質。鈣缺乏時，會使機體神經肌肉組織的興奮性提高，經常處于緊張狀態，眼部肌肉也是如此。當睫狀肌過度緊張時，容易發生調節功能疲勞；眼外肌過度緊張時，會直接壓迫眼球。鞏膜組織缺鈣后，彈性和牢固程度都會下降，容易擴張，這些都是近視眼發生的重要因素。當缺鋅時也可引起視神經炎：銅元素缺乏時可引起鞏膜脆弱；鉻缺乏可使胰島素生物活性降低，會引起血糖升高，眼內血液循環紊亂，晶狀體膨脹凸出，屈光度增加，睫狀肌功能下降，最終引起近視。當硒不足或缺乏時，容易引發近視眼和白內障。

可見，營養與視力的關系十分密切。家長除了要從小培養寶寶良好的用眼衛生習慣外，還要提供寶寶全面均衡的營養，并培養他們良好的飲食習慣，讓每個寶寶都有一雙明亮的眼睛。