中國雜糧要快步“走出去”

我國雜糧分布廣泛，種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，一直是我國重要的出口商品，在國際市場具有明顯的資源優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢及食品安全優(yōu)勢。雜糧的生產(chǎn)與出口，直接關(guān)系到我國中西部地區(qū)農(nóng)民的生產(chǎn)和經(jīng)濟收入。隨著人們生活水平的提高和健康需要。市場對雜糧的需求越來越大。雜糧已成為我國最具有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)對提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力具有重要意義。

雜糧出口存在的問題

產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定

我國雜糧主要分布在中西部地區(qū)生態(tài)條件相對較差的高寒山區(qū)、干旱半干旱地區(qū)，這些地區(qū)屬我國經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，雜糧生產(chǎn)仍處在零星種植、廣種薄收、粗放管理的落后狀況，實用技術(shù)得不到及時推廣應(yīng)用。在品種上多以農(nóng)家品種為主，新品種推廣速度緩慢。在觀念上，農(nóng)民多以糧食產(chǎn)量為目標(biāo)，只求數(shù)量，不求質(zhì)量，雜糧雜豆的異色率、異型率高，品種互混嚴重，造成許多名優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量下降。優(yōu)質(zhì)率和商品率低下，在國內(nèi)外市場缺乏競爭力。

雜糧食品加工發(fā)展滯后

我國是世界雜糧王國，也是世界雜糧食品王國。但我國出口的雜糧產(chǎn)品有90％以上都是以原糧出口，市場上缺乏改善膳食結(jié)構(gòu)需要的雜糧加工食品，許多雜糧加工產(chǎn)品僅僅停留在樣品宣傳或展銷上。目前，我國雜糧加工業(yè)發(fā)展仍處于起步階段。企業(yè)創(chuàng)新能力弱，管理水平低多數(shù)企業(yè)和農(nóng)戶之間是買賣關(guān)系，訂單農(nóng)業(yè)少而履約率較低原料生產(chǎn)的品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)不適應(yīng)加工要求，分散生產(chǎn)與集中加工的矛盾突出。……