農(nóng)產(chǎn)品如何找賣點(diǎn)

前幾年，流傳著這樣一句話：“要發(fā)家，種西瓜；要想富種果樹。”話說得沒錯(cuò)，但大家一哄而上都去發(fā)展，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品供大于求，增產(chǎn)不增收。因此，農(nóng)民想要農(nóng)副產(chǎn)品有賣點(diǎn)、暢銷，就必須冷靜面對(duì)市場(chǎng)熱點(diǎn)，巧鉆市場(chǎng)空擋，引進(jìn)新品種，運(yùn)用新技術(shù)，增加產(chǎn)品科技含量，做到出奇制勝。

一、了解消費(fèi)者的“口味”

隨著大眾生活水平的提高，城鄉(xiāng)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也愈發(fā)“挑剔”。舉個(gè)例子，由于近幾年大量施用無機(jī)肥代替有機(jī)肥，普遍使用化學(xué)制劑和激素類物質(zhì)等原因，很多果、菜品質(zhì)明顯下降。因此，果菜生產(chǎn)應(yīng)避免短期行為，不能過分強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)，忽視品質(zhì)。而應(yīng)適應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，注重農(nóng)產(chǎn)品的口味和營(yíng)養(yǎng)。這就要求發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。

二、注重農(nóng)產(chǎn)品深加工

實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值的有效途徑之一便是對(duì)其進(jìn)行深加工，提高其適應(yīng)市場(chǎng)的能力。如有的產(chǎn)糧縣、鄉(xiāng)，面對(duì)堆積如山的秸桿，不是一燒了之，而是開動(dòng)腦筋，用秸桿做原料生產(chǎn)食用菌，用麥秸編織工藝品。還有的水果生產(chǎn)區(qū)將果品開發(fā)成罐頭食品、帶裝小食品等，增收效果明顯。

三、提高農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)藏能力

據(jù)了解，目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏能力不足20%，且主要是利用地下窖和半地下窖等土辦法儲(chǔ)藏。對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品特別是果品的分級(jí)、預(yù)冷、清洗、打蠟等處理能力不足，給長(zhǎng)途販運(yùn)、打時(shí)間差帶來難度，更無法避免農(nóng)副產(chǎn)品的大量集中上市，“千軍萬馬擠過獨(dú)木橋”，勢(shì)必造成價(jià)格下跌，影響效益。具備相當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏能力后，就可以對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行初加工或精細(xì)加工處理，提高其檔次，并保證產(chǎn)品處于新鮮待售狀態(tài)，一旦時(shí)機(jī)成熟，即可快速面市，賣個(gè)好價(jià)錢。

四、創(chuàng)立農(nóng)副產(chǎn)品品牌

和工業(yè)產(chǎn)品一樣，農(nóng)副產(chǎn)品也應(yīng)打造出品牌來。農(nóng)民朋友應(yīng)具有這種意識(shí)，為一些科技含量高，內(nèi)、外在品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，這樣既能夠提高該產(chǎn)品的知名度和在消費(fèi)者心目中的信譽(yù)度，又能促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品消售，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。