世界三大長壽區探秘等

美國加利福尼亞南部洛馬林達市和日本沖繩縣大宜味村、加拿大愛德華王子島是世界著名的三大“長壽區”。那里的人們有什么長壽秘訣呢?美國《預防》雜志近期刊文給出了答案。

在洛馬林達市，人們崇尚健康的生活方式，不吸煙。不飲酒，以素食為主。

103歲的瑪吉：避免喝碳酸飲料、咖啡和任何含有煙堿和咖啡因的物質，每天堅持鍛煉。我在早飯前和早飯后都要慢走1.6公里，并在健身房騎車大約10公里，還堅持舉6千克的啞鈴。

在沖繩，魚是飯桌上的主菜，此外，人們還喜歡喝富含抗氧化劑的茶。這里沒有“退休”一詞，人們會一直工作到不能工作為止。

85歲的宮本：好習慣讓我身體一直健健康康的。我喜歡唱卡拉OK，喜歡與孫子一起玩。我還特別喜歡跳舞，把這當成一種健身方式。我每頓飯只吃八成飽。

在愛德華王子島，每5000人中就有一位百歲老人。在這里，人們安步當車，生活輕松。

86歲的阿瑟諾：我長壽的秘訣就是保持忙碌。我整整一夏天都忙著侍弄菜園，種的蔬菜足夠我享用一年。保持愉快也非常重要。我有9個孩子，我經常跟他們待在一起。每周我還會跟朋友玩三四次牌。

摘自《生命時報》

綠豆芽富含維生素C

綠豆芽的營養價值高，它不僅含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。而維生素C是構成人體細胞間質所必需的物質。

綠豆在發芽4-7天時，不僅維生素C含量最高，而且食用價值也最高，口味最佳。如發芽時有條件的話，每天再經日光照射，其維生素C的含量比一般豆芽多得多。研究表明，綠豆芽長3厘米左右含維生素c最高，1千克綠豆芽中含360毫克維生素C。更為顯著的是，綠豆芽中所含的煙酸、維生素B₁、維生素B₁、胡蘿卜素也分別比原綠豆要高很多(發芽10天以上，綠豆芽的食用價值包括維生素C的含量反而降低，所以必須控制其發芽時間和長度)。

提示：由于綠豆性屬寒涼，容易損傷胃氣，且綠豆芽的纖維較粗，容易滑利腸道導致腹瀉，因此慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多食。

摘自《上海老年報》

貧血者飯前吃個番茄

營養專家認為，缺鐵性貧血患者補鐵首先應從改進膳食入手，食補和藥補相輔相成，建議飯前吃一個番茄或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收。

食物中的鐵有兩種形式：一種是血紅蛋白鐵，一種是離子鐵。血紅蛋白鐵能被腸黏膜細胞迅速吸收，吸收率可達25％，主要存在于動物血和肝臟、畜肉、禽肉以及魚類中。離子鐵主要存在于植物性食物中，它的吸收率較低，一般不足5％，而且受膳食因素影響較大，植酸、蘋果酸、多酚均可降低其吸收率。

提示：新鮮果蔬富含維生素C和葉酸，前者可協助鐵的吸收，后者也是重要的造血物質，因此，多吃新鮮果蔬，如番茄或橙汁，對防治貧血有一定的意義。建議：飯前吃一個番茄或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收。但要注意，飯前、飯后喝茶，會大大抑制人體對鐵的吸收。

摘自《法制晚報》

鈣片不能就著牛奶吃

有的老年人在治療骨質疏松癥時采用食療和藥療同時進行的方法，為了達到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時服用。這種做法并不合理，因為：

1、當鈣質攝入量達到一定范圍時，再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。

2、鈣制劑與牛奶混合后，可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性，形成絮狀沉淀，也會影響牛奶的感官性狀。

