高貴精致華麗

食品設計：

感受吃之外的樂趣

Ciboh公司的展臺內圍了一大群年輕女孩，兩位青春活潑的意大利女孩在給前來的女孩免費化妝。正在納悶食品展上怎么會跑來化妝品公司，定睛一看，化好妝的女孩子臉上沾滿了一粒粒彩色的“雀斑”；濃密的“眼睫毛”忽閃忽閃，還有巧克力色的腮紅，一切都將女孩襯托得可愛極了。女孩走出人群，舔著嘴唇上的“口紅”，興奮地大叫：“好甜的草莓醬！”想不到吧，這些化妝品都是可以吃的：“雀斑”是多彩的糖粒，用蜂蜜粘在臉上，“眼睫毛”是用食用色素染的棉花糖，“腮紅”是巧克力粉，真是太有創(chuàng)意了！

這些創(chuàng)意的源泉來自于這兩位年輕的意大利女孩，她們熱情地接受了我們的采訪：

1、公司的標志像一只可愛的小章魚，包含著怎樣的意思？

“cibo”在意大利語中是“食品”的意思，“boh”在意大利語中是一個嘆詞，用于對某件事物表示驚奇或是不大明白。我們希望人們驚嘆于我們的創(chuàng)意，有種“這也能想到，真是有趣”或是“這是什么意思”的感覺，從而來了解這種新穎的食品設計，所以將這兩個詞組合成公司的名字“Ciboh”。我們設計的公司標志其實是一把梳子，因為公司是由我們三個女孩創(chuàng)立的，而梳子是每個女孩子的必備品，非常女性化。另外，梳子也可看成吃飯時用的叉子，代表我們的工作和食物有關。

2、你們三個女孩子為什么會想到創(chuàng)辦一家以食品為元素的新穎的設計公司？

說來有趣，我們三人分別學的是藝術、時裝和產品工藝設計，我們志同道合，都喜歡吃和烹飪。其中一個女孩子的父親開了一家餐廳，所以我們會經常到餐廳一起烹飪然后品嘗。畢業(yè)后我們都從事過其他工作，但年輕人應該有自己的事業(yè)和追求，于是想到我們共同的興趣——食品，再與所學的專業(yè)結合，在2004年創(chuàng)立了這個極富創(chuàng)意的食品設計公司。共同的背景和愛好，再加入意大利本國的文化，也許是公司成功發(fā)展到今天的秘訣。

3、你們會通過什么方式來表達食物和藝術之間的關系？

每一種食物都有自己的特性，比如糖果的香味、顏色，我們根據這些特性，創(chuàng)新衍生出相應的藝術產品，服務于追求個性化的客戶。比如我們用華夫餅干做成榻榻米，甚至發(fā)給客戶的邀請函也用糯米紙做成可以吃的。總之，我們圍繞食品來做特別的創(chuàng)意，為企業(yè)或大型活動提供食品設計和食品包裝，帶動每一個親臨現場的人的全部感官享受，令人印象深刻。

4、對于品嘗者來說，能從你們的食品設計中感受到什么？

我們創(chuàng)造一種全新的吃法，賦予每種食品和品嘗者們一種完全不同尋常的感官體驗。比如愛吃海鮮的人不僅可以觀賞“魚”在調料醬里游來游去，還可以拽下懸在半空的氣球，因為繩上系著美味的蛋白杏仁餅干，品嘗者能從這種游戲式的吃中體會到孩子般的樂趣，非常開心有趣。

我們還能為客戶進行食品裝飾設計，不僅把食物用在廚房，還體現在時尚的服裝和配飾方面，比如用爆米花裝飾在羊毛織的網上做成頭巾，非常時尚。這種融食物和服裝設計為一體的個性化設計，受到了很多人的喜愛。

5、你們創(chuàng)立的食品設計作為一門新興的藝術，是否為世界領先？

這是一門現代新興的產業(yè)，相似的服務在荷蘭、德國也有，但我們始終走在前衛(wèi)，一方面是因為我們吸取了意大利前衛(wèi)的設計理念，另一方面，我們的創(chuàng)意不會有重復，為每一個客戶度身定制極具個性、讓人眼前一亮的產品包裝和現場食品秀。

我們的服務對象主要是意大利的客戶，這次到中國來參展，也是想讓更多的人接受我們的食品設計理念，制造視覺和味覺的盛宴。