出國門，小費這事費思量

陳淀國

在國外，付小費有不少“學問”和“竅門”。首先，出國前就不要忘了這件事，換外幣時，多帶些1元美金的紙鈔。每天出行，按計劃把所到之處必須付給小費的零鈔準備好，隨用隨取，方便自如，免得以整鈔支付，造成額外損失。如果是親手給小費，可把疊好的紙鈔放在手中，在道謝握手時，十分自然地轉交給對方。如果是在不見面的情況下，就把小費放在所住房間的茶幾上、枕頭下或茶盤里，或者把錢和寫好感謝話的紙條，放在信封內。總之，不管怎樣，切勿造成尷尬局面，損傷了侍者自尊心。還要注意的是，同時有長輩、男人在一起用餐、乘車、旅游等，付小費女士不要拋頭露面。小費都是以現鈔紙幣付給，1元面額的硬幣，可視為紀念幣，而小面額的硬幣，如美金1分、5分，當作小費就會給對方造成“服務差”、“不滿意”的錯覺，效果適得其反，令人失望。所以，在許許多多五花八門的細節上，不能小視，我和我的朋友，在這方面都有不少頗有情趣的切身體會。

第一次出國到巴黎，幾乎是從飛機落地那刻起，“小費”就同影子般緊緊伴隨著我：提取行李，機場服務人員汗流浹背，準確無誤推車送到跟前，最少也得拿出3美元；走出候機大廳，接待方司機滿面笑容，周到服務，安安全全送我抵達市區西北凱旋門附近的一家下榻酒店，又得破費5美元；車剛停穩，服務生招手迎上，把行李徑直提到房間，并且主動問起：“先生，你滿意嗎？”“還有什么需要我做的？”弦外之音，不是再清楚不過了嗎？只好再付5美元……細細一算，從下飛機到進酒店，短短兩三個小時，什么事情還沒干，十幾美元就已經“不翼而飛”了。緊接著，一夜醒來，早晨起床，外出前就得把小費放在枕邊；走進餐廳，早、中、晚一日三餐，對跑堂、端盤服務生，不能不打點；外出辦事，搭乘出租車就不要說了，即使單位派來接送的司機，小費也是少不了的；觀光旅游，導游的小費一般出手還得更大方些；到了晚上，出去走走，巴黎的酒吧處處可見，別有情趣。到那兒休憩小坐，那調酒師、服務生的小費理所當然地照付不誤。在這里，剛好遇到一位來自中國山城重慶的打工妹，她聊起工薪不以為然，但談起小費卻眉飛色舞，笑呵呵地告訴我們：“一個月的小費，最少是工錢的3倍”，還說：“不怕吝嗇的老板，就怕摳門的顧客。”

在巴黎的那些天，我們盡管處處精打細算，掰著指頭過日子，每天的小費支出平均都在百元以上，恐怕這還是跳不出“摳門顧客”的范圍之外吧。當今，實際上許多國家服務行業的雇傭人員，小費收入都是整個經濟來源相當可觀的一部分，大大超出工薪水準，同時也成為各家店主周到服務、真正把顧客當成上帝最為有效的約束手段。

鏈接：目前，在我國國內付小費并未流行。偶爾需要付小費的地點多集中在浴室、酒吧、旅行社、臺球廳等，而其所付金額也比較少，一般5到50元人民幣。并且，這些小費并不被公開承認，甚至很多場所明確規定不準另外收取客人贈與的錢物。直至2001年9月，廣東最大的旅行社“廣之旅”旅行社建議游客“如果服務滿意，請支付導游每天20元小費”，當時，這項措施引起了各方關注。但是從效果上看，這還是可以被大多數游客所接受的。