3、正常人的胃很難在空腹的時候分泌足夠的胃酸使鈣全部離子化。尤其是當中老年人分泌的胃酸量少時，就更有可能會影響鈣的吸收。

為了取得最有效的吸收效果，鈣劑最好能夠跟隨著一日三餐服用，這樣胃液能夠大量分泌，有利于解離出更多的鈣離子。

另外，鈣劑與能夠降解成糖類的淀粉食物同時攝入，也有利于吸收。

摘自《健康時報》

治雞眼偏方

取蓖麻子1-2粒，在火上燒烤，變酥時揉去外皮，將白色種仁捏破，趁熱敷在患處，外用膠布密貼四周。過2天后打開膠布，用刮胡刀片輕輕地將患處角質刮掉，當剝下最后一層時，可見皮膚層呈粉紅色而不出血，有一圓形淺凹，再在上面貼一小塊膠布。3-4天后，皮膚長好，膠布脫落即愈。

冬天家庭防火三招

冬天，家中如不注意一些細節問題，極易引發火災。那么，都有哪些細節會帶來火災隱患呢?

1、取暖器靠近沙發等易燃物。

糾正：取暖器一定不要離窗簾、床單、衣服等易燃物太近，在無人的情況下不要長時間開啟取暖器，不要用取暖器來烘烤衣物。

2、電熱毯連續通電時間過長。

糾正：睡覺關燈后電熱毯也應隨之斷電；不要折疊使用；如電熱毯有破損，應請專業人員修理。一旦電熱毯起火，首先要斷開電源，再設法將火撲滅。

3、吃火鍋時毫無顧忌。

糾正：首先，購買火鍋時，應注意產品質量，防止購買未經檢驗的劣質產品。因火鍋有多種類型，使用前要先掌握使用方法和安全常識才能確保吃得安全，不致因使用不當引發火災。

摘自《燕趙老年報》

藥水點痣有危險

市面上流行的一次性藥水點痣法看似方便，其實是非常危險的，大家切莫輕易嘗試。

藥水點痣，其實就是將表皮“爛掉”一層來去痣，一般只能去除表皮淺層的痣，對表皮深層的痣無效。此外，由于表皮很薄，操作者稍不注意就會把整個表皮層都“爛掉”，容易遺留難看的瘢痕。更值得注意的是。若痣被反復刺激或發生感染，極易發生惡變，形成高度惡性的腫瘤。

下面一些征兆常預示痣可能惡變：痣突然變大，顏色加深，有瘙癢或疼痛；痣局部發生潰瘍；痣周圍長出一些小痣(民間稱之為母子痣)。一旦發現上述現象，應及早到醫院就診，盡早去除。

摘自《大眾醫學》

鮮橘皮不宜泡水喝

有些人喜歡把橘子皮洗凈后用來泡水喝，認為有陳皮的藥用功效。其實這是一種誤解，陳皮是橘子皮曬干后制成的，一般要放上一年以上，才能有藥用價值。而鮮橘子皮所含揮發油較多，根本沒有陳皮的藥用功效。另外，鮮橘皮上還殘留有農藥和保鮮劑，有損人體健康。所以，最好不要用鮮橘子皮泡水喝。

摘自《新民晚報》

假裝運動也健身

老年人平時要多活動手臂，以帶動兩手和胳膊的血液循環，延緩手臂肌肉的衰老。鍛煉時可以常做幾個“假裝運動”。

假裝運球：早晨起來第一件事就是活動手指、手腕和甩動手臂，雙手手掌伸直，手指交叉，兩只胳膊呈波浪式起伏，好像讓健身球在手臂上運動，這樣能促進血液循環，此動作可做1～2分鐘。

