瞿 峰 王 芳
第三代及其以前的消毒劑,號稱消毒,實則本身也有毒。如漂白粉、漂白精均系含氯制劑,在水中與有機物接觸,會產生三氯甲烷等致癌物質,且有腐蝕性,容易刺激皮膚和眼黏膜,所以在游泳池中游泳,容易發生砂眼;自來水廠用氯殺菌,水質就有氯氣臭味,消費者很不放心。為此,現在千家萬戶都用上了活性碳凈水器和微孔纖維過濾器,這樣雖能濾去水中重金屬離子,但是凈水器的活性碳芯子上的細菌日積月累繁殖,反而產生危害;過濾器的微孔纖維膽則沾染有綠色的像青苔似的藻類生物污垢,安全仍無保障。
上海中聯科技應用部研究開發成功的穩定性二氧化氯水溶液(簡稱中聯消毒劑),是一種無色、無味、無臭、無毒、無腐蝕的高效、強力的無機化學品,非但不會與水中的有機物接觸而產生致癌物質,且能殺菌、除藻、滅病毒、除臭、防腐、保鮮,故已被歐美國家推崇為第四代高效消毒劑。該產品有廣泛的殺菌能力,對枯草桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霍亂等病菌,尤其對乙型肝炎病毒,均有良好的殺滅效果,在國外還用于殺滅淋病雙球菌、艾滋病病毒。所以消費者使用放心,安全有保障。上海中聯的技術產品已經市衛生防疫站核準頒證,由市科委組織的專家鑒定,一致公認達到國際同類產品先進水平,并被列入星火計劃。
中聯消毒劑的應用領域非常廣泛,現略舉若干如下:
一、礦泉水保質
上海已有60%以上的礦泉水廠應用中聯消毒劑。天康礦泉水廠應用此消毒劑對瓶體、管道、灌裝、水處理、化驗間、配料間環境進行全面消毒后,成品質量名列前茅,在市場上占有絕對優勢。另外,凡是其他產品采用的塑料瓶,雖然不能像玻璃瓶那樣高溫消毒,但也可使用該消毒劑以保證成品質量。
二、冷飲生產的滅菌
市技監局檢查出不少上市冷飲不合格,原因是滅菌不徹底,且所用消毒劑一般是漂白粉,容易嚴重超標。上海食品一廠改用中聯消毒劑的結果表明,殺菌效果大大優于漂白粉。
三、糖果糕點生產中的殺菌防霉
冠生園總廠原先使用漂白精、高錳酸鉀、甲醛等消毒,時效不長,并且有腐蝕性。后在大白兔奶糖、蜂蜜、鮮皇漿等生產過程中改用中聯消毒劑,效果為99%~100%。天山回民食品廠原用的有機氯之類消毒劑,對皮膚有刺激,而且與有機物結合會生成致癌物質。改用中聯消毒劑涂在生產車間墻壁、天花板上,防霉效果極好。
四、屠宰滅菌保鮮
牲畜胴體在屠宰加工運輸過程中均會染菌,含量高達百萬細菌/厘米。大多是霉氧菌和嗜冷菌,易在冷藏溫度中繁殖使肉腐爛。因此,對于小包裝肉食品和熟食品,必須在胴體開刀前和包裝前消除細菌污染。“南希慶豐”食品公司已成為中聯的老主顧。
為什么中聯消毒劑優于氯對肉類的殺菌作用呢?氯雖因次氯酸的作用能殺菌,但細菌卻會利用葡萄糖使必需的酶失活復原而繁殖。另外,氯會使肉漂白,這似乎也是次氯酸對表皮色素所起作用的結果。而二氧化氯殺菌功能在于抑制細胞合成蛋白質的能力,使細菌不能繁殖而被消滅。其次,二氧化氯的濃度一般很低,均在5~25ppm之間,最高也不超過50ppm,不致發生皮色漂白,卻能達到次氯酸的氯濃度6~30倍的同等效果。
五、住房屋頂水箱水塔的消毒
忽視屋頂水箱消毒,危害很大。設在高處的貯水器污染機會很多,被細菌污染后會引起傷寒、副傷寒水型爆發;也會出現空腸彎曲性水型爆發,使居民集體腹瀉。現在房管所已推廣應用中聯消毒劑進行定期消毒。
