想發家，瞄準市場種“三辣”

蔥、姜、蒜是日常生活中必不可少的三種蔬菜，人們習慣上稱之為“三辣”。它們在國內外農產品市場上經常供不應求，而且價格不菲。相比其他蔬菜，種植“三辣”投入少、產量高、常年價格穩定。近年來，很多山區農民瞄準市場靠種植“三辣”走上了發家致富路。

山東省平邑縣鄭城鎮羊安石村村民高超多年來不僅靠種“三辣”發了財，而且還帶動了全村50多家農戶種“三辣”，目前，全村“三辣”種植面積已達到近7公頃，戶均年收入3萬多元，經濟收入是其他農作物的數倍。憑著多年種植經驗，他還總結出了當地“三辣”市場行情變化的規律。他的經驗就是：“三辣”在一年里并不同貴同賤，每年至少會有一種價格飆升，甚至是暴漲，但只要有一種價格上漲，就能實現總體收入的穩定。比如前兩年生姜曾達到12元/公斤的歷史高價，但去年價格回落后一直趨于平穩，大蒜價格下跌厲害，但大蔥價格卻不斷飆升，一度創下了大蔥價格的新記錄，達到8元/公斤。所以，盡管去年大蒜和生姜價格不高，但他種的0.1公頃（1.5畝）大蔥，就以平均7元/公斤的價格出售，僅此一項就實現收入3萬余元，加上所種的0.2公頃（3畝）生姜、大蒜，去年“三辣”為他家帶來了5萬多元的收入。

由此可見，種“三辣”講究的就是瞄準市場，盡量做到人無我有，長種不懈，在此基礎上，適當調整種植規模。切不可因為價格一時的低迷而放棄不種，因為價格的升降主要還是靠整體市場供求關系的調節；另外，即使遇到價格低迷的情況，只要注重不斷提高產品質量，也同樣會獲得很好的收益。(山東省平邑縣鄭城鎮黨委 苗華清 郵編：273311)