觀音鐵韻

茶韻書香聚濃情

海峽西岸正春風，北溪勝地茶飄香，綠色華安迎盛會。2007年12月16日上午，由漳州市人民政府、福建省農業廳、福建省茶葉協會主辦，華安縣人民政府、漳州市政府臺灣事務辦公室、漳州市農業局、漳州市臺商協會、漳州市茶葉協會承辦的第二屆海峽兩岸茶文化節暨華安鐵觀音交易會在華安縣華仙茶都隆重開幕。

華安縣茶葉栽培歷史悠久，早在唐朝末年就已經產茶。經過近年來的不斷發展，華安縣已擁有優質茶葉種植面積13.5萬畝，茶葉加工企業4000多家，成為全國第二大鐵觀音茶葉生產基地，華安鐵觀音茶越來越受到消費者的青睞。當天，來自臺灣、山東、廣東等地的客商與本地茶葉生產企業共簽訂21000多擔的茶葉購銷合同，成交金額達到2.7億元。

后起之秀看“華仙”

青山綠水風光好，土樓茶園香四溢。昔日農民糧倉爆滿，算是殷實富足，而今堅持“興茶富民”的發展戰略的華安農民，卻以“斤茶換擔谷，擔茶值千金”演繹著另一番喜人豐收景象。以華安仙都鐵觀音為代表的華安茶神韻流傳，名滿四海。

如今，茶業已成為華安農業“當家花旦”，成為最具特色、最有效益的主導產業，成為增加農民收入、推動農村經濟發展、推進新農村建設的優勢產業。 目前，華安縣優質茶園面積已達13.5萬畝，實現農民人均1畝茶，干茶產量1萬多噸，年可創產值10億多元，成為全國第二大鐵觀音茶生產基地。

他們采取“走出去、請進來”的辦法，積極主動到沿海發達地區招商引資，引進8000多萬元資金在茶葉主產區仙都鎮興建“華仙茶都”——茶葉批發市場。目前，“華仙茶都”已成為國家農業部第十二批定點市場之一，全省鄉鎮最大的茶葉交易市場，為華安縣及周邊地區的茶葉銷售搭建了一個優良的平臺。

聞茗遐邇香四海

有好的茶葉品質，還要有好的茶葉品牌。過去華安的茶葉，都是運到廣東、泉州等地，貼著別人的牌子進入市場。如今隨著產業規模的壯大，華安縣領導清醒地認識到，沒有自己的品牌，就受制于人，在市場大潮中缺乏競爭力、影響力和生命力，打造茶葉知名品牌，才能獲得市場“通行證”，在市場競爭中占據有利位置，才能提高附加值，提高產業效益。

目前，全縣茶葉注冊商標91個，獲省名牌、著名商標2家，有2個茶葉生產基地獲得國家農業部無公害茶葉產地認證，通過QS認證的茶葉企業18家，有機茶園、有機茶加工廠及有機茶產品認證1家，綠色食品認證5家。到明年底，全縣爭取新增通過QS認證的茶葉企業20家，綠色食品認證3個，無公害基地認證5個，省級以上名牌產品2個，注冊商標20個，省級著名商標1個。

在規范生產經營秩序方面，縣政府統一“華安鐵觀音”品牌，各企業可以在“華安鐵觀音”的統一名稱下，使用不同的注冊商標，擴大華安鐵觀音的知名度，維護產品信譽，提高知名度。

茶香不怕巷子深，華安鐵觀音美名揚。如今，在北京、上海、廣東、福州、廈門等地，華安鐵觀音的香氣彌漫，韻味久久回蕩……

好山好水蘊好茶

華安是全國繼張家界之后第二個以縣域命名的國家級森林公園，全縣森林覆蓋率達73%，水質達國家一類標準，大氣環境優于國家一級標準，是全國生態示范區建設示范縣。全境屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，土壤為酸性紅壤土，海拔梯度3-1050米，特別適宜茶葉等多種農作物生長。

為處理好茶葉種植和生態保護的關系，華安縣實施了茶園生態環境保護工程，統一規劃、統一開發，山頂“戴帽”，山坡種茶，禁止毀林開山種茶，防止水土流失。對過度開發山地的茶區，采取“退茶還林”的強硬措施，全縣已有5000多畝茶園改造種樹，達到了茶業發展與生態保護“雙贏”的效果。

好山好水出好茶，精心保護質更優。目前，華安全縣擁有優質茶面積13.5萬畝，實現農民人均1畝茶，干茶產量1萬多噸，年可創產值10億多元，成為全國第二大鐵觀音茶生產基地。同時，茶葉加工企業有4000多家，茶葉加工、營銷龍頭企業近百家，涌現出“二宜樓”、“哈龍峰”、“天宜”“怡恒”等一批茶葉知名品牌。

華安大地茶園綠，茗茶飄香情韻濃。新時代的華安人以滿腔的發展熱情，充足的發展干勁推動華安茶葉又好又快地走遍全國、走向世界，譜寫了華安鐵觀音茶的壯麗詩篇。