山楂可生食,也可加工成果醬、冰糖葫蘆等多種食品,是極受人們喜愛的一種食品。
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,山楂是一種常用藥物,其味甘酸,性微溫,可消食積、散瘀血、驅(qū)絳蟲,主治肉食積滯、脘腹脹滿、腹痛瀉痢及產(chǎn)后瘀血引起的小腹痛、疝氣偏墜脹痛等癥。
山楂味酸,能促進(jìn)消化,尤其能促進(jìn)脂肪類食物的消化,這是大家都熟知的功效。現(xiàn)代藥理研究證明,山楂還能擴(kuò)張血管,增加心肌收縮力及冠脈血流量,降低血壓,久服還有降低血清膽固醇和血液黏稠度的作用。隨著現(xiàn)代生活的發(fā)展,高黏脂血癥的患者越來越多,以頭昏頭痛、頭脹多夢(mèng)、失眠健忘、記憶力減退、心悸怔忡、四肢乏力、肢體麻木、拘急不舒等為主要表現(xiàn)。如血液黏稠時(shí)間過長(zhǎng),還容易導(dǎo)致繼發(fā)高血壓、冠心病等其他病癥。患者在藥物治療的同時(shí),適量食用山楂及其加工制品,可有效降低血液黏稠度,有很好的輔助治療作用。
健康人特別是中老年人適量食用山楂及其加工制品,亦有活血化瘀、軟化血管、降低血液黏稠度、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等諸多功效,對(duì)身體很有裨益。山楂是當(dāng)之無愧的酸果之王,更是高黏脂血癥患者的首選保健佳品。