假裝轉腳踏板：平躺仰臥，手臂向上伸直，好像用手去轉動單車的腳踏板一樣活動，可做1～2分鐘。

假裝飛翔：站立，兩臂伸向兩旁，好像鳥拍翼似的慢慢揮動手臂，宜做1～2分鐘。

假裝打沙包：想象面前有一個沙包，用拳頭擊過去，或是與一個假想的對手在打拳，可做10～20次。

假裝拋球：拿一個球拋向空中，落下時接住，或者讓球彈在地上、墻上而接回。如果沒有球，亦可做拋球的手勢，每臂做10次，稍稍休息后，再做10次。

摘自《健康時報》

謙和益壽

謙和忍讓，自古被看做美德，也是修身養性的重要內容。《彭祖攝生養性論》曰：“神強者長生，氣強者易滅。”龔廷賢在《壽世保元》中曰：“謙和忍讓，敬人持己，可以延年。”俗話也有“忍得一時氣，換來百日春”之說。這些醒世之言，是教導人們凡事忍為先，和為貴；遇事自我克制，泰然處之，息事寧人；心胸坦蕩，寬容大度，可免災祛病，益壽延年。

在人生舞臺上，人們各自扮演一個角色，相互之間難免磕磕碰碰，委屈、傷心總是難免的。鑒此。人在旅途，就應學會謙和忍讓。尤其血氣既衰的老年人更需如此，不能當“老小孩兒”。

健康老人的共同之處就是：“對誤解包涵寬容，得饒人處且饒人，諒人之短，幫人之過。”故而活得很瀟灑，很健康。反之，凡事過分“較真兒”，見火就著，開口罵人，招嫌結怨，煩惱重重，以致傷神損壽。醫學研究證明：感情沖動、精神憂郁、劇烈的情緒波動，都會破壞中樞神經系統平衡和體內免疫防衛機制，引起心血管等多種疾病。所以，老年人要有良好的道德修養，做到遇事“謙和忍讓”，以利于益壽延年。

摘自《老年報》

少吃糖 人長壽

德國研究人員在一份報告中說，減少糖分攝入能使人更長壽。研究人員發現，減少一些蠕蟲的葡萄糖攝入量后，它們的預期壽命最多能延長25％，相當于人類多活15年。

“自由基”是新陳代謝中氧化反應的正常副產物，一般被認為對身體有害。這項研究的負責人、德國耶拿大學內分泌學專家米夏埃爾·里斯托說，實驗顯示，減少葡萄糖攝入一開始確實增加了“自由基”在蠕蟲體內的含量，但“自由基”的大量增加反過來刺激蠕蟲產生某些酶，這些酶能長期抵御“自由基”的破壞作用。

路透社報道，科學家很早就知道，控制熱量攝入能延長蠕蟲和猴子的壽命，這項研究可能會把控制熱量攝入的途徑“鎖定”為減少葡萄糖攝入。

摘自《新華每日電訊》

燈光過強易致頭痛

英國劍橋大學的一項最新研究指出，室內的日光燈燈光過強，容易令人頭痛。劍橋大學的溫特博特姆博士與埃塞克斯大學的威爾金斯教授，對11所中學的90個教室進行了調查，結果發現，在那些日光燈度數超過100瓦的教室里面，學生頭痛、注意力不集中的現象更容易發生。

研究人員指出，如果室內燈光過強或是光線閃爍不定，都會損害眼睛和降低注意力。特別是那些用電子白板授課的學校，情況更嚴重。研究人員分析說，日光燈的強光會出現微細的閃爍，足以令人在視覺上感到不舒服，妨礙閱讀。溫特博特姆建議學校及家庭都盡量多用日光照明，減少對日光燈的依賴。

摘自《生命時報》

存放葡萄拿紙包

葡萄不易洗凈，不干凈的葡萄食用后會導致腹瀉。洗葡萄時應先用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處小心剪開，去除腐爛果粒。然后將葡萄粒放入盆中，加少許水，在雙手中擠一點牙膏搓勻，然后用雙手搓洗葡萄，清水沖洗至沒有泡沫為止，再用干凈的毛巾將葡萄粒殘存的水分吸干。

