玉屏無核糯柿為貴州省地方名特優(yōu)水果品種。樹冠自然圓頭形,大枝直立,小枝較開張。葉片互生、闊卵形,葉面光滑。每一結(jié)果枝上開花1~5朵,花瓣乳黃色,花筒乳白色、四棱形。果實近圓形,果面朱紅色,果皮薄而光滑,易剝皮,果粉較密,平均單果重300~350克,最大單果重500克。果肉橙紅色,肉質(zhì)致密,纖維少,汁液多,味極甜,含糖量達16.8%,無核,易脫澀,能完全軟化,品質(zhì)上乘。加工成柿餅全糖含量達23%,餅大、肉厚、晶瑩透明,表面密生雪白柿霜,味甜而不膩、糯而細(xì)軟。果實于10月上中旬成熟。
該品種抗逆性強,對土壤和水分要求不嚴(yán),但以沙壤土、黃沙壤土為佳,在陽光充足、土層深厚疏松肥沃、有水源保證的地方栽培表現(xiàn)最佳,在土壤瘠薄地區(qū)栽培果實有偏小現(xiàn)象。宜選擇在交通運輸方便的25°以下緩坡地建園,667平方米(1畝)栽44株(彩圖參見77頁圖2)。(貴州省玉屏侗族自治縣農(nóng)業(yè)局 伍洪遠 劉世勇 郵編:554000 電話:0856-3225322)