六、工廠冷卻水循環系統的滅菌除藻
冷卻水塔中常有少量淤泥生長藻類,軍團桿菌能利用其作為營養而繁殖。上海石化總廠和腈綸分廠為清除生物污垢而應用了中聯消毒劑。前者每天投加30kg,使循環水中二氧化氯濃度為0.4ppm,三個月后,異養菌總數一般控制在103個/mL,生物污泥1mL/m3。后者一次性沖擊投加50kg,循環水中二氧化氯濃度為0.3:ppm,異養菌總數24小時后為1.13×102個/mL。據石化總廠進行的清洗剝離生物污垢試驗表明,投入125kg中聯消毒劑,清洗剝離效果明顯,并可除去水中鐵離子。
上海感光膠片一分廠聽到信息,也用中聯消毒劑進行了試驗,結果良好,準備在生產X光片的過程中也應用此劑解決水中藻類生物污垢,并將向二分廠、總廠和第三產業——賓館推廣應用。
七、空調和淋浴水中殺滅嗜肺軍團桿菌
用25ppm二氧化氯水溶液經60秒,可殺滅軍團桿菌99.999%。1990年唐山某學院內發生嗜肺軍團桿菌病爆發,調查結果認為是浴室用水被軍團桿菌污染所致,臨床表現為肺炎,這通常是通過空調、淋浴水傳播的,因為空調系統冷卻水及淋浴水中均分離到嗜肺軍團細菌。這些水變成氣溶膠,使吸入者患病。目前,空調病已廣泛引起人們注意。預防感染的方法主要是對空調系統冷卻塔、淋浴水管道、蓮蓬頭等用中聯消毒劑進行定期消毒。如果在生產空調器時注意把該劑的應用也設計進去,增加消毒殺菌功能,對空調機廠來說也是一項新產品開發。
八、游泳池和澡堂臟水的消毒
因接觸受污染水而引起的感染疾病叫水洗性疾病。常見的感染源是游泳,可發生原體引起的眼結膜炎、砂眼,還有腺病毒、鼻病毒等所致的上呼吸道炎,綠膿桿菌外耳炎以及皮膚真菌感染。游泳池中還能檢出乙型肝炎表面抗原,陽性率曾達32.0%~48.6%;浴池中水的乙型肝炎表面抗原陽性率也高達36.6%。
游泳池一般用漂白粉(次氯酸鹽)、漂白精(三氯異腈脲酸酯)消毒效均不理想,有刺激,還會與污染水中的烴類結合生成致癌物質。目前傾向于改用中聯消毒劑,可達到10倍于氯的效率,在不需氯的水中2倍于次氯酸鹽。
九、沙濾水殺菌消毒
沙濾器的過濾裝置內積聚的有機物會使水中細菌生長,特別是假單細胞屬細菌,即綠膿桿菌。用500ppm中聯消毒劑消毒滅菌,只要1分鐘即可見效。
十、空氣消毒
位于南京東路的王朝賓館,用200ppm中聯消毒劑噴灑作空氣消毒,噴灑前為158個菌落,噴灑后減至5個菌落,殺滅效率高達97%。
中聯消毒劑還適用于酒樓、賓館、餐飲業對廚房、吧臺、玻璃杯、刀叉、湯匙、盆碟碗筷、茶具及生菜水果等進行消毒。銀河賓館等單位現已開始應用,并均經防疫站驗證合格,解除了人們對清潔衛生的后顧之憂,業主滿意,顧客放心。
目前,上海中聯已開始向農林牧副漁、家居旅游應用方面進軍。有許多單位上門要求合作開發。某海洋水產研究所為挽回對蝦幼苗病死的重大損失,要求探索如何應用中聯消毒劑殺滅病毒。黃泥螺、田螺、螃蟹之類的水產品也可用此消毒劑進行消毒。
此外,應用中聯消毒劑還可開發許多延伸產品,如消毒牙膏、消毒含漱液、消毒洗衣粉、殺菌服裝干洗劑、滅菌液體洗潔精、消毒隱形眼鏡清洗劑、消毒除臭劑、抗菌護創包裝材料、空氣凈化劑、汽車緩釋空氣凈化劑等。
(責任編輯肖博)