鵝肉加米線立體營銷 闖關東大笨鵝生意火爆

2008年4月8日，全國著名的蔬菜之鄉——山東壽光主干道，渤海路中段，一群穿城管制服執法人員和豪華車主發生了爭執，互不相讓……這一切都是“大笨鵝”惹的禍。

4月初，闖關東大笨鵝專營系列在壽光面市了。沒想到這么受顧客的青睞，以致發生了爭搶車位的爭執。赤那思鹵味華東負責人，山東三妹飲食管理有限公司的總經理告訴記者，這套技術是赤那思鹵味歷時兩年研制，2008年重點推廣的項目，其中包括：祖傳秘方的鹵鵝、熏鵝、醬鵝、原香鵝、燒鵝、風味鵝頭、香辣鵝脖、麻辣鵝、酸辣鵝、爽脆鵝腸。

全國獨家發明的野菜鵝肉米線、鹵鵝粉、鵝汁面香水鵝鍋、香辣干鍋、雪鄉鐵鍋燉鵝、鵝悶辣蝦鍋，所有項目既能獨立，又能交叉綜合利用，鹵鵝的副產品，米線全部接收，米線由于有了老湯鹵的鵝更顯風味獨特。極大地節約了原料成本增加了利潤，更重要的是充分地解決了鹵味店的剩貨問題，連平時廢棄的大骨頭都賣了高價，鹵味由于沒有剩貨的影響，保證了鹵味的品質。不僅成本是相互作用的連促銷手段都是連在一起的，消費米線贈鹵味，消費鹵味贈米線，顧客就像滾雪球一樣。聽了王女士的話，我們撥通了西安赤那思總部的電話：

記者：江總，年后的時候很多同類企業都努力招商你們為什么不走常規，而去開發新品種呢？

江總：說實話，2008年春季肉類原料價格對初投資來說風險是極大的，我們不能因為自身的利益而去引誘創業者在不利的時間去投資，誰攢錢都不容易。

記者：那你認為鵝的前景如何呢？

江總：四川地震后，多少會推遲肉類大幅降價的進程，但是鵝類價格一直平穩，并且穩中下降。入冬后，東北大鵝大批入市，鵝的價格會更優惠，加工利潤更可觀，在國內市場上，鵝肉一直在升溫，因為鵝是不喂飼料的綠色肉食，禽肉之王，推廣不起來的原因主要是技術原因，精通此技術的不多。

記者：赤那思最大的優勢是什么？

江總：最大限度的利用原料，最大額度的實現利潤，最大范圍的抓住顧客，最小風險的投資。

兩年里，本刊見證了赤那思的成長歷程，在肉類原料狂漲的危機中，赤那思由店變成了公司，公司又分成了兩個，加盟足跡遍及14省，橫跨東西部，目前真空包裝，肉醬廠也列上了發展日程，正在向集團化邁進。

西安赤那思美食連鎖機構

地址：西安市碑林區下馬陵縣倉巷1號2242室

培訓管理中心：山東省三妹飲食管理有限公司

鹵味咨詢：15318978991

大笨鵝系列：13153639998

旗艦店：山東省壽光市渤海路中段三妹香鹵

網址：www.sanmeiyinshi.cn