葡萄也不易保存，很容易腐爛。買回來的葡萄應用紙包好放在冰箱內貯存，不宜使用塑料袋，因為那樣會使葡萄表面迅速結成水汽，導致裂果和腐爛。另外，葡萄要吃的時候再洗，因為洗后不吃容易變質。

摘自《北京社會報》

男性最需補三種營養素

男人作為家庭和社會的支柱，最容易透支的就是健康，而飲食則是身體能夠承受重任的基礎。不過，在營養素的需求上，男女卻存在一定區別。番茄紅素、鋅和維生素E是男性最需要的營養素，一定要保證每天都攝入一些。

番茄紅素讓前列腺更健康。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。因此，多吃番茄的男人等于給自己添加了前列腺“保護網”。一個成年人每天食用100～200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要。番茄紅素需要經過加熱和油脂烹調后，才能更易于人體充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。

鋅提高精子質量。鋅與新陳代謝、生長發育以及其他多種生理功能的關系極為密切。男性精液里含有大量的鋅，體內鋅不足，會影響精子的數量與品質。男性應經常吃點海產品，一個小小的蠔或2～3個牡蠣，就可以為一個正常男人提供全天所需的鋅。含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品。

維生素E保護心血管。男性的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、卒中等疾病。維生素E能預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E，因此提倡男士們多吃這類食物。

摘自《上海大眾衛生報》

科學家為闌尾“平反”

多年來，醫生們認為闌尾沒有任何功能，人們沒有闌尾照樣可以健康生活，如若闌尾發生感染，嚴重時還可能會導致一些患者死亡。所以，外科醫生通常希望人們將其割除。

近日，來自美國公爵大學醫學院的外科醫生和免疫學者們發現闌尾可以產生保護人體腸道的有益菌。

科學家們研究發現，闌尾的功能似乎與人體消化系統的大量細菌有關。其中大部分細菌都是有益的，能幫助食物消化。但是有時候腸道中的細菌群死了或者被清除，比如霍亂或者阿米巴性疾病會清除腸道中的有益菌，在這種情況下，闌尾的工作就是去重新啟動消化系統。

摘自《羊城晚報》

西紅柿汁能預防肺氣腫

日本的科研人員發現：飲用西紅柿汁后，能夠使身處吸煙環境中的人有效地預防肺氣腫的發生。這項研究結果表明：

不管是主動吸煙者還是被動吸煙者，只要飲用西紅柿汁都能夠從中獲得益于健康的好處。

吸煙是造成肺氣腫的主要原因之一，這是一種進行性的、難以治愈的疾病。研究人員指出：吸煙引起的肺氣腫完全可以利用西紅柿汁來預防，其中的原因就是這種蔬菜汁中含有大量的番茄紅素，這種抗氧化劑是一種作用強大的天然類胡蘿卜素，具有防治氧化反應的作用，肺氣腫正是體內氧化反應過度的結果。所以說，西紅柿是呼吸系統的健康衛士，可用于預防肺部疾病。

摘自《健康時報》

中國古代養生格言

[原文]養生一曰寡欲，二曰節勞，三曰息怒，四曰戒酒，五曰慎味。

[譯文]養生重點：一是欲念宜少，二是宜節制過勞，三是不要大怒，四是戒酒或盡量少飲，五是對飲食五味要慎重選用。

[原文]口中言少，心頭事少，肚中食少，自然睡少。依此四少，神仙可了。

[譯文]口不要多講話，心要少掛念事，要少進一些飲食，睡眠也不宜太多。按此“四少”養生，自可延年益壽。

[原文]頭為諸陽之首。《攝生要論》曰：“冬宜凍腦。”又曰：“臥不復首。”

[譯文]頭部是人體內各種陽氣的會聚之處。《攝生要論》說：“冬天應該使頭部受些冷。”又說：“睡覺不要蒙住頭。”

[原文]寒欲漸著，熱欲漸脫。腰腹下至足脛欲得常溫，胸上至頭欲得稍涼，涼不至凍。溫不至燥。

[譯文]天氣轉冷了要漸漸加衣，天氣轉暖了要漸漸脫衣。從腰腹部以下至足踝處要時常保持溫暖。胸脯以上至頭部要時常感到有涼意，但涼意不應是變成冷凍感，溫意亦不應變得燥熱不適。

[原文]冬日溫足凍腦，春秋腦足俱凍，此乃圣人之常法也。

[譯文]冬天足部應感到溫暖，頭腦部位應感到有涼意，這樣可避免感冒或發生骨關節病；春秋兩季則頭腦和雙足都要使感到有涼意。這是善于養生的人在日常生活中為順應季節氣候的變化所常采用的方法。

摘自《健康時報》

酒喝多了別洗澡

不少人喝完酒后，感覺有點醉意就很想洗個澡，舒服舒服，其實這樣做有許多害處。因為洗澡時人體要出汗，血液中的酒精濃度相對增高，再加上熱水促進血液循環、擴張血管、加快脈搏跳動，這往往引起血壓下降、血液黏稠度增高，以致機體難以適應，引起心臟病或腦中風的發作。

醉酒的當天晚上，應多喝些水再睡覺(最好能再吃點維生素C和維生素E)。第二天早上再用42℃左右的熱水洗頭，能徹底消除醉意。因為在睡眠中酒精逐漸分解，血液中的酒精濃度降低，這時用熱水洗頭，能刺激交感神經，使頭腦清醒。

摘自《健康周報》

紅藍果蔬抗癌效果頗佳

美國科學家的一項研究發現，某些呈現豐富的紅色、紫色和藍色的天然色素的水果和蔬菜能起到強效的抗癌作用。

在茄子、紅甘藍和歐洲越橘等食品中發現的這些色素化合物能限制癌細胞的生長，在一些情況下還能完全殺死癌細胞，同時不讓健康細胞受損。

擁有較高天然色素水平的食物在減緩癌細胞的生長方面效果最明顯。在實驗中，紫玉米和北美沙果阻止了結腸癌細胞的增長，并殺死了20％的這類癌細胞。

這些發現有助于科學家揭開給予水果和蔬菜抗癌特性的重要成分的真面目。

俄亥俄州立大學的植物營養專家莫妮卡·朱斯蒂領導的研究人員從各種具有深紅、藍色或紫色的水果和蔬菜中提取了花青素，并將它們加入含有人類結腸癌細胞懸浮液的試管中。

當這個團隊計算需要多少提取物才能將癌細胞的增速減少50％時，他們發現從紫玉米中提取的花青素是最有效的。北美沙果和歐洲越橘也具有相當的效力。

在第二項實驗中，研究人員給患有結腸癌的小鼠喂食含有從歐洲越橘和北美沙果中提取的花青素的食物。同另一個沒有喂食花青素的小鼠參照組相比，喂食組的結腸癌腫瘤減小了60％～70％。

朱斯蒂說：“富含花青素的所有水果和蔬菜都具有能抑制結腸癌細胞的化合物。”

摘自《參考消息》

攝入酒精聽力退化

英國研究人員發現，酒精可能會對人的聽力造成短暫損害，這種影響在飲酒者想聽清他人談話時尤為明顯。

倫敦大學學院附屬醫院的研究人員對30名健康志愿者進行了研究。這些志愿者年齡在20～40歲，以往無聽力問題。

研究人員說，他們的測試結果顯示，研究對象在喝酒時聽力敏銳度有所下降。酒精對傾聽談話所需的低頻聽力影響最大。測試還發現，總的來說，研究對象攝入的酒精越多，他們聽力退化得越嚴重。聽力受損情況在年齡相對較大和曾經有過酗酒史的人身上更為明顯。

