紅棗成熟女人的好伴侶

民間有“一日食仨?xiàng)棧贇q不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。再沒有一種水果，能給予女人如此溫存。

紅棗的每一次登場都是一派喜氣洋洋，婚禮之喜，是必要擺上紅棗的，以圖“早生貴子”的吉利：闔家團(tuán)圓的節(jié)日，也必定是要拿出紅棗裝點(diǎn)的——要么出現(xiàn)在紅棗八寶飯、棗泥年糕這樣的喜慶甜點(diǎn)中，要么是藏于八寶鴨這樣的壓軸大菜里：即使是貧寒之家偶爾遇到歡喜之事，也會在蒸饅頭時(shí)頂一顆紅棗，寓意著生活里的一絲甜意與一點(diǎn)紅火的兆頭。

它的紅是那么深厚和穩(wěn)重，一副不可輕視的端莊姿態(tài)，相比之下蘋果的紅就顯得輕佻，而櫻桃的紅顯得妖媚，草莓的紅則顯得稚嫩。所以難怪在調(diào)色板里才會專門有這樣一個(gè)名詞：棗紅。棗紅的綢緞面、棗紅的千里馬、棗紅的結(jié)婚證書。

小時(shí)候在人民大會堂看芭蕾舞《天鵝湖》時(shí)，最動(dòng)我心的是那棗紅的絲絨幕布，挑逗出我尚未知覺的對繁華的向往；還有那些電影里，我總是記得穿著棗紅色旗袍佩著白珍珠項(xiàng)鏈的闊家太太大宴賓客的場面，這是我對追求品質(zhì)生活的最初萌動(dòng)：后來結(jié)婚，拿到手里的結(jié)婚戒指也是被嵌在棗紅色的天鵝絨托盒上熠熠發(fā)光。

與棗紅相配的也都是那些尊貴之物絲絨、綢緞、皮革、寶石，當(dāng)然還有積淀的歲月。

也許正是這樣的原因，棗紅色在年輕女孩的身上就會顯得沒有了光澤。年輕的女孩穿不出棗紅的那份底蘊(yùn)，反被那棗紅更映出人生的蒼白，整個(gè)人都顯得黯淡。可是，棗紅配在成熟女子身上，卻獨(dú)有韻味：活躍而不張揚(yáng)。于是當(dāng)《日出》被搬上舞臺時(shí)，陳白露是要穿大紅色的裙，而顧八奶奶則要包裹著棗紅的絲絨衫。

不僅是棗紅的顏色，棗與女人也有著微妙的關(guān)系。

少女的時(shí)候，每當(dāng)生理期，媽媽都會煮了紅棗水給我喝，說是能暢通血脈，溫暖全身。后來大了，每次重溫《紅樓夢》讀到秦可卿吃棗泥山藥糕調(diào)理經(jīng)期不順時(shí)，便總是有著莫名的默契感。

少女蛻變成女人，每個(gè)進(jìn)程也是離不開棗的：結(jié)婚時(shí)，要吃棗，以能“早立子”：懷孕時(shí)，要食棗，以健身養(yǎng)顏；生育之后，坐月子也是要多吃些紅棗來補(bǔ)血益脾：萬一不幸小產(chǎn)，依然是要吃棗滋補(bǔ)的，女人能從那紅得暖人心的棗里得到撫慰：而當(dāng)容顏老去，棗又帶給女人“一日食仨?xiàng)棧贇q不顯老”的一線奢望。

棗與女人的這層親密，讓我每次提及棗都會有一絲心有戚戚的私密感，再沒有一種水果，會與女人有如此靈犀，能給予女人如此溫存。

真的，棗，也只有棗，是專屬于女人的。

因此，當(dāng)我有次無意在某家茶樓喝到紅棗奶茶的時(shí)候，我在那每一口的茶醇、奶香與棗甜的回味中，陶醉得迷茫。本來，茶與奶的組合已是曼妙得蕩漾人心，而再加入棗的甜香，讓人覺得每一口都是喝入心間的滿足與溫暖。

是啊，在這個(gè)開始有了寒意的季節(jié)，望著窗外的瑟瑟冷風(fēng)，一杯溢滿了棗香與奶香的濃茶給予我的滋養(yǎng)，是可以充滿全身心的。

棗，是給女人吃的，也原該伴女人一生的。

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滋補(bǔ)養(yǎng)生活紅棗

大棗，又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素c、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素c的含量在果品中名列前茅。

大棗的主要食療藥效

1.大棗富含的環(huán)磷腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。

2.大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

3.保肝護(hù)肝。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用，對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。

4.大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用。

5.紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，能防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。

6.防止落發(fā)。紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。“脾好則皮堅(jiān)”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

7.紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)、防治遺精、腹瀉等作用。

提醒：紅棗，雖然是保健佳果，但由于其含糖量較高，因而大便秘結(jié)、內(nèi)熱甚者不宜食用。

補(bǔ)血養(yǎng)顏：木瓜紅棗蓮子蜜

木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素A含量極其豐富。美容食療時(shí)，木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調(diào)經(jīng)益氣、滋補(bǔ)身體的作用。

制作方法：準(zhǔn)備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。

溫馨提示：食用時(shí)，一定要將木瓜一起吃掉。晚餐后，這道滋補(bǔ)佳品最適合作為一道甜品，讓全家人一起享用。

安眠養(yǎng)神：紅蘋果紅棗煲生魚湯

紅蘋果紅棗煲生魚湯，它清潤可口，還有安眠養(yǎng)神的作用，可預(yù)防黑眼圈的出現(xiàn)。

材料：紅蘋果2個(gè)、紅棗3個(gè)、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制：紅蘋果洗凈，去皮、核，切塊；紅棗稍浸泡，去核；豬瘦肉洗凈；生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。