野菜加工廠大有“錢”途

隨著綠色消費(fèi)的深入人心，野菜越來越受到人們青睞。我國(guó)的野菜種類眾多，開采潛力很大。但目前對(duì)野菜的利用還只是停留在低水平上，多限于半成品加工。因此，如果開家野菜加工廠，進(jìn)行野菜產(chǎn)品的深加工，是大有“錢”途的。

野菜加工廠最好建在盛產(chǎn)野菜的地方，且要選擇野菜種類、分布集中的區(qū)域；對(duì)野菜加工的工藝可以多采用幾種，以適應(yīng)不同層次的需求；野菜的原有味道有些不適合大眾，需要作一些調(diào)味，既保持野菜的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，又適合大眾的口味。

工廠的規(guī)模可以根據(jù)實(shí)際的產(chǎn)量來定，對(duì)小本經(jīng)營(yíng)者來說，投資應(yīng)循序漸進(jìn)，先少量投入，待擴(kuò)大銷路后再適時(shí)擴(kuò)展。若投資一個(gè)年產(chǎn)50噸的野菜加工廠，生產(chǎn)設(shè)備約需2-3萬元（不含廠房等基礎(chǔ)設(shè)施），流動(dòng)資金約需3萬元，廠房及庫(kù)房約300平方米。

按目前的行情，每噸野菜加工產(chǎn)品其效益可達(dá)5000-7000元，年產(chǎn)50噸的野菜加工廠，可獲利潤(rùn)25-35萬元。