農村改革與結構調整系列報道之八　免耕馬鈴薯托起廣西富民大產業

農　博

一種神奇的免耕馬鈴薯種植技術正受到廣西各地農民的普遍歡迎，這種種植技術不用翻耕土地、不用深埋種植，表層簡單覆蓋稻草，采收簡單，種出來的馬鈴薯平均每畝增產3成左右，且質量上乘，迄今為止已經在廣西累計推廣種植294萬畝。

著名馬鈴薯專家孫慧生實地考察后連連贊嘆：“廣西冬種馬鈴薯稻草覆蓋免耕技術是一種創新，在我國乃至世界的馬鈴薯生產上是一種新的模式。種馬鈴薯在別的地方就要擠糧食的面積，而這里利用了大片的冬閑水稻田，既保障了糧食生產，又增加了農民收入?！?/p>

冬閑田“白撿”一季馬鈴薯

傳統的馬鈴薯種植采用覆土栽培，收獲時再用鋤頭把一窩一窩的馬鈴薯從土里挖出來，但廣西的免耕馬鈴薯收獲方式非常特別：村民們把田間一壟一壟的接近腐爛的稻草掀開，顏色鮮亮、個大溜圓的馬鈴薯就完全展現在地表，人們像撿雞蛋一樣直接用手撿拾馬鈴薯，然后裝在隨身攜帶的竹簍里，整個過程輕松愉快。

這種神奇的稻草覆蓋免耕馬鈴薯種植技術，與傳統埋土種植的馬鈴薯相比，這樣生產的馬鈴薯不僅帶泥少，很少受傷，而且外形圓整，賣相好。

玉林市福綿區泉東村農民張蘭昌興奮地說：“就是擺一擺，蓋一蓋，撿一撿，晚稻收完以后水田不需翻耕，直接將馬鈴薯種擺放在泥面上，再蓋上一層稻草，如果管理跟得上，3個月后就有好收成。平均一畝地產1900千克左右，有2000元的毛收入。”

興業縣被稱為“廣西馬鈴薯免耕技術推廣第一縣”，2007年全縣14.5萬畝冬種馬鈴薯喜獲豐收，可為全縣農業增加產值近3億元。

玉林市農業技術推廣站站長陳耀福說，廣西屬于雙季稻產區，在沒有推廣冬種馬鈴薯之前，各地晚稻收割之后水田就成了冬閑田，一直到第二年再種早稻?，F在各地在水田廣泛推廣的冬種免耕馬鈴薯，恰恰利用了晚稻收割后的這一空當。“冬閑田再也不‘閑了，短短3個月時間硬是多出了一季收成，而且很輕松。

廣西農業技術推廣總站站長李如平算了一筆賬：稻草覆蓋免耕馬鈴薯技術到位的話，畝產一般在1500到2500千克左右，即使按畝產1500千克、每千克田頭價格1.2元計算，每畝產值也有1800元；而水稻按畝產500千克、每千克收購價1.4元計算，兩季水稻合在一起產值才1400元。這意味著增加一季馬鈴薯，可以使畝產值增加一倍以上。

技術創新鋪開增收新路

廣西地處亞熱帶季風氣候區，非常適合馬鈴薯生長，但受到土壤環境、栽培技術、市場價格等諸多因素影響，多年來廣西馬鈴薯種植面積在30萬～60萬畝之間徘徊。

廣西農業技術推廣總站負責人徐世宏介紹，為培育一條確保糧食安全和農民持續增收的新路子，從2003年起廣西開始進行馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術試驗。與常規種植時揮汗如雨地種薯、挖薯相比，免耕種植“連小孩也能做”。

2003年冬季，玉林市玉州區、興業縣進行了小面積試種。沒想到，這一下試出了意想不到的效果。2004年開始，廣西壯族自治區農業廳加大扶持力度，如今廣西已成為全國免耕馬鈴薯種植第一大省。

稻草覆蓋免耕馬鈴薯為何受到農民的追捧?結合廣西多年實踐，廣西自治區農業廳廳長張明沛一口氣說出了如下5大“獨特”與“神奇”：一是省工節本，簡便易行。與傳統的翻耕栽培法相比，一般省工6到8個，相當于每畝減少成本100元左右。二是增產增效，商品率高。稻草覆蓋免耕栽培一般比常規栽培畝產提高15％～30％，多的可達40％。馬鈴薯大小均勻、整齊、圓整，表面光滑，破損率低，一般每畝增收250元以上。三是搶上季節，提高產值。免耕栽培可以克服因干旱無法整地和犁田耙地耗時耗力等問題，做到晚稻成熟一塊，收割一塊，馬鈴薯種植一塊，促進早生快發，可提早上市賣好價錢，還可避免耽誤次年早稻拋秧季節。四是打破局限，適應性廣。解決了黏性土壤和板結土壤種植馬鈴薯產量、質量不高的問題，只要冬季溫、光、水條件適宜都能種植。五是肥田養地，生態環保。稻草覆蓋免耕栽培使稻草自然還田。同時，免耕利于土壤內水、肥、氣的暢通，減少植株病害，減少農藥使用。

新技術帶來綜合效益

“冬春3個多月，每戶種3畝，畝產1500千克，每千克6毛錢，人均最少增收300元(按一戶5口人計算)。”作為稻草覆蓋免耕馬鈴薯種植技術的積極推行者，張明沛最初下基層時經常在不同場合對農民講這句相同的話?！稗r民增收靠什么?種馬鈴薯啊，我看這就是一條捷徑?！?/p>

不過他算的還只是最低水平的賬，幾年來廣西農業部門專家進行了新品種試驗，為這項技術的完善和推廣打下了堅實的基礎。隨著這項技術的日臻成熟，新的紀錄在廣西各地不斷誕生。

廣西的眼光沒有簡單停留在免耕馬鈴薯種植技術本身，而是想方設法改進技術，不斷延長產業鏈，把免耕馬鈴薯這一產業發展得紅紅火火，進一步促進了農業增產和農民增收。

2007年2月，武鳴縣啟動了別具匠心的“神奇免耕生態馬鈴薯之旅”現場采摘、現場燒烤，游人、客商紛至沓來，進一步提高了免耕馬鈴薯的知名度。如今，免耕馬鈴薯旅游正在廣西各地展開。

廣西陸川縣已成為本地馬鈴薯進軍東盟市場的“排頭兵”。陸川縣2006年嘗試把馬鈴薯銷往馬來西亞、新加坡等國，在國內每公斤1元左右的馬鈴薯，在國外可賣到3元以上，收入增長了兩倍多，產品供不應求。開放的東盟市場將為廣西農民展示出一條全新的致富道路。