摘自《新民晚報》

睡懶覺不利控制血糖

偶爾睡個懶覺，對健康人來說沒有什么問題，但對糖尿病患者來說，很可能使病情加重。因為不良的睡眠習慣會引起血糖的波動。

早晨4點至上午9點，是血糖最容易升高的時段，所以早晨用藥量較大。如果早晨沒有按時起床，按時吃飯用藥，整個白天的血糖規律就被徹底打亂，引起血糖的升高，增加腎臟的負擔，隨后導致血糖的波動，增加對血管的傷害，也加重了病情。

還有些用中長效胰島素的患者，如果早上不按時起床，前一天晚上用的藥物還在起作用，容易造成低血糖的風險。尤其是對一些年紀較大的患者，睡眠中的低血糖會導致昏迷，嚴重時可能危及生命。

專家建議，糖尿病患者晚上睡覺的時間最好在10點之前，而第二天早晨在6～8點起床。如果前一天晚上睡得少，需要早晨“補補覺”，最好在早晨6～8點的時候先起來服用降糖藥或補充胰島素。

摘自《健康博覽》

快走30分鐘降血糖

很多糖尿病患者選擇快步走作為控制血糖的主要運動，但走路時間有點“隨心所欲”，從臨床的實際效果看，如果只走了10分鐘不到，降糖效果并不明顯。

據生理學研究表明：在糖尿病患者快步走開始的5～10分鐘，血液中糖分消耗很少，因此，降糖的效果并不明顯；而在20～30分鐘后，血液中的糖分大量消耗，降血糖的作用才會明顯；如果超過40分鐘，運動量較大，身體就開始消耗脂肪，盡管也有降糖作用，但不是最佳狀態。

因此，如果每天保持1～2次，每次持續20～30分鐘輕松、愉快的快步走，對控制血糖很有幫助。

摘自《健康時報》

四類物質最易引起過敏

近日，中華醫學會變態反應學分會將過敏原首次進行了科學分類，并建議盡快出臺過敏原評價的指導原則，以確保過敏性疾病特異性診斷的有效性和特異性免疫治療的規范化。

據中華醫學會變態反應學分會主任委員張宏譽教授介紹，過敏原主要分為吸入性過敏原和食物性過敏原兩大類。吸入性過敏原又分最常見、常見、少見和罕見四類，其中最常見的占10％，包括戶塵螨、粉塵螨和蒿屬花粉等。食物性過敏原分最重要、重要、次要和極少出現過敏的食物四類。其中牛奶和雞蛋等為最重要的過敏原，其引起的過敏不但多見，而且很嚴重，因喝牛奶致死者屢見不鮮。

專家認為，目前過敏性疾病的發病在全球呈上升趨勢；過敏原種類繁多，且有明顯的地域差異。很多過敏原具有中國特色。如蒿屬花粉和葎草花粉在我國廣泛分布，是我國重要的致敏花粉。桑蠶絲也是具有中國特色的過敏原。

近年來，國內外各種過敏原產品，包括診斷用的儀器、設備、試劑，以及各種用于免疫治療的過敏原制劑紛紛進入市場，科學評價這些產品迫在眉睫。

摘自《健康報》

活動腳趾助消化

日本醫學家最近研究發現，經常活動腳趾可以健胃。經絡理論認為，胃的經絡通過腳的第二趾和第三趾之間，胃經的原穴也在腳趾的關節部位，所以胃腸功能較弱的人，不妨經常活動腳趾，有助消化。

活動腳趾的方法非常簡單，最常見又有效的有以下幾種：

腳趾抓地 采取站或坐的姿勢，將雙腳放平，緊貼地面，與肩同寬，凝神息慮，連續做腳趾抓地的動作60｀90次。在做此動作時可赤腳或穿柔軟的平底鞋，每日可重復多次。

腳趾取物 每天洗腳時可在腳盆里放一些橢圓形、大小適中的鵝卵石或其他物體，在泡腳的同時練習用腳趾反復抓取這些物體。

扳腳趾 在看電視或休息時可反復將腳趾往上扳或往下扳，同時配合按摩第二、第三腳趾趾縫間的內庭穴。

摘自《人生與